Когато мислите за „зелена салата“, имате предвид по-скоро обикновено бяло зеле, прясно или кисело. Струва си обаче да въведете различен вид зеле и маруля в менюто си. Този сорт определено ще бъде от полза за вашето здраве! Ето 5 бързи рецепти как да направите солено зеле за вечеря, за да стане ценно и вкусно.
Ако търсите повече информация и вдъхновение, вижте статиите за салати и салати тук .
Савойска салата от зеле с вечеря
Хрупкава савойска салата от зеле - рецепта
Бърза салата. Има ли по-здравословно и по-добро допълнение към вашата вечеря? Савойското зеле е идеално за такива бързи салати и ястия и в същото време е източник на ценни хранителни вещества и витамини. И хруска прекрасно! Може да се приготви по същия начин като традиционната зелена салата, така че имате нужда от:
- ½ глави савойско зеле,
- ½ време,
- 2 средни моркова,
- 1 голяма ябълка,
- сол и черен пипер на вкус, по желание пресен копър или магданоз,
- лимонов сок,
- олио или зехтин.
Приготвянето не отнема много време, така че дори заета домакиня лесно ще го приготви.
- Почистете зелето, нарежете го и го поръсете леко със сол, оставете настрана за десетина минути, след това изцедете и отцедете утаения сок.
- Нарежете праза на ситно.
- Обелете и почистете морковите и ябълките, настържете ги на ренде с груба мрежа.
- Накълцайте копъра или магданоза.
- Смесете всички зеленчуци, подправете с подправки и лимонов сок на вкус.
- Налейте 1-2 супени лъжици масло, за да се усвоят по-добре витамините.
Тази салата пасва идеално на всичко - всякакъв вид месо или риба. Можете да го добавите както към повече, така и към по-малко традиционни вечери. Нещо повече, такава салата е идеална за консерви! Ако направите правилната марината за него, можете да го консервирате в буркани.
Ако търсите по-вдъхновяващи идеи и рецепти от зелена салата , разгледайте и тази статия за рецепти за салата от китайско зеле .
Бързо савойско зеле и салата от червено зеле
Харесвате ли всички марули и зеле? Време е за комбинации! Опитайте нашата рецепта за бърза савойска зелева салата с червено зеле. Той е не само вкусен, но и вкусен, а добавянето на екзотични сосове само добавя към неговия характер.
- половин глава италианско зеле,
- малка глава червено зеле,
- 2 ябълки,
- 10 ореха,
- 50 мл зехтин,
- подправки: чаена лъжичка соев сос, чаена лъжичка къри, сол и черен пипер, малко лимонов сок.
Можете да приготвите салата от китайско зеле с червено зеле по абсолютно същия начин. Всеки от тях обаче ще се побере тук, включително бял. За любителите на по-традиционните сосове: можете да приготвите салатата просто със сметана.
- Нарежете на ситно и двете зеле.
- Почистете ябълката, обелете я и я настържете на ренде с груби мрежи.
- Натрошете ядките и добавете към салатата.
- Смесете всички съставки за соса (зехтин с подправки) и залейте ястието.
Рецептата е идеална за по-модерни ястия или като предястие. Тази рецепта работи добре и като зелена салата.
Италианска салата от зеле: вдъхновение
Савоя от савойско зеле със сметана и грах
Италианското зеле също е идеално за салати от различни видове, не само за вечеря. Това е страхотно предястие и върви чудесно с много различни ястия.
- ½ глави савойско зеле,
- 1 малък буркан от мариновани краставици,
- 100 g зелен грах (консервиран или варен),
- 1 бял лук
- 3 чаени лъжички масло.
- 3 супени лъжици сметана 12%,
- подправки: черен пипер, захар, сол.
Подготовката в този случай е много проста. Това са съставки, които винаги имате у дома, така че можете да приготвите такава салата за нула време, ако внезапно пристигнат неочаквани гости. Поради използването на сметана, тази салата не е подходяща за консерви. По същия начин можете да направите салата от китайско зеле.
- Накълцайте савойското зеле.
- Нарежете краставиците на филийки, сложете ги върху цедка, за да се отцедят малко.
- Пригответе граха.
- Нарежете лука на ситно.
- Разбъркайте всички зеленчуци, добавете олио, сметана и подправки на вкус.
Препоръчани книги с рецепти за салати и салати
Китайско зеле или салата от италианско зеле с бекон
Салата с бекон е малко по-конкретно предложение. Може да се сервира на парти, може да е на масата по време на вечеря или парти, защото е по-елегантно. Тази салата може да бъде направена от китайско зеле, но с добавянето на савойско зеле изглежда страхотно и има по-добър вкус.
- 1/4 от зелето,
- 2 супени лъжици стафиди,
- 2 супени лъжици сушени боровинки,
- ½ куп магданоз,
- 100 г пушен бекон,
- супена лъжица ябълков оцет,
- четвърт чаша вода,
- сол, черен пипер и захар на вкус.
Ще ви трябва малко повече време, за да приготвите тази салата, тъй като боровинките и стафидите трябва да се разтегнат. Самият процес на приготвяне обаче е светкавичен, така че смело планирайте да направите тази салата в страхотна подготовка преди вашето парти.
- Сварете оцета с вода и подправки. Изсипете го върху стафидите и боровинките, оставете настрана.
- Нарежете зелето на тънки ивици.
- Нарежете бекона на малки ивици и запечете в тиган.
- Накълцайте магданоза.
- Смесете зелето със стафиди и боровинки, добавете магданоза и евентуално подправките.
- Преди сервиране поръсете с запечен бекон.
Топла савойска салата от зеле - проста рецепта
Топлото бяло зеле е деликатес, който се съчетава добре с всички основни ястия. Ами ако приготвите савойско зеле по този начин? Не е толкова трудно, колкото може да изглежда, а вкусът е наистина невероятен.
- 0,5 глави савойско зеле,
- 1 малък морков,
- 1 средна глава лук
- 3 супени лъжици масло,
- 1 връзка копър,
- сол и черен пипер,
- евентуално пръжки.
Масло, копър, топене в устата. Савойското зеле е много по-деликатно от бялото, така че си струва да го опитате, особено през пролетта, когато е младо и вкусно. Съветваме ви да направите веднага по-голяма порция, защото тя бързо изчезва.
- Накълцайте зелето на ивици.
- Обелете морковите, настържете ги, обелете лука и заровете и перата.
- Поставете зеленчуци в тенджера, налейте чаша вода и варете, докато омекнат.
- Накълцайте копъра.
- Отцедете зеленчуците и ги сложете в тава, намазана с 3 супени лъжици масло.
- Подправете с копър и черен пипер, добавете копър и запържете за известно време.
Незабавна топла закуска от зеле е готова!