Херинга със сушени домати - 4 прости рецепти стъпка по стъпка

Matias много често се използват в кулинарните изкуства. Много популярно ястие е херинга със сушени домати, приготвени по традиционен начин или пикантни. Преди обаче да започнем да приготвяме тази салата от херинга, трябва да знаем най-добрата рецепта за приготвяне на херинга в домати. И така, нека видим кои рецепти за херинга със сушени домати са най-добрите и лесни за приготвяне.

Ако търсите повече вдъхновение, разгледайте и статиите за рецепти тук .

Херинга със сушени домати - 4 прости рецепти стъпка по стъпка

Херинга в масло със сушени домати

Matiasy са херинга, която много често се използва в нашата кухня. Салата от херинга на Бъдни вечер с червено цвекло, маринована херинга или херинга в масло със сушени домати са ястия, при които също се изисква мати. И така, нека видим как изглежда рецептата за херинга в домати.

Състав:

  • 1,3 кг мати,
  • 0,5 кг лук,
  • 0,6 кг сушени домати,
  • 3 супени лъжици масло,
  • 4 супени лъжици ябълков оцет,
  • 2 скилидки чесън,
  • 2 дафинови листа,
  • 4 зърна бахар,
  • 12 зърна цветен пипер.

Можете също така да добавите босилек, сушен зелен магданоз и сушен любимец.

Подготовка:

  • Излейте херингата със студена вода и я оставете за един час.
  • След това време изплакнете и подсушете с хартиена кърпа.
  • Нарежете matias на ленти от 2 см.
  • Обелваме лука и го нарязваме на пера.
  • Загрейте олиото в тенджера, сложете лука в него и изчакайте, докато стане прозрачен.
  • Извадете сушените домати от маслото, нарежете ги на ивици и ги добавете към лука.
  • Запържете всичко за около 4 минути на слаб огън.
  • Обелете чесъна, нарежете го на кубчета и го добавете в тенджерата.
  • Запържете всичко още 1-2 минути.
  • След това време оставете да се охлади.
  • Изсипете доматено масло, оцет, дафинов лист, черен пипер в тенджера, подправете избраните подправки и разбъркайте всичко.
  • Поставяме доматната маса на слоеве, редувайки се с херинга.

Не забравяйте, че когато херингата е във водата, трябва да замените водата с нова след 30 минути.

Разбира се, сушените домати не са само едно допълнение към херинга. Вижте и тази статия за рецепти за салата от херинга и цвекло на Бъдни вечер .

Херинга със сушени домати

Друга рецепта за приготвяне на доматена маринована херинга е много проста. И такава салата от херинга ще бъде чудесно допълнение към вечерите, но и като лека закуска на семейни партита. Нека да видим как изглежда приготвянето на херинга в масло със сушени домати.

Състав:

  • 1 кг филета от херинга,
  • 1,5 буркана сушени домати със саламура,
  • 1 буркан сушено доматено масло
  • 4 глави лук
  • 6 супени лъжици рапично масло,
  • 2 супени лъжици балсамов оцет,
  • 2 чаени лъжички риган
  • 2 чаени лъжички босилек,
  • прясно смлян пипер.

Ако не харесвате вкуса на риган или босилек, можете да ги пропуснете.

Подготовка:

  • Отцедете херингата и нарежете на ивици.
  • Поставете нарязаната херинга в купа и поръсете с черен пипер.
  • Обелете лука, нарежете на пера и сложете горещото масло от рапица до остъкляване.
  • След това добавете балсамов оцет, босилек, риган в тигана и разбъркайте.
  • Нарежете доматите на ситно, добавете ги към лука с масло и разбъркайте.
  • Излейте херингата с горещи домати и разбъркайте.
  • Оставете настрана да се охлади.

Не забравяйте, че след като херингата се охлади, я приберете в хладилника.

Херинга в домати с червен лук

Херинга в домати с червен лук е друг начин за приготвяне на филета от херинга. Червеният лук е много различен от белия лук, не само на външен вид, но и на вкус и аромат. Ето защо, ако ни е по-удобно използването на червен лук, тази рецепта ще бъде идеална за нас.

Състав:

  • 0,5 кг осолена херинга,
  • 1 чаена лъжичка захар,
  • 1 чаена лъжичка провансалски билки,
  • 2 супени лъжици балсамов оцет,
  • 1 червен лук,
  • 20 сушени домата,
  • 2 люти чушки,
  • 1 дафинов лист,
  • рапично олио,
  • прясно смлян пипер.

Ако не обичаме твърде много пикантност, тогава можем да пропуснем добавянето на люти чушки към херингата.

Кухненски аксесоари на страхотни цени!

Подготовка:

  • Извадете херингата от саламурата, измийте я под хладна, течаща вода и я поставете в широка купа.
  • Залейте филетата с вода, така че да са напълно покрити.
  • Накисваме за около 2 часа.
  • След това време проверявайте дали херингата е солена през цялото време и ако е така, оставете я за още половин час.
  • Нарежете сушените домати на четвъртинки и ги сложете в малка купа.
  • Обелете лука, нарежете го на кубчета и го сложете върху маслото, загрято в тигана.
  • След около 10 минути добавете сушени домати, люти чушки, захар, провансалски билки, балсамов оцет и цветен пипер на вкус.
  • Извадете херингата от водата, подсушете я в хартиени кърпи и я нарежете на по-малки парчета.
  • Внимателно смесете всички съставки, сложете ги в буркан и залейте с рапично масло.

Не забравяйте, че докато накисвате херингата, трябва да замените водата с нова поне 2 пъти. Освен това, след като поставите херингата в бурканите, внимателно затворете буркана и я поставете в хладилника за минимум 2 дни, след това херингата ще има вкус на домати.

Пикантна маринована херинга

Пикантната салата от херинга е чудесна идея за приготвяне на херинга за хора, които обичат да усещат по-пикантен вкус в ястията си. Такава салата от херинга ще бъде идеална за всеки повод и със сигурност ще се хареса на феновете с по-пикантен вкус. И така, нека видим как изглежда рецептата за пикантна херинга със сушени домати.

Състав:

  • 10 филета херинга,
  • 2 червени люти чушки,
  • 1 глава лук,
  • 4 супени лъжици зърнена френска горчица,
  • 2 супени лъжици балсамов оцет,
  • около 250 г сушени домати,
  • прясно смлян пипер,
  • рапично олио,
  • куп лук.

Лукът не е необходим, тъй като служи само за създаване на по-добри визуални ефекти.

Подготовка:

  • Изсушете херингата, нарежете на парчета с всякакъв размер и ги сложете в широка купа.
  • Добавете горчица, тънко нарязан чили и черен пипер към херингата и разбъркайте всичко.
  • Обелете лука и го нарежете на пера.
  • Извадете сушените домати от туршията и ги нарежете на ивици.
  • Добавете лука и доматите към херингата и разбъркайте.
  • Сложете всичко в буркан, изсипете балсамов оцет, сушено доматено масло и 4 супени лъжици рапично масло.

Ако използвате солени херинга, не забравяйте да ги накиснете преди употреба. Освен това, след приключване на работата по херингата, трябва да помним, че те трябва да се прибират в хладилника за минимум 2 часа.