Рубинен цвят, забележителна яснота, леко сладникав аромат и прекрасен, кисел, дълбок вкус. Това е перфектната черешова ракия. Тинктурата от череши е не само прекрасен деликатес, който свързваме с кафето и десерта, особено шоколадовите сладкиши. Малко хора знаят, че тази уникална напитка има и лечебни свойства. Научете най-добрите рецепти за тинктура от череши.
Ако се интересувате и от тинктури от други плодове, опитайте рецепти от тинктура от малина .
Тинктура от череша - лекарство с дългогодишна традиция
Тинктура от череша - свойства
Wiśniówka е напитка, която не само има страхотен вкус. Най-голямото му предимство е много високото съдържание на калий, от което тялото се нуждае много. Ето защо тинктурата от череша се препоръчва особено за хора, които имат проблеми с кръвоносната система и сърцето. Малко количество от тинктурата, консумирано редовно, също ви позволява да се отървете от излишния натрий от тялото и по този начин да регулирате кръвното налягане. Поради съдържанието на магнезий, напитката е ефективен начин за укрепване и прави стените на артериите и други кръвоносни съдове по-гъвкави, като ни предпазва от разширени вени и кръвни съсиреци.
Черешовите плодове също имат благоприятен ефект върху заболявания на храносмилателната система. Черешката водка, например пияна в чай, е добър начин за подпомагане на храносмилането, справяне с лошо храносмилане или преяждане. Нещо повече, черешите стимулират стомаха и червата да работят по-ефективно и премахват излишните токсини и отпадъчни продукти от тялото. За да се грижите за храносмилателната система, е достатъчно да изпиете около 30 мл от тинктурата преди по-голяма или по-мазна вечеря.
Също така си струва да се знае, че черешите, дори напоени с алкохол, се считат за един от най-ефективните антиоксиданти. Поради тази причина те могат да се използват за профилактика на рак. Нещо повече, черешовият цвят повишава устойчивостта на организма към много други бактерии и вируси, помага и за борба с първите симптоми на настинка - затопля и укрепва, подготвяйки тялото за борба с болестта. Или може би ще се интересувате и от тинктура от дюля ?
Пипс и листа - добавки към вишневата водка
Лечебни свойства имат не само плодовете, но и семената и листата. Ето защо те често се добавят към обстановката. Нещо повече, те обогатяват и вкуса на цялата тинктура. Семената са известни със своите антиоксидантни и противоракови свойства. Ако не ги използвате в вишневата водка, струва си да ги оставите да направят костилка - друга тинктура със значителни лечебни свойства.
Листата се добавят основно, за да омекотят леко киселия вкус на напитката. Черешовата тинктура с добавяне на листа обаче е чудесна при ревматични болки. Листата облекчават мускулното напрежение и имат потогонен ефект, така че това черешово дърво е идеалното решение за грип и настинка
Рецепти за вишнева тинктура с лечебни свойства
Тинктура от череша за съдове под налягане
Всяка черешова тинктура подпомага работата на сърцето, но тази е идеална за нея. Съдържа допълнителни съставки, които ще повлияят още по-добре на кръвоносната система - мед от градински чай и елда. Необходими са ви само 2 кг череши, които трябва да бъдат обезкостени. Поставете плодовете заедно с изтеклия сок в манджа с доста високи страни. Плодовете се заливат с 2,5 литра чиста водка и целият буркан се затваря плътно. В същото време пригответе втората част от сместа - 1,5 литра вода, ¼ литър спирт, същото количество елда мед (някои хора вярват, че медът от рапица работи по-добре) и около 1,5 кг захар трябва да се сложат в голям буркан. Цялото нещо се допълва със смачкани, изсушени листа от градински чай - достатъчно е около 5 г.
И двете ястия трябва да са на засенчено място за един месец. Сега е направено заедно - бавно изсипете мед и захарен сироп в мацерираните във водка плодове и го разклатете добре. Можете веднага да прецедите сместа и да я излеете в бутилки. Времето за стареене е дълго - около 5 месеца. След този период вишневата тинктура може да отиде на рамото ви или дори удобен комплект за първа помощ. Ако се интересувате и от тинктура от арония, рецепти ще намерите в тази статия .
Най-красивите гнезда за тинктура на изключителни цени!
Рецепта за вишнева водка при стомашни проблеми
Как да си направим черешова тинктура, която ще бъде лек за проблеми с храносмилателната система? И тук са важни допълнителни съставки, които, първо, поддържат стомаха и, второ, имат страхотен вкус. Рецептата за този вид черешов пай е много проста. Трябват ви 2 кг зрели череши, които трябва да бъдат добре обезкостени. Плодовете се поръсват с 0,5 кг захар и се подправят с натрошени шушулки ванилия, 10 г смляна канела, 10 семена кардамон и 10 скилидки. Цялото нещо трябва да се излее с дух, така че всички съставки да са добре покрити.
Смес от ориенталски подправки ще направи вишневата водка топла и ще стимулира стомаха да работи. Това е най-добрият начин за преяждане или лошо храносмилане. Въпреки това, за да работи добре, гандърът трябва да бъде прибран на тъмно място, където тинктурата ще отлежи около половин година. Само след това време може да се прецеди и да се налее в бутилки.
Тинктура от череши в спирт
Най-простата тинктура от череши в спирт
Много хора оценяват тази рецепта за вишнева водка, може би защото е толкова проста. Правилно отлежалият черешов ликьор има прекрасен, дълбок и благороден вкус, много бистър, необезпокояван от всякакви добавки. Струва си да го направите, за да можете да приемате по царски начин приятелите и семейството си. Освен това тази черешова тинктура е толкова проста, че всеки определено ще се справи.
