Популярността на тиквените зеленчуци в Полша нараства всяка година. Нищо чудно, те са вкусни, нискокалорични и от тях можете да направите много ястия. Рецепти за хляб, палачинки и тестени изделия от тиквички доминират в менюто ни. Няма съмнение, че тиквичките, получени от вашата собствена градина, ще вкусят най-добре. Разберете как изглежда грижата за тиквичките и дали отглеждането й е успешно в нашите климатични условия.
Ако търсите повече вдъхновение, разгледайте тези статии и за тиквените зеленчуци .
Тиквички или скуош?
Въпреки че е трудно да се повярва на пръв поглед, тиквичките са една от разновидностите на тиквата. Точно като популярните патисони и скуош. Последното е толкова подобно на тиквичките, че преди сте смесвали и двете имена. И все пак това са два напълно различни сорта тиква. Тиквичките са храстовидни сортове, тиквата дава пълзящи храсти с дълги стъбла. Те се различават и по формата на плодовете - тиквичките са тънки и тънки, тиквите са склонни да приемат кратуна.
Доскоро тиквичките и тиквите можеха да се разпознаят по цвета на кожата. Последният беше жълт, тиквичките - тъмнозелени. Днес обаче има толкова много сортове от двете растения, че разпознаването е невъзможно. В градината можете да имате зелени, тъмнозелени, раирани и петнисти, почти бели, жълти и аквамаринови тиквички. Най-новите сортове тиквички са малки и кръгли, идеални за пълнене.
Тиквички - изисквания за местообитанията
Не можем да забравим, че тиквичките са дошли при нас от по-топлите места по света. Следователно той има доста високи изисквания за отглеждане. Наистина се нуждае от много светлина - силната слънчева светлина е основата за успешното отглеждане. В допълнение, просто се нуждае от топлина - има нужда от температура над 20-25 градуса по Целзий, за да добие. За щастие обаче вегетационният му период е краткотраен и има бърз растеж, така че до есента ще имате много добра реколта.
Тиквичките се нуждаят от много богат субстрат. Поради тази причина през есента си струва да се разпръсне добре ферментирал компост в лехите или да се подхрани почвата с изходен, многокомпонентен минерален тор за зеленчукови растения. Обича влажна почва, така че е добре да я покриете с черно фолио преди засаждането. Отглеждането на тиквички също работи добре в рамки и фолиеви тунели.
Засаждане или отглеждане от семена
Растението се отглежда от семена. Подгответе разсад в началото на пролетта. Засаждането се извършва през пролетта - през май, когато рискът от измръзване отминава. Можете също така да посеете семената директно в земята, за предпочитане в края на април или началото на май. 3-4 семена се засяват на едно място, след което трябва да направите почивка. Отглеждането от семена обаче може да забави времето за прибиране на реколтата и разсадът е по-уязвим от студено време, отколкото по-големите разсад. Оптималното разстояние е 80x80 cm.
Засадете бързорастящи, млади любители на тиквички, бебето ще може да й струва в началото на юни и юли. Растението е много плодородно, през целия сезон, до септември, новите екземпляри постепенно достигат зрялост. От един храст можете да получите дори дузина наистина големи плодове.
Грижа за тиквички в градината
Тиквичките по принцип не създават никакви проблеми при отглеждането. Докато хваща и изберете богат субстрат, не е нужно да се притеснявате за нищо. Всичко, което трябва да направите, е да навлажнете почвата добре. Тиквичките оценяват влажното място, така че също си струва да облицовате или облицовате субстрата с фолио. Разбира се, непрекъснатото плевене също е важно. Плевелите са малка конкуренция на тиквичките, но те са носители на гъбични заболявания.
Тиквичките могат да бъдат податливи на гъбични патогени и вредители. За съжаление те доста често страдат от пожар, брашнеста мана и краста от тиква. Винаги, когато забележите петна по листа, плодове или яйцеклетки, използвайте фунгицидни препарати за намеса веднага.
Препоръчва се за зеленчуковата градина - торове и аксесоари
Отглеждането може също да изисква оплождане. Компостът работи добре, можете да използвате и многокомпонентни минерални торове в гранули с пръскащ ефект. Просто поръсете малко количество около растенията. Най-добре е лечението да се извърши веднага след цъфтежа.
Използването на тиквички - подготовка и рецепти
Тиквичките имат много приложения. Можете да го ядете суров, поради което често се среща в салати. Задушено или пържено е много вкусно, затова често се използва в пълнежи, тестени изделия и закуски. По-малките и кръгли могат да се пекат и пълнят, по-големите са идеални за панирани котлети. След настъргването тиквичките са идеални за сладкиши, хляб и други подобни. Приготвянето му е много лесно и бързо.
Тиквичките също могат да се мариноват. Той е идеален елемент от мариновани салати. Има нисък гликемичен индекс, поради което от него се правят торти, сладкиши и хляб за диабетици. Прибраните тиквички могат да се различават по размер. Дори малки могат да бъдат събрани. Ако се държат няколко дни, те растат и увеличават обиколката си, могат да достигнат дори няколко десетки сантиметра дължина.
Цветята на тиквичките са подходящи и за храна. Най-често се пълнят с лека плънка или извара. Те могат да се пекат в тесто. Това е много лек, оригинален деликатес.
