Плодовете от дюля круша изглеждат интересни и съдържат много хранителни вещества. Ако само затова си струва да засадите дърво в градината, но това не е единствената причина. Крушовата дюля изглежда много хубаво и поради бавния си растеж е подходяща за малка градина. Разберете как изглежда отглеждането на крушова дюля.
За повече съвети и вдъхновение разгледайте и статиите за дюли тук .
Дюля от круша ( Cydonia oblonga var. Pyriformis) - описание на видовете
Дюля круша - няколко думи за вида
Обикновената дюля е много хубаво дърво, което ни изкушава със своите ароматни, красиво представени плодове. Понякога ги свързваме с ниски храсти, които дават хубави, сферични плодове, малко напомнящи на кайсии. Това обаче е дюля - съвсем различен вид. Обикновената дюля ( Cydonia oblonga var. Pyriformis) е високо дърво, което при нашите климатични условия достига максимум 2,5 м и дава много големи плодове, които могат да тежат до 1 кг!
Дюлята с форма на круша дължи името си на факта, че нейният плод има крушовидна форма и жълта обвивка. Под него има ароматна плът, доста твърда и тръпчива, която обаче може да ни направи чар с вкуса си. Плодът от дюля не може да се консумира директно, само след замразяване и преработка той губи горчивината си. Те обаче са идеални за консерви. Дървото цъфти през май и юни, има много хубави розово-прасковени цветя, поради което изглежда много хубаво.
Свойства на крушовата дюля
Плодовете на дюлевата круша са изтънявани от векове поради своите преработвателни свойства и хранителна стойност. Те имат много витамини, особено С, РР, В1 и В2. Той също така има определено количество провитамин А. Освен това съдържа и хранителни вещества, особено калий, желязо и калций.
Изследванията показват, че дюлята има регенеративни свойства. Има положителен ефект върху чернодробната функция, понижава нивото на "лошия" холестерол. Има лек успокояващ ефект и вероятно леко повишава апетита, поради което консерви от дюля от круши се дават на разярени ядящи.
Сортове дюля круша
Дюлята ( Cydonia olbonga) е растение, което се е развило в много различни сортове. Малко от тях имат търговски имена, разсад от дюля от круши може да се намери в магазина просто с името на вида. Повечето от продаваните дървета са сортове с големи плодове, тези с над 200 g, поради което сортовете са наречени „едроплодни“. Понякога можете да срещнете имената на стари сортове дюли като „Bereczki“, „Champion“ или „Constantinople“. Изброените сортове дюля са много стари, те са създадени през 19 век.
Можете да намерите погрешна информация, че един сорт е ябълкова дюля. Нищо не може да бъде по-грешно, това е различен вариант от същия жанр. Ябълковата дюля ( Cydonia oblonga var. Maliformis ) не е нищо повече от обикновена дюля с форма на плод, различна от крушовата дюля. В този случай те са по-сферични, имат сплескано дъно и наподобяват ябълки. Приложението и употребата им са идентични.
Препоръчителни секатори за подрязване на растения
Дюля круша - грижи
Разсад от дюля круша
Дървото може да бъде закупено в много различни градински магазини и разсадници. Също така се случва разсад да се появи и в супермаркетите. Разсадът, като правило, е няколко десетки сантиметра. Струва си да купувате тези, които са балирани или в контейнер - гол корен означава по-голяма вероятност от механични повреди и изсъхване.
Дървото се засажда през пролетта, като се избира топло и защитено положение. Също така си струва да му осигурите подходящ субстрат. Дюлята има високи изисквания към нея, но оптималните условия означават високи добиви и по-добре плодоносени плодове. Расте добре в плодородна и добре дренирана почва. Не харесва почвата, в която се задържа вода, така че си струва да се направи дренажен слой за разсада. Обича влажни и леки почви, изисква киселинно рН, което може да се осигури чрез добавяне на висок торф към субстрата. Веднага след засаждането направете разрез, съкращавайки дървото до 70-80 см височина.
Грижа за дюля круша
Най-важните процедури в грижите за крушовата дюля са рязането и поливането. Това е дърво, което расте по-добре и е по-плодородно, когато е правилно подрязано. Съкратените издънки дават повече плодове. Най-често дюлята се носи в почти естествена корона. Изрязването трябва да се извършва два пъти годишно.
Поливането също е много важна процедура. Не трябва да се оставя корените му да изсъхнат, тогава цялото дърво бързо ще се разболее. Растението не се нуждае от ежегодно торене, а напротив, лесно е прекомерното торене на плодородни почви. Той реагира зле особено на излишния азот в субстрата. През есента на растението може да се дава тор за декоративни растения с подкисляващи свойства. В резултат на това дървото ще оцелее по-добре през зимния студ.
Едроплодна круша дюля - приложение
Плодове от дюля круша - приложение
Свойствата на дюлята и нейния необичаен вкус го правят много често използван в кухнята. На първо място, от него се правят различни консерви, особено конфитюри и консерви. Обикновено консервите от дюля от круши трябва да съдържат много захар, за да не са кисели и кисели. Обикновената дюля съдържа много пектини, благодарение на които от нея може да се направи естествено желе. Тинктурата и компотите също са много популярни, защото имат кисел вкус, много освежаващ. Вижте и тази статия за рецепти за консерви от дюли .
От дюлята се правят и различни видове чайове и билкови лекарства, които се използват за лечение на фарингит - плодовете съдържат бактерицидни вещества. Екстрактите от дюля се използват и в козметиката.
Тинктура от дюля от круши
Тинктурата от дюля от круши е много по-малко популярна от тинктурата от плодове от дюля, но си струва да опитате. Има необичаен вкус - наподобява леко круша, но е по-кисел и изразителен. Основната рецепта е много проста:
- 1 литър водка,
- 1 кг плодове от дюля без семена,
- 0,5 кг захар.
Достатъчно е да измиете плодовете, да ги нарежете на парчета и да отстраните костилките от тях. Можете също така да добавите малко мед към тинктурата, тя ще бъде по-вкусна, а ако добавите малко ром, тя ще наподобява популярната енорийска тинктура.
- Поставете измитите плодове в буркан и ги покрийте със захар. Отделете за 2-3 дни.
- Когато дюлята даде сока си, залейте я с водка и я оставете на хладно място. Разклащайте го на всеки 2-3 дни.
- След 4 седмици можете да опитате. Приятен апетит!