Процедурата е много проста: 1 кг зрели, за предпочитане малки череши, трябва да се обезкостят и да се хвърлят в буркан или гандър. 500 мл спирт се смесват с 200 мл вода (въпреки че в този случай можете да експериментирате свободно - колкото по-малко вода, толкова по-силна ще е тинктурата от череша). Плодовете се изсипват със спирт и се поставят на тъмно място при стайна температура за 6 седмици. Бурканът трябва да се разклаща на всеки няколко дни.
По-късно изсипете напоения плодов алкохол в буркан, а останалите плодове поръсете със захар - достатъчно е около 0,5 кг. В продължение на няколко дни ще наблюдавате как захарта постепенно се разтваря, можете да предприемете следващата стъпка от рецептата само когато сиропът стане гъст и бистър. След това се комбинира с оставения настрана алкохол и внимателно се изсипва върху черешите. Черешовият ликьор от този тип има предимството, че отлежава само месец. През есента ще можете да впечатлите гостите си с него. Може би ще ви интересува и рецепта за тинктура от плодовете на други храсти, например тинктура от шипка ?
Тинктура от череша върху спирт и мед
Как да си направим черешова тинктура с мед? Освен това не е трудно предизвикателство, рецептите за малко по-сладък черешов ликьор със сигурност ще заинтересуват любителите на сладкото. Необходими са ви около 3 кг череши, които трябва да се обезкостят, да се поставят в буркан или манджа (около 5 литра) и да се налеят алкохол, смесен с вода (около 500 мл спирт и малко вода, така че алкохолът да е около 70%). Настройките трябва да са строги за около 2 седмици.
След това време изцедете алкохола и изсипете черешите с мед, разреден във вода. Ще ви трябват приблизително 1 литър мед от липа, рапица или многоцветен мед. Тинктурата отново трябва да престои около 2 седмици, за да се превърне медът в бистра течност. След това време инфузията се излива отново и се поставя на тъмно място и плодовете се заливат с водка (около 500 ml). Изсипете отново след две седмици. Сега комбинирайте всички течности заедно, разбъркайте и разклатете добре - и сега, вишневата тинктура е готова. Можете да използвате сладки, напоени с алкохол плодове в сладкиши или десерти със сладолед.
Рецепти за тинктура от череши с добавки
Как да си направим черешова тинктура със семена?
Тинктурата от череши със семена е истински деликатес. Той има много по-дълбок, по-интензивен вкус, който някои сравняват с Амарето. Вкусно е, но изпълнението му е много по-дълго и трудоемко. Необходими са ви около 3 кг череши, за да се обезкостят. Остават около 30-50 семена, които заедно с плодовете трябва да отидат в голяма тенджера или тенджера. Поръсват се с около 1,5 кг захар (тинктурата е доста сладка, ако обичате по-сухи вкусове, добавете по-малко захар).
Покрийте саксията с кърпа и я притиснете с капак, така че плодовите мухи да не се доближават до нея. В продължение на два дни трябва да смесвате плодовете със захар на всеки няколко часа - след около 48 часа черешите ще отделят сока си и захарта почти ще се разтвори. След това време черешите трябва да се отцедят. Плодовете и семената не се изхвърлят, те се заливат със спирт, смесен с вода или водка, в зависимост от това дали харесвате по-силен или по-слаб алкохол. Оптималната пропорция е 7: 3 и в двата случая.
Тази настройка трябва да продължи около 2 седмици, можете да смесвате плодовете веднъж на ден. След това време предварително налетия сок трябва да се вари. След охлаждане можете да комбинирате двете течности и да разбъркате добре. Сега можете да излеете тинктурата в бутилките и да оставите настрана за няколко седмици. По принцип той е готов за консумация след 14 дни, но колкото по-дълго зрее, толкова по-интензивен и изразителен ще бъде вкусът му. Интересно предложение е и тинктурата от бъз .
Рецепта за черешова водка с черешови листа
Черешовата тинктура с листа е по-малко кисела и по-изразителна. Също така има зашеметяващ аромат на овощна градина. Рецептата е лесна за запомняне, защото съотношението е 1: 1. Това означава, че имате нужда от около 200 череши (това е около 60-70 грама) и 200 листа, прясно набрани от дървото.
Изсипете около 1 литър вода в тенджерата, добавете 500 г захар и пакетче ванилова захар с добро качество. Сварете го, за да направите сироп. Когато водата започне да кипи, сложете измитите череши (заедно със семената) и листата в саксията. Оставете да къкри около 30 минути, като бъркате непрекъснато, за да предотвратите изгарянето на сместа.
При варене напитката ще поеме всички миризми и вкусове на листата и семената, а плодовете бавно ще отделят сока си, така че вкусът ще бъде наистина дълбок. След като изстине, сокът трябва да се отцеди добре, можете да омесите плодовете малко, за да отделят повече вода. Спиртът се излива в рубинената течност - ако добавите около 0,5 л, черешовият ликьор ще бъде деликатен, обикновено подобен на десерт. Налейте тинктурата в бутилки и я разклатете добре. Можете да опитате веднага, но си струва да го оставите да си почине малко, така че всички съставки да се "дъвчат" добре. Само тогава ще откриете истинската дълбочина на вкуса на тази тинктура. Вижте също как да направите вино от череши.
Също така научете как да правите вино от грозде.
