Вино от къпина - доказани рецепти за вкусно домашно вино

Както знаете, производството на вино винаги е малко трудоемко - без значение какви плодове искате да използвате за него. Независимо от това, начинаещите винопроизводители не трябва да имат никакви проблеми с приготвянето на напитката. Виното от къпина е доста неизискващо, така че си струва да прочетете най-вкусните и прости рецепти за добро вино от къпина. Как да си направим вкусно боровинково вино?

Ако търсите повече вдъхновение, разгледайте и статиите за домашно вино, събрани тук.

Вино от къпина - доказани рецепти за вкусно домашно вино

Къпиново вино

Домашно къпиново вино

Пикантното вино, известно по-просто като къпиново вино, е доста сладък и изразителен алкохол, докато ароматът му е много интензивен - точно като малиново вино или оризово вино. Какво ще ви трябва, за да приготвите собственото си вино?

Списък на съставките за къпиново вино

  • 5 кг къпини
  • 5 литра вода
  • 4 кг захар
  • винена мая

Разбира се, за да направите боровинково вино, ви е необходим и балон с ферментационна тръба. Тук ще протече целият процес на ферментация на плодове и алкохол. Ако търсите повече съвети, вижте тази статия за плодовете, за да направите вино .

Приготвяне на къпиново вино - метод на приготвяне

  1. Трябва да започнете работата си с подготовката на майката с мая. Затова трябва да сложите къпините си в буркан (може да е половин литър) и да ги залеете с хладка, за предпочитане предварително преварена вода (до около 3/4 буркан). Разбъркайте, завъртете и направете малка дупка в капачката (например с помощта на пирон). Оставете за един ден на сухо и засенчено място.
  2. След определеното време добавете супена лъжица захар към маята и оставете отново настрана за около 3 дни.
  3. Поставете пълноценните и здрави плодове в купа и ги смачкайте например с дървено чукало. Покрийте с половината захар, покрийте с кърпа и оставете настрана за около 2 дни.
  4. След като изтече посоченото време, прецедете къпините и поставете получения сок във винен балон.
  5. Разтворете останалата захар във вряща вода, разбъркайте и комбинирайте с мъстта (сок) - тогава т.нар настройки.
  6. Добавете майката с мая към сместа, разбъркайте и покрийте балона с корк с ферментационна тръба. Оставете да ферментира за около 4 месеца, за предпочитане при стайна температура.
  7. След посоченото време вземете виното от утайката в бутилки и го съхранявайте легнало. Виното може да се съхранява ... няколко години. Не забравяйте, че колкото по-старо е виното, толкова по-добре!

Вълшебният ефект на горското вино

Къпината има доста силно антипиретично, противовъзпалително и потогонно действие. Следователно си струва да пиете къпиново вино, особено в периода на инфекция и когато имате треска! Или може би бихте искали и тази статия за къпиново вино ?

Вино от къпина - доказани рецепти за вкусно домашно вино

Вино, приготвено от шипове без мая

Вино от къпина и здравословни свойства

Домашното къпиново вино е страхотна алкохолна напитка. Не само има доста сладък вкус (може би не толкова сладък като тинктурата от дюля - но е също толкова вкусен), той също има силни здравословни свойства. Къпините съдържат много антиоксиданти, които помагат при сърдечни заболявания и борбата с рака.

Разбира се, трябва да запомните, че напитката трябва да се пие умерено. Най-безопасната и здравословна порция е не повече от 250 мл на ден!

списък на съставките

  • 10 л къпини
  • 10 литра вода
  • 100 г стафиди
  • 5,2 кг захар

За да направите къпиново вино, имате нужда от подходящото оборудване, за което споменахме в предишната рецепта. В обсъждания сега има голям плюс - няма мая, така че времето за приготвяне определено ще бъде значително съкратено! Вижте и статиите за битовите алкохоли, събрани тук .

Препоръчителни аксесоари за вино на страхотни цени

Домашно къпиново вино без мая - метод на приготвяне

  1. Поставете здрави и зрели къпини в бутилката заедно със стафидите. Налейте топла (не преварена!) Вода - първо трябва да смесите захар в нея.
  2. Затворете бутилката със запушалка с ферментационна тръба. След процеса на ферментация, изсипете виното през сито, изхвърлете плодовете и изсипете течността обратно в бутилката - можете да добавите захарна вода (2l вода на 1 kg захар). Оставете да ферментира за около 6 седмици.
  3. Налейте виното в бутилките. Трябва да вземете около 28 бутилки по 0,7 л вино всяка!

Къпиново вино, добро за жени

Алкохолът от къпина със сигурност ще помогне при напрегнати гласови струни, пресипналост или по време на възстановяване след операция или заболяване. Освен това ще служи на жени, страдащи от цистит! Вижте и тази статия за приготвяне на гроздово вино .

Вино от къпина - доказани рецепти за вкусно домашно вино

Вино от горски плодове

Малиново и къпиново вино

Домашното вино от малини и къпини е идеално за дълги есенни и зимни вечери. Рецептите за добро вино от тези два плода придават сензационен аромат и вкус, на който ще се наслаждавате през всеки студен сезон.

списък на съставките

  • 2,5 кг плодове
  • 2,5 литра вода
  • 1 кг захар

Дадените пропорции ви позволяват да получите около 5 литра вкусна напитка. Сега ще започнем!

Вино от къпини и малини - метод за приготвяне

  1. Измийте плодовете и изсипете сухите плодове в бутилката.
  2. Кипнете вода със захар, охладете я и я изсипете в балона. Запушете запушалката с ферментационната тръба, оставете я на топло и слънчево място и оставете бульона да ферментира (около 3 седмици).
  3. Изцедете плодовете през марля или плат и изсипете чистото вино обратно в бутилката. Запушете щепсела и го оставете за още 3 седмици.
  4. Налейте виното в бутилки и го оставете да се задържи.

Не забравяйте, че…

Тази рецепта не изисква непременно мая - виното без нея ще излезе добре изяснено и вкусно на вкус! Колкото по-дълго чакате да го изпиете, толкова повече вкус и здраве ще придобие виното! Вижте и тази статия за рецепти за вино от глог .