Той има такава характерна глава, съставена от няколко луковици (карамфил). Когато видим хубаво преплетени плитки в магазините, понякога се чудим как да засадим чесън, за да направим и нашите толкова твърди. Решението по този въпрос изисква много ангажимент от градинаря-любител, тъй като чесънът не се отглежда в саксии. Ползите за растението за здравето обаче си заслужават всеки опит. И така, откъде да започнете да планирате? От това да разберете дали наистина си струва да засаждате чесън, както и кога да засаждате чесън и как да се грижите за чесъна.
Ако търсите компания, която ще уреди вашата градина вместо вас, използвайте услугата за търсене на изпълнители , достъпна на уебсайта на строителните калкулатори. След като попълните кратък формуляр, ще получите оферти от най-добрите изпълнители във вашия район.
Кратка история и използване на чесън
Чесънът е на пет хиляди години. В древни времена се отглежда в Гърция, Рим, Египет, Палестина и Китай. В древен Египет това е една от основните съставки на храната. Той също така служи като лекарство за работниците, заети в изграждането на пирамидите, срещу заболявания на стомашно-чревния тракт. Чесънът е много устойчиво на вредители растение от семейство Лили, вероятно родом от Централна Азия, където расте диво.
Чесънът също е популярна подправка, използвана по целия свят, особено в средиземноморската кухня. Във Франция, Гърция и Испания се сервират специални сосове от чесън, наречени руле, бутало, алиди и айлада. Чесънът се добавя към овнешко, телешко, дивеч и зеленчуци. Това растение се използва и за подправяне на маруля, кисели краставички, нарезки, сосове и супи. Той също така подпомага запазването на зеленчуци, риба и месо. В тази статия ще намерите най-добрите рецепти за барбекю , също с чесън.
Чесънът се използва и при храненето на домашни животни, като повишава естествения имунитет на свинете и домашните птици и се бори с паразитите в тях. От друга страна, в градината чесънът се използва под формата на готови препарати или водни мацерати, приготвени у дома. Растенията се поръсват с тях, за да се предпазят от вредители. Пръскането на сок от чесън също дава добри резултати.
За здравето или какви са ползите от засаждането на чесън
Чесънът винаги трябва да присъства у дома, защото той е не само здравословна и ароматна подправка, но и лек за много заболявания - с доказани резултати от цялостна и ефективна употреба. Той е предимно бактерициден и противовъзпалителен, поради което помага при лечението на възпаление, включително горните дихателни пътища. Намалява контракциите, стимулира отделянето на слуз, улеснява отхрачването и успокоява чувството на задух. Доказано е също, че чесънът е ефективен срещу гъбички и паразити. Използва се също при хроничен бронхит, инфекция на пикочните пътища, артрит, гастроентерит, метеоризъм, атеросклероза, хипертония, диабет и при заболявания в напреднала възраст: главоболие, световъртеж, загуба на памет или отслабен умствен капацитет.Чесънът също така укрепва организма и повишава устойчивостта към цивилизационни болести. Въпреки че е ниско токсичен, не трябва да се консумира от кърмещи майки. Също така не се препоръчва за хора с ниско кръвно налягане, нарушения на кръвосъсирването и остър гастрит.
Суровината е предимно прясно настърган или нарязан карамфил и прясно изцеден сок. У дома можете да използвате и чесън под формата на тинктури, екстракти и сиропи. Чесънът съдържа вода, азот и безазотисти вещества, целулоза, неорганични съединения, ензими, етерично масло, микроелементи (магнезий, желязо, цинк, селен, калций, молибден, мед, манган, бор и йод) и витамини: A, B, B 1 , B 2, С, РР. Лечебните свойства на чесъна се дължат и на сярните съединения, особено на алицина. Фармацевтичните препарати от чесън са под формата на капсули, дражета, екстракти, мацерати и сушени. Тези препарати, колкото по-без мирис, толкова по-малко ефективни. Това е така, защото именно летливите съединения на чесъна трябва първо да се абсорбират в червата, след това да проникнат в белите дробове, за да действат върху бронхите, гърлото и устата заедно с издишания въздух.
Големи изисквания, или как да засадите чесън
Поради датата на засаждане се различават пролетните и зимните сортове и именно те решават кога да засаждат чесън. Следователно засаждането на чесън пада през пролетта и есента. Зимният чесън се отглежда в Полша предимно в сухи райони и не е изложен на силна слана. Засадено през есента, ако не замръзне в безснежни зими, дава по-високи добиви. И така, кога да засаждаме зимен чесън? Най-добре е да се засажда през втората половина на октомври, така че да пусне корени преди зимата. И как да засадите зимен чесън? За предпочитане на дълбочина от четири до шест сантиметра, притискане на скилидките зимен чесън здраво в земята, с индивидуално разстояние между скилидките от десет до петнадесет сантиметра. Когато засаждаме през пролетта, копаем почвата много по-рано, за предпочитане през есента на предходната година. Вижте същостатия за отглеждането и свойствата на дивия чесън .
