Патизоните идват от Северна Америка и принадлежат към семейството на тиквените зеленчуци. Те имат ценни хранителни и вкусови свойства, поради което консервите от патисон са много популярни. Рецептите за патисони не са най-трудните, затова ще ви представим няколко от тях - може би сред тях ще има рецепта за патисони в буркан, който ще остане в кухнята за постоянно?
Ако търсите още съвети и вдъхновение, разгледайте статиите за консервите тук.
Препарати от патисон за зимата
Патисони, мариновани в сладко-кисел сос
Ако търсите изискано допълнение към вечерята или сандвичи с колбаси, маринованите патизони са чудесна подготовка. Рецепти за мариновани патисони са много разнообразни, но ще се спрем на сладко-кисел сос.
списък на съставките
- произволен брой патизони
- дафинови листа
- бахар
- Чесън
- съставки за туршията: 6 чаши вода, 1 чаша захар, 1 чаша оцет, 2,5 супени лъжици сол
За да ви улесни задачата, подгответе канал в самото начало. Просто комбинирайте гореспоменатите съставки за саламурата заедно в тенджера и я оставете да се охлади. След това преминете към следващите точки в рецептата. Или може би ще ви интересува и тази статия за термофилните зеленчуци ?
Мариновани консерви от патисон - метод на приготвяне
- Обелете тиганите, ако имат твърда кожа. Нарежете ги на парчета - когато са малки, не е нужно да ги белите или режете.
- Поставете патизоните в попарените буркани, след това добавете към тях чесъна, дафиновите листа и бахара.
- Изсипете студения саламура върху бурканите, приблизително 3 см под капака. Избършете краищата и затегнете бурканите.
- Поставете ги в голяма тенджера, застлана с хартия или плат, и налейте студена вода до около височината на бурканите.
- Загрейте тенджерата да заври, оставяйки да ври за около 15 минути.
- Извадете на хладно и поставете на хладно и тъмно място.
Patisons в сладко-кисела марината - калорични ли са?
Хранителните свойства на тези зеленчуци зависят главно от техните видове. Не е нужно обаче да се притеснявате за калоричността - 100 г патисони са само ... 20 ккал! Ако сте на диета за намаляване на теглото, можете да ядете дори големи мариновани патриоти без големи угризения. Вижте и статиите за консерви за буркани, събрани тук .
Запазени патизони
Препарати от консервирани заведения за зимата
Patisons са лесни за смилане, имат деликатен вкус и са идеални за всяка диета за отслабване - всичко това благодарение на ниското съдържание на въглехидрати. Консервираните тигани се оказват добър вариант. Подготвили сме много проста рецепта за патисони в буркани, които можете да ядете целогодишно!
Препоръчителни буркани и консерви на страхотни цени!
списък на съставките
- 3 кг patisons
- морков
- 2 бр.Лук
- дафинови листа, бахар, зърна пипер
- горчица
- глава чесън и стрък копър
- съставки за туршията: 5 чаши вода, 1 чаша оцет, захар и сол
Не забравяйте да нарежете пасионите, ако са големи. Не е нужно да режете или обелвате малките. Също така си струва да отрежете краищата им. Вижте и тази статия за доматените консерви за зимата .
Консервирани патисони - метод за приготвяне
- Обелете морковите и лука и ги нарежете на филийки. Обелете чесъна и го нарежете също. Измийте копъра.
- Поставете горчица, билки, черен пипер, дафинови листа и стрък копър с резенчета морков и лук в попарените буркани. След това добавете патизоните (наполовина) и отново напълнете със същите добавки. Отново покрийте съставките с патизоните (до края на буркана).
- Оставете декан на вода и оцет да заври, като добавите дафинови листа и бахар. Оставете го да се охлади.
- Напълнете консервите с охладената саламура и ги завийте, след което обърнете бурканите с главата надолу.
- Пастеризирайте бурканите за около 20 минути, за предпочитане в голяма тенджера, покрита с кърпа.
Какви са свойствата на консервираните патисони?
Хранителните им стойности са предимно калий, магнезий и калций. Тези елементи перфектно влияят на нервната, сърдечната и мускулната системи. Интересното е, че високото съдържание на калий значително подобрява цялостната работа на мозъка и ... процеса на паметта! Или може би ще ви интересуват и статиите за тиквени зеленчуци, събрани тук ?
Рецепта за патисони в буркан в сос къри
Перфектната закуска за зимата
Големите патисони, мариновани в къри, са чудесна закуска за студения сезон. Освен това те са лесни за приготвяне и не е нужно да отделяте твърде много време за него, както при другите консерви за буркани. Кърито е много добра съставка за ... сос от месо - до лука или чесъна можете да ги добавите в края на задушаването.
списък на съставките
- 1 кг patisons
- листа от целина
- бахар
- горчица
- Масло
- съставки за саламура: ½ чаша захар, 2 чаени лъжички сол, 3 чаши вода, ¾ чаша оцет, 2 супени лъжици къри
Подгответе бурканите - измийте ги и ги запарете добре. Изплакнете тиганите, за да ускорите процеса на подготовка. Вижте и събраните тук статии за рецепти за готвене .
Къри патисони - метод на приготвяне
- Поставете патисони в бурканите и към тях добавете целина, бахар, горчица и олио.
- Сварете туршията в тенджера и я напълнете с бурканите - оставете около 1 см от ръба.
- Пастьоризирайте всичко по традиционния начин или печете във фурна (приблизително 100 градуса С) за 15 минути.
Вдъхновения за рецепти за консерви от патисон
Patisons могат успешно да заменят картофите. Те са идеални и за ецване. Хората, които се осмелят да включат рецепти за патисони в менюто си, ще бъдат положително изненадани от такава промяна!
