Компотът от сушени плодове, като например компот от сини сливи, е незаменим за ястия, приготвени за Бъдни вечер. Трапезата на Бъдни вечер е пълна с храна и такава напитка е идеална за работата на храносмилателната система. Следователно си струва да се появи в менюто ни не само по време на празници, но и когато имаме проблеми с храносмилането или запек. Вижте най-добрите рецепти за компот от сини сливи.
За повече съвети и вдъхновение разгледайте и статиите за слива тук.
Компот от сини сливи - действие и свойства
Сливите са мина от витамини и хранителни вещества, като витамини А + Е, както и витамини С, К и В6. Освен това те са богати на елементи като желязо, калций, калий, манган и ценни фибри. Оказва се, че след процеса на сушене свойствата на сливите се подобряват, а самият витамин А е дори пет пъти повече, както и споменатите фибри - дори седем пъти повече.
Какъв ефект показват сините сливи? Благодарение на голямото количество фибри, те спомагат за регулирането на работата на червата и на цялата храносмилателна система, като са добър антидот при запек. Хората на диета трябва да помнят, че сините сливи имат повече калории на 100 g и това е до шест пъти в сравнение с пресните плодове. Поради това си струва да се обърне внимание дали в състава на сушените плодове има захар. Ако е така, по-добре е да посегнете към вариант на сливи от био магазин, в който се отказвате не само от захар, но и от сяра.
Ненаситените сушени плодове без добавена захар са много по-здравословни. Използваният при лечението компонент Е220 е консервант и антиоксидант, получен в процеса на изгаряне на сяра. Това вещество прави сушените плодове да изглеждат привлекателни, запазват цвета си и могат да се запазят по-дълго, но за съжаление те губят едновременно ценни витамини. Когато купувате сливи, следвайте просто правило: колкото по-кратък е списъкът на съставките, толкова по-добре и най-добрият вариант е да изберете продукт, в който единствената съставка са сливите. Те могат да бъдат намерени не само в био магазините, но все по-често в супермаркетите на рафтовете със здравословна храна и био храна. Или може би ще се интересувате и от тази статия с рецепти за компот от ябълки ?
Компот от Бъдни вечер от сушени сливи - рецепта
Компотът от сини сливи е задължителен артикул на масата в навечерието на Коледа, не само заради традицията да се приготвя сух компот, но и поради положителното му въздействие върху храносмилателната система. Какво ви е необходимо, за да го подготвите?
Състав:
- около 25 грама сушени сливи (за предпочитане органични, без добавяне на сяра)
- канелена пръчица
- чаена лъжичка настъргана портокалова кора
- чаена лъжичка настъргана лимонова кора
- 6-7 карамфил
- 3 супени лъжици захар
- 1,5 литра вода
Подготовка:
- За да приготвите компота от сини сливи, започнете с изплакване на плодовете с вода и заливане с две чаши студена вода, за да омекнат. Оставяме ги за около 2-3 часа.
- През това време варим цитрусите и приготвяме препоръчителната част от настърганата кожа.
- Изсипете накиснатите сливи с вода в тенджера и добавете подправки, т.е.портокалова и лимонова кора, канелена пръчица, карамфил, захар и останалата вода.
- Оставете сместа да заври и я оставете да къкри около 30 минути.
- Прецедете компота от сливи и го оставете да се охлади. Ако е необходимо, може да се разрежда с вода или да се подслади преди сервиране.
Компотът от сини сливи може да донякъде напомня компот от Mirabelle, но той има свой уникален сух аромат. Интересувате ли се и от други рецепти, например за компот от мирабел? Вижте и събраните тук статии с рецепти за компоти .
Бутилки за сокове и сиропи на добри цени
Компот от сини сливи - съвети и любопитства
Ако не сте сигурни каква степен на интензивност на вкуса ви интересува, по-добре е да сварите сливите в по-малко вода, отколкото е посочено в рецептата, и евентуално да го разредете според вашите предпочитания, преди да сервирате. Тази същност е и по-лесна за съхранение, тъй като бурканът заема по-малко място в хладилника.
Интересното е, че компотът от сливи също може да се приготви бързо, без да се готви, като се заливат сливите с малко количество гореща вода. Такава смес е по-малко подходяща за трапезата на Бъдни вечер, но със сигурност ще бъде полезна временно в случай на проблеми със запек.
Компотът от сини сливи също може да бъде обогатен с ... вкуса на червеното вино! Ако ще се консумира само от възрастни, вместо да се разрежда вода, струва си да посегнете към любимото ви вино в размер на две чаши.
По подобен начин можете да приготвите греяно вино за дълги есенни или зимни вечери с добавяне на сини сливи. Трябва само леко да модифицирате рецептата и да замените цялата или част от водата с любимата си напитка. Такава напитка има силен затоплящ ефект и със сигурност ще направи времето, прекарано с приятели или четене на книга под одеяло, приятно. Или може би ще ви интересува и тази статия с рецепти за консерви от цариградско грозде , включително например компот от цариградско грозде?