Също така си струва да знаете точно кога да засаждате пролетен чесън? За предпочитане в края на март или началото на април. Това е удобна дата за засаждане в ранния пролетен период. Засаждането на пролетен чесън изисква приблизително двадесет сантиметра разстояние между редовете и шест до десет сантиметра разстояние между скилидките. И как да засадите пролетен чесън? Малко по-плитка от зимната - на дълбочина от два до четири сантиметра. За целта подготвяме почвата поне месец по-рано, изкопаваме я и я гребем добре.
Засаждането на чесън трябва да става в добре изкопана и разрошена почва, която трябва да се подготви преди засаждането. Високи добиви се получават само в богата на хумус почва. Чесънът не обича киселина и непропусклива почва. Така че, ако субстратът в градината е кисел, трябва да се добави вар. По-тежката почва може да се разрохка с малко пясък или чакъл. Засаждането на чесън трябва да се извършва едва втората година след оборския тор. Отглеждането на чесън изисква няколко месеца ниски температури - от нула до десет градуса по Целзий. Това растение също обича слънцето и водата. Поради относително плитката коренова система, както и лошото усвояване на компонентите от почвата, чесънът изисква системно торене. Наторяваме почвата с препарати с малки количества хлорид, към които чесънът е много чувствителен.Струва си да използвате например Azofoska за тази цел.
Препоръчва се за зеленчуковата градина - торове и аксесоари
Ако вече знаем как да засаждаме чесън, трябва да имаме предвид и така нареченото добро съседство на растенията. Струва си да се знае, че чесънът харесва компанията на ягоди, моркови и магданоз. Расте добре в цветна леха след домати, краставици, боб, зеле, карфиол и целина. Не засаждаме чесън на мястото, където преди са растяли луковици, картофи, цвекло и зеле. Как да засадите чесън? Вертикално, петата надолу. Когато се подготвяте за засаждане, първо изберете здрави и неповредени глави. Разделяме ги на отделни зъби, като премахваме изпъкналите фрагменти от черупката. Непосредствено преди засаждането си струва да подправите карамфила и леко да ги навлажните с вода.
Как да се грижим за чесъна?
Как да отглеждаме чесън? След засаждането растението се полива и след това то може да се справи самостоятелно. При отглеждането е важно да се полива през сухи периоди, тъй като чесънът обича водата. Също така е добре при мулчиране със слама, фолио или нетъкан материал. Отглеждането на чесън също изисква системно, но плитко разрохкване на почвата и плевене, тъй като растението мрази компанията на плевелите. Ако се появят издънки и ние не искаме да получим луковици за размножаване от тях, ние ги отстраняваме.
Въпреки че има две дати на засаждане, чесънът се събира на интервали от само няколко седмици. Зимният чесън обикновено започва да узрява в края на юли, а пролетният чесън три седмици по-късно. Узряването се разпознава по пожълтяването на листата и увисналото стъбло. Берете чесън от земята, когато стъблата и лукът все още не са напълно сухи. Ако са прекалено сухи, те се откъсват по време на беритбата и защитните им люспи падат, а главите се разпадат и карамфилът бързо се влошава. Ако лукът не бъде отстранен навреме, част от останалите скилидки ще се вкоренят отново и ще пораснат в земята. Затова е по-добре да събирате чесъна няколко дни по-рано, отколкото твърде късно. Избираме чесън при слънчево и сухо време, като го подхващаме с вили с широки зъби. Изсушаваме го няколко дни по-късно и след това го прехвърляме на сухо,проветриво помещение и го разстелете на тънък слой, докато изсъхне напълно. След това нарежете лука на височина пет сантиметра или изплетете главите на плитки. Също така съкращаваме корените до дължина от един сантиметър.
Как да отглеждаме чесън през зимата, за да не губим отглеждането на чесън? На първо място, ние го държим в сухо и доста хладно помещение (1-3oC). Съхраняван при по-висока температура и прекомерна влажност, той пониква преждевременно и понякога изгнива, докато при доста сух въздух луковиците изсъхват напълно. Сушеният чесън може да се съхранява в насипно състояние, в мрежи, върху мрежести рамки или във венци.
Чесънът може да се размножава независимо от карамфил, а някои видове - от въздушни крушки, произведени на върха на издънката на семената. Кога да засаждаме чесън, размножен от въздушни крушки? Въздушните крушки са подходящи само за есенно засаждане. От тях обаче се получават малки глави. Така че е по-изгодно да се засаждат карамфили, които дават по-добра реколта. Купувайки около половин килограм карамфил, ще засадим сто декара земя и ще получим десет до петнадесет килограма здраве. Разбира се, можете да купите повече или по-малко, ако желаете. Във всеки случай сме сигурни, че използваме чесън от екологичен и надежден източник. Въпреки че отглеждането на чесън във вашата градина изисква жертви, както и отглеждането на зеленчуци от друг вид. Просто си струва да опитате и дори можете да засадите чесън в саксии като експеримент.
