Експертите казват, че някои зеленчуци, включително луковичните, показват специфичен деликатес по отношение на сроковете на сеитба и засаждане. Тази група включва, наред с други, обикновен лук, пролетен лук, лук шалот, седемгодишен лук, перлен лук, многоетажен лук (известен също като дърво или връх), както и чесън и праз Лукът е растение с слабо развита коренова система, следователно почвата, върху която расте, той трябва да има много хранителни вещества и влага в горния си слой. Засаждането на лука трябва да става в плодородна и добре дренирана почва, допълнено с добавяне на минерални торове - добре подготвени и наторени през предходната година, с тор или компост. Това многогодишно растение също е чувствително към подкисляване.
Ако търсите компания, която ще уреди вашата градина, използвайте услугата за търсене на изпълнители , достъпна на уебсайта на строителните калкулатори. След попълване на кратък формуляр ще получите достъп до най-добрите предложения на доказани професионалисти.
Защо пролетен лук в градината или щипка история
Обикновен лук - какво си струва да знаете?
Обикновеният лук ( allium cepa ) е едно от най-старите култивирани растения. Култивира се като лечебно и зеленчуково растение от древни времена в Месопотамия и Индия, както и в средиземноморските страни. Растението вероятно е родом от Централна или Западна Азия, докато лукът шалот идва от Югоизточна Азия. Лукът се споменава в най-старите египетски източници, които караха очите да светят, променяха бледността на лицето в румени, придаваха сила и изостряха остроумието. Освен това той също така добре лекува язви на венците и е лесен за култивиране. Римляните разпространяват лука в Европа. Те също така намаляват името cepa за cepula .
Славянските народи най-вероятно са взели лука от западните си съседи. Знаем, че лукът вече се е ял широко в средновековна Полша. Без лука - защото според съвременните вярвания, той е бил негоден за консумация. В стара Полша беше популярен римуван пъзел, който предполагаше, че лукът е дошъл у нас от Германия. Звучеше така: „ Те бяха доведени от германците , // В червена рокля , // Когато я съблекоха // Те плачеха над нея . // Ако знаете какво е , // Яжте го сами!". Всъщност защо не? На децата може да се сервира пъстър лук заедно с хартия за броене, например сортове: wenta, alibaba, redmate, white dry, carmen, orizaba f1, hyrem f1, sterling f1, fireballf 1, ледник или алено f1. Те също могат да създадат собствено легло с лук. Отглеждането на пролетен лук не е трудно и доставя много удовлетворение. И колко забавно!
Често срещан лук в градината и неговите свойства
Днес обикновеният лук е един от най-популярните зеленчуци в градината. Това е многогодишно растение с голямо хранително и лечебно значение. Лукът съдържа захар (7%), витамини (С, В, В 1 , В 2 , В 6, PP, E и K), минерали (мед, калий, йод, калций, натрий, магнезий, флуор, манган, цинк, желязо), фолиева киселина, каротин, фибри, протеини и мазнини. Растението произвежда бактерицидни и антибиотични сярни съединения и етерично масло, което стимулира секрецията на храносмилателни сокове. Обикновеният лук има дезинфекционен ефект върху храносмилателния тракт, като елиминира, inter alia, чревните паразити. Също така успокоява стомашните разстройства, има диуретичен ефект и нежно понижава кръвното налягане и нивата на захар. В прясно състояние подпомага лечението на ревматични заболявания, кашлица, хрема и бронхит, а също така укрепва сърцето и предотвратява атеросклерозата. Богат на органични съединения, той повишава устойчивостта на организма и предотвратява рака. Настърганият лук също успокоява дразненето, причинено от ухапвания от насекоми. Заслужава да се знае,че изсушеният лук губи своите лечебни свойства. Популярен сорт обикновен лук е червеният барон. Ако се интересувате и от отглеждането и свойствата на дивия чесън, ще ги намеритев тази статия .
Засяване на лук в зависимост от сезона
Пролетна сеитба лук
В Полша лукът се отглежда от пролетната и лятната сеитба. Отглеждането на лук от пролетен лук или разсад също е много популярно. Методът на отглеждане се определя преди всичко от климатичните условия. Сред градинарите по разпределение има поверие, че най-доброто за съхранение и добив на най-високи добиви от лук е сеитбата, отколкото разсадът.
