Тиквичките са зеленчук от Южна Америка, който е напълно у дома си в Полша. Младите тиквички са най-подходящи за приготвяне на ястия, които все още са меки и могат лесно да се режат. Тиквичките могат да се консумират сурови с кожата или обелени. Може да се добавя към салати или супи. Зимните консерви от тиквички са също толкова добри, колкото консервите от краставици. Тиквичките също могат да се мариноват, като се използват рецепти за краставици с ниско съдържание на сол. Научете най-интересните рецепти за приготвяне на тиквички за зимата на вашата маса в момент, когато е трудно да намерите най-вкусните зеленчуци.
Ако търсите повече информация и съвети, разгледайте и статиите за тиквичките, събрани тук.
Препарати от тиквички за зимата
Тиквичките са лесно смилаем зеленчук, съдържащ много витамини и минерали. Специално предимство на тиквичките е фактът, че в нея не се отлагат тежки метали. Тиквичките изкисляват тялото и поддържат отслабването.
Зеленчуците са най-вкусните и хранителни през сезона, така че си струва да направите консерви от тиквички за зимата. Тиквичките в буркани обикновено успяват и не са трудни за приготвяне.
Една от най-популярните рецепти е вкусна салата от тиквички за зимата. В тази рецепта комбинирайте тиквички с червен пипер, чесън, лук и запазете в оцет. Друг вариант на тази рецепта е вкусна салата от краставици вместо червен пипер.
За зимата тиквичките могат да се консервират цели, в собствен сос, под формата на кетчуп или под формата на касис. Или може би ще ви интересува и тази статия за отглеждането на тиквички в градината ?
Тиквички за зимата - най-популярните рецепти
Най-популярните рецепти за тиквички в буркани за зимата са салата и лечение с тиквички за зимата. Комбинацията от тиквички и червен пипер създава отличен ароматен състав. Избираме здравословни и здравословни зеленчуци за консерви. Ще ви трябват и измити и попарени буркани, в които ще пазим резервите си, за да се наслаждаваме на вкусни тиквички през зимата.
Салата с тиквички за зимата
Съставки
- 2 кг тиквички
- 3 глави лук
- 2 моркова
- 1/2 кг различен цвят пипер
- 2 чушки чили
- Масло
- 4 супени лъжици сол
БАСЕЙН:
- чаша спирт оцет
- чаша захар
- няколко зърна бахар
- лют червен пипер
- 2 чаени лъжички синапено семе
- 4 дафинови листа
- няколко зърна пипер
За да създадете вкусна салата от тиквички за зимата, нарежете тиквичките на малки парченца или ги настържете на едро ренде. Нарежете лука на пера. Подправете зеленчуците със сол и ги оставете настрана за 2 часа. След това време изцедете тиквичките и лука от сока, добавете нарязан морков, черен пипер и чили. След това сварете саламурата от посочените съставки и залейте горещите зеленчуците. Само след 2 часа слагаме всичко в буркани. Добавете супена лъжица масло отгоре. Затворете бурканите и ги пастьоризирайте. Ако търсите повече вдъхновение, разгледайте и статиите за консерви, събрани тук .
Лекувайте тиквички за зимата
Тиквичките са една от основните съставки на алео, в която го комбинираме с червен пипер. Запазените тиквички за зимата под формата на алео ще ви позволят бързо да създадете вкусно ястие. Просто отворете буркана и загрейте съдържанието с добавяне на наденица.
Състав:
- 1 кг тиквички
- 1 кг чушки с различни цветове
- 1 кг домати
- 2 глави лук (около 250 г)
- 2 скилидки чесън
Подправки:
- 1 чили или люта чушка, лют червен пипер
- 1 дафинов лист
- 4 зърна бахар
- 1 чаена лъжичка любимец
- 1 чаена лъжичка провансалски билки
- 1 чаена лъжичка сладък пипер
- и сол и черен пипер на вкус
Препоръчителни буркани на най-добри цени!
Сложете нарязания пипер, лука и чесъна в тиган за горещо олио и оставете да къкри за 15 минути, като бъркате непрекъснато. Нарежете тиквичките и белените домати на ситно и ги смесете в отделна купа. След 15 минути добавете подправки, тиквички и домати в тенджерата и задушете за около 20 минути. Подправете със сол и черен пипер. Към този момент лекът за тиквички за зимата е готов за поставяне в буркани.
За да оцелеят вкусните тиквички в буркани за зимата, те трябва да бъдат пастьоризирани. След като сложите консервите в бурканите, завийте ги и ги сложете в гърне, чието дъно е облицовано с кърпа. Налейте топла вода върху бурканите до. След това сложете тенджерата на котлона и я пастьоризирайте за 15 минути, след като я сварите на тих огън. След това изваждаме бурканите от водата и ги поставяме с главата надолу. Или може би ще ви интересува и тази статия за консерви от краставици ?
Вкусни тиквички в буркани - какво друго можете да направите?
Тиквичките за зимата не са само салата или лек. Интересното е, че рецепти за консерви от краставици могат да се използват за консерви от тиквички. Можете да мариновате тиквички в буркани, точно както правите краставици с ниско съдържание на сол. Можете да мариновате тиквички и краставици заедно или поотделно, за незабавна консумация или в буркани за зимата.
Маринованите тиквички се правят по същия начин като краставиците с ниско съдържание на сол, но тиквичките отнемат повече време за туршия. За ецване използваме малки тиквички, които се побират в буркани. Слагаме ги в буркани заедно с копър, листа от хрян, парчета хрян и чесън. Като саламура пригответе разтвор от 1 супена лъжица сол на 1 литър вода. Пастеризираме бурканите за зимата. За целта затворете бурканите и ги сложете в саксия с топла вода, застлана с кърпа отдолу. Загрейте го на слаб огън, докато капаците се нагорещят. След това извадете бурканите, затегнете внимателно капачетата и ги поставете с главата надолу, за да се охладят.
Както можете да видите, рецептите за консерви от тиквички за зимата не са трудни за правене. Приготвянето на тиквички, чушки или краставици ще добави разкош на трапезата ви през зимните дни, когато е трудно да намерите зеленчуци, узряващи на слънце. Вижте и събраните тук статии с рецепти за консерви за буркани .
