Маринованите краставици са широко известни у нас. Техният уникален вкус радва почти всички. Малко хора обаче осъзнават, че не само киселите краставици са здравословни и вкусни, но и киселата краставична вода. Не е трудно да се мариноват краставиците и можете да получите богат на витамини сок от туршия, който има невероятни свойства. Така че нека да видим как нашето здраве се влияе от киселината от краставиците.
Ако търсите още съвети и вдъхновение, разгледайте статиите за краставиците тук .
Какви свойства притежава сокът от мариновани краставици
Наличието на мариновани краставици в домовете ни не е необичайно. При ецване на краставици използваме и периода между безквасните краставици и маринованите краставици. Такива краставици се наричат краставици с ниско съдържание на сол. Краставиците с малка сол са много популярни заради вкуса си. Също така е много популярно, че краставиците с ниско съдържание на сол се използват за сандвичи.
Малко хора са наясно с факта, че краставичната киселина има невероятен ефект върху здравето ни. Същото се отнася и за другите силажи, тъй като те съдържат много големи количества пробиотични бактерии, които се появяват по време на ферментационния процес. Благодарение на тези бактерии работата на нашите черва се подобрява.
Във водата от мариновани краставици можем да открием големи количества витамини, които ще укрепят тялото ни. Освен това, киселият краставичен сок ще премахне токсините от телата ни и ще го предпази от микози. Интересно свойство на краставичната киселина е и фактът, че тя е полезна при мигрена, но също така и при настинки и болки в гърлото. По време на бременност много често се появяват проблеми с киселини и храносмилателния тракт. Затова по време на бременност се препоръчва да се пие сок от мариновани краставици, смесен с мед и малко оцет, защото тази смес ще ни осигури витамини и ще спомогне за поддържането на здравето. Не забравяйте обаче, че твърде много киселина по време на бременност не е добре. Силажът определено е източник на здраве. Не забравяйте да разгледате и тази статия за свойствата на сока от кисело зеле .
Може ли туршиите да повлияят на концентрацията, контракциите и загубата на тегло?
Свойствата на солена краставица са огромни. Малко хора обаче знаят, че те влияят и върху това как работи нашата концентрация. Е, киселината, която се получава при ферментацията на краставиците, е чудесен източник на витамин В, който подобрява външния вид на кожата, косата и ноктите ни.
Освен това в сока от мариновани краставици има и големи дози други витамини, като витамини А, С, Е и К. Освен това в него можем да намерим калций, магнезий, калий, желязо и цинк. Трябва да знаем, че ако пием редовно сок от кисели краставички, протеините, въглехидратите и мазнините ще се обработват много по-бързо. Нещо повече, концентрацията ни ще се засили и когато имаме проблем с главоболието след луда нощ, сокът от мариновани краставици ще измие или поне ще неутрализира алкохола в тялото ни.
Киселината от краставиците също подпомага отслабването. Как се случва? Е, по време на ферментацията на краставиците се образува млечна киселина, която има много добър ефект върху глюкозния и липидния метаболизъм в черния ни дроб. Благодарение на това нашето отслабване е по-ефективно. Освен това, благодарение на киселата краставична вода, можем да подкрепим имунитета си. Редовното пиене на маринован сок от краставица ще ни накара да се почувстваме по-сити, но ще изгорим калориите си по-бързо. В резултат на това тялото ни ще бъде по-стимулирано и ще се отървем от водата в тялото си, подуването ще намалее и течностите в тялото ни ще бъдат премахнати. Следователно сокът от мариновани краставици е много важен за хората с наднормено тегло.
Препоръчителни аксесоари за приготвяне на силаж
Също така си струва да се спомене, че сокът от краставица може да се окаже отличен препарат за спазми. Е, препоръчително е да изпивате около 1/4 чаша от този продукт след всяко физическо натоварване, но трябва да се разрежда с вода. По този начин ще очистим организма от токсини.
Вода от мариновани краставици - перфектната напитка за кулинарни ястия, но не само
В допълнение към положителните свойства, които влияят на здравето ни, сокът от мариновани краставици е полезен и в други сфери от живота ни. За съжаление малко хора знаят, че може да се използва по този начин и вместо да изливат киселина от краставиците, те просто се отърват от нея.
Маринованата краставична вода е отлично решение за използване с различни ястия. Може лесно да се използва като заместител на оцета. Нещо повече, често може да се превърне в основа за супи, включително супа от краставици, но и бял борш. Освен това с него можем да мариноваме и месо, което го прави по-крехко и сочно след изпичане. Също така си струва да споменем, че сместа от сметана и сок от мариновани краставици ще ви даде вкусен и кремообразен дресинг за салата.
Използването на солен краставичен сок достига дори до нашата градина, където можем да го използваме като естествен тор, който допълнително ще предпази нашите растения от плевели. Освен това водата от краставици може да бъде отлично почистващо средство. Използва се за почистване на медни предмети, но също така и чинии и чаши, така че те да изглеждат практически като нови. Благодарение на своите свойства, сокът от мариновани краставици може да се превърне в един от най-ценените препарати в нашия дом.