Засяването на лука направо в земята през пролетта може да се извърши само в райони, където пролетта идва рано. Може да започне в края на март и да продължи до 25 април. Най-оптималната дата обаче е 1-10 април. Засяването на семена с течение на времето ще донесе малко посеви под формата на слабо развити луковици, които не са подходящи за съхранение. Семената на лука се засяват в редове, маркирани на разстояние 20-30 сантиметра, докато дълбочината на сеитба е един и половина сантиметра. Добре е редовете да се облицоват със семена от маруля. Марулята расте много по-рано от лука и ще имаме време да я консумираме. Такава симбиоза в градината също ще помогне да се поддържа леглото чисто и ще улесни работата по грижите. Струва си да се знае, че сеитбата на лука е много податлива на нападение от плевели. Чрез премахване на плевелите,Нека също разхлабим почвата в междуредовете, но не по-дълбоко от 2-3 сантиметра.
Датата на прибиране на лука от пролетната сеитба е края на август и началото на септември. Неговата по-ранна или по-късна реколта води до добив, който е по-малко ефективен при съхранение през зимата. Класическите полски сортове Sochaczewska и Kutnowska и по-новите: diana f1, bona f1 и warsa f1 са подходящи за дълго съхранение. Също така си струва да препоръчате сортове с чужд произход, доказани в отглеждането: ailsa craig, електрическо червено, elody и херкулес. Можем да съхраняваме сеитбения лук до пролетта. Бере се, когато е напълно узрял. Отглеждането от сеитба е по-популярно от метода за отглеждане на лук от разсад.
Най-подходящата дата за прибиране на лука с дълго съхранение е когато 60 до 80 процента от него са счупени лук. Когато избирате лук, той трябва да е слънчев и сух. С хубава аура поставете растението да изсъхне на легло или в беседка (за 7 до 10 дни), след което го поставете внимателно в ажурни кутии. Съхраняваме лука на проветриво място, докато люспите, шията и петата му изсъхнат правилно - дори до първата слана. Подрежете добре изсушения лук до височина 4 сантиметра. Крайното място за съхранение на лука трябва да е хладно (0-1 ° C) и доста влажно - с относителна влажност 65-75 процента. Ако планирате градина, прочетете тази статия за информация относно отглеждането на домати.
Лятна сеитба лук
Отглеждането на лук от лятната сеитба дава реколта едва през юни следващата година. Сеитбата за лятната реколта трябва да се извърши в средата на август. Луковиците за лятна сеитба се препоръчват да се отглеждат в райони с мек климат. Растенията трябва да се засяват на място, защитено от мразовити и изсушаващи ветрове. Тъй като не всички летни разсад са в състояние да оцелеят през зимата, ние засяваме около 30 процента повече семена, за всеки случай, отколкото през пролетта. Преди сеитба семената трябва да бъдат обработени. Подреждаме ги на редове на всеки 30 сантиметра. По време на безснежна и мразовита зима растението може да замръзне, така че трябва да защитите цветното легло. Отглеждането на лук от лятната сеитба изисква добре дренирана, пясъчна глинеста почва, която не е наводнена с вода. Луковиците, зимуващи в градината, губят азот, особено когато земята не замръзва,затова през февруари или март те трябва да се подхранват с азот и други елементи. Торовете трябва да се дозират внимателно, тъй като излишъкът от азот при отглеждането забавя узряването на лука и разваля качеството му по време на съхранението.
Реколтата от лук от лятната сеитба е с месец по-рано от лука от пролетната сеитба. Сред полските сортове сортовете Варшава и Черняков са особено подходящи за този вид отглеждане. В нашите климатични условия отглеждането на японски лук, горно пазител, жълт глобус, памук и такас сенсшу сортове веднъж се оказа успешно. Днес в търговската мрежа има много добри сортове от различни региони на света. Така можем да изберем датата на засаждане, времето за съхранение, качеството, добротата, хранителната стойност, вкуса и дори формата и цвета.
Пресният лук има по-голяма хранителна стойност и е по-вкусен от лука при по-дълго съхранение. В началния период на растеж се нуждае от много вода и не твърде висока температура. Обикновеният лук изисква почва с PH от 6,5 до 7 плюс топла, ранна и влажна пролет, сухо лято и есен. Когато луковиците се образуват, влагата в почвата трябва да бъде по-ниска, но температурите по-високи. Сухото и слънчево време е най-доброто по време на образуването на най-висок растеж на калус.
Отглеждане на лук с пролетен лук
Лук в отглеждането - интересни факти
Пролетен лук ( алиум аскалоний ) са малки едногодишни луковици, чийто диаметър не надвишава 2,5 сантиметра. За хранителни цели пролетен лук се продава на купчини, заедно със зелен лук. „ Лексиконът на кулинарните изкуства “ гласи, че въпреки че пролетен лук е подходящ за много ястия, той има най-добър вкус суров или в комбинация с извара. Също така е добър зеленчук, който може да се използва за шишчета за барбекю - проверете също: ТОП 5 ястия за барбекю .
Отглеждането на пролетен лук в Полша има дълга традиция. Засаждането на пролетен лук най-често се използва в домашните градини. Как да засадите пролетен лук? Луковиците се засаждат възможно най-рано през пролетта, с междуредие 15-20 сантиметра. Поставяме ги много плитко, защото засаждането на лук твърде дълбоко кара клубените да се удължават прекомерно и да забавят растежа си. Засаждаме луковиците така, че върховете им да са леко покрити и дори леко да стърчат над земята. Натиснете всяка крушка много внимателно, защото тя може да бъде изтласкана навън, когато изскочи.
Семена и аксесоари за отглеждане на зеленчуци на добра цена? Проверете по-долу!
Засаждане на лук - съвети
Засаждането на пролетен лук, подобно на други ядливи луковици, изисква доста плодородна позиция и внимателни грижи. Пролетен лук обаче не трябва да расте на твърде обилно наторена почва. По-малки количества минерални торове трябва да се дават на полето, където се отглежда пролетен лук. Пролетен лук може да се отглежда след краставици, тикви, тикви, грах, боб, карфиол и царевица. Определяме пролетния лук за консумация възможно най-скоро, защото не е толкова добър за съхранение през зимата. Посевите му са предназначени предимно за събиране на луковици с лук и ранна реколта от зрял лук. Пролетен лук може да се яде в края на лятото, есента и зимата, но само до февруари, защото се запазва добре дотогава. Окончателната реколта от пролетен лук се извършва в зависимост от метеорологичните условия и почвените условия,в края на юли или началото на август. Наберете младия лук, когато лукът започне да пожълтява. За целта изсушете лука и нарежете лука висок 4-5 сантиметра.
Пролетен лук е подходящ и за есенно засаждане. Доброто му зимуване се постига в по-леки, хумусни почви. Отглеждането на пролетен лук през есента изисква засаждане на 2-3 сантиметра по-дълбоко, тоест от 3 до 5 сантиметра. Засаждането на пролетен лук през есента е в края на септември и продължава до средата на октомври. Отглеждането на пролетен лук през есента изисква напълно израснали луковици, тъй като те се държат добре. Пролетен лук понася добре зимуването в земята. В регионите, където пролетта идва по-късно, традиционната полска рава, отгледана през 1938 г. от Хенрик Скиерковски от Рава Мазовецка, ще се окаже най-добрата. Ако отглеждате и домати в градината си, прочетете тази статия за съвет как да се справите с техните заболявания.
Литература:
- Chochura P., Всички слоеве лук. „Имам градина“ 2014 г. No 7, стр. 40-41.
- Doruchowski RW, Лукът може да се сее през лятото. "Działkowiec" 1985 г. No 7, стр. 24-25.
- Frąszczak B., Зеленчукова аптека - тип лук. "Działkowiec" 2010 No 11, стр. 72.
- Халбански М., Лексикон на кулинарните изкуства. Варшава 1986.
- Kowalczyk A., Вземете имунитет! „Działkowiec“ 2011 No 12, стр. 46-47.
- Кузик М., Ние отглеждаме лук. "Działkowiec" 1970 No 3, стр. 36.
- Орловски М., Многоетажен лук - полезно или декоративно растение. „Działkowiec“ 1984 г. No 9, стр. 13.
- Owczarek E., Увеличаване на добива от лук на парцела. „Działkowiec“ 1974 г. No 12, стр. 175.
- Przejka A., Шарен лук. „Działkowiec“ 2010 г. No 11, стр. 56.
- Радомски Й., Ясновска Й., Ботаника. Учебник за самостоятелно изучаване на задочна форма в селскостопански академии. Варшава 1986.
- Сикора Е., Чесън зеленчуци. "Działkowiec" 2014 No 1, стр. 48-49.
- Tendaj M., Възможно ли е да се засади пролетен лук преди зимата? "Działkowiec" 1984 No 9, стр. 8.
- Tendaj M., За отглеждането на зелен лук. "Działkowiec" 1984 No 4, стр. 11.
- Датите на отглеждане са много важни (IV). Dudek MM, Зеленчук от лук. "Działkowiec" 1985 No 3, стр. 25-26.
