Cucumis metuliferus е африканска краставица, краставица кивано , наричана още рогата краставица или африкански рога пъпеш. В Полша екзотичните растения не са особено популярни, но хората, които са развили вкус към вкусните плодове, са щастливи да ги включат в диетата си. Представяме здравословен и вкусен плод и предлагаме как да отглеждаме и ядем кивано.
Ако търсите повече съвети и вдъхновение, разгледайте екзотичните растителни статии тук.
Плод с шипове - отглеждане и грижи
Краставицата Кивано е растение от семейство кратуна, което идва от Африка. Цветята се появяват на пълзящата дръжка, около 2 месеца след засаждането на разсада, а 2 седмици по-късно - овални плодове, дълги около 15 см и с тегло до 30 грама. Кимналият плод, първоначално зелен, в крайна сметка става оранжев. Кожата е покрита с остри шипове. Африканската краставица има годна за консумация, вкусна жълта плът, в която има множество семена.
В Полша кивано се отглежда в оранжерии. Можете да засадите разсад в градината през май и юни, когато пролетните студове са отминали, защото растението се нуждае от висока температура - над 15 градуса по Целзий, за да расте. Грижите за растенията се основават на достатъчно поливане, особено по време на суша. Твърде малко вода хвърля цветя и плодни пъпки. Буйният растеж се благоприятства чрез редовно плевене на мястото и подхранване на растенията с многокомпонентни торове.
Размножаването на киваното става чрез семена. През април сеем краставици в саксии и ги поставяме на топло място през нощта, при температура около 17 градуса по Целзий и през деня около 26 градуса по Целзий. Разсадът се засажда на земята на всеки 50 см, в лехите на разстояние 1 m. Както при отглеждането на катерещи краставици, най-добре е да използвате опори или скелета, при които краставиците могат да се катерят. Събираме плодове, които не са напълно узрели - това са тези, които имат най-добър вкус. Можем да ги съхраняваме до шест месеца. Или може би бихте искали и тази статия за dragonfruit ?
Препоръчителни семена и торове за краставици на най-добри цени!
Африканска краставица - използвайте в кухнята
Краставицата Кивано има освежаваща плът, чийто вкус напомня на плодове киви, пъпеши и краставици. Характерният аромат на банан стимулира апетита. Плодовете от кивано могат да се консумират сурови, добавяйте ги към салати, десерти, напитки, подходящи са и за рибни ястия. Консервите Kiwano са високо ценени, което поради богатството на минерали и витамини (A, C, B1, B2, B3, B6 и фолиева киселина) представляват здравословно обогатяване на есенната и зимната диета. Кивано е плод, препоръчан за хора, които се грижат за стройна фигура - 100 г кивано е само 44 ккал. Благодарение на своите диуретични и слабителни ефекти, яденето на кивано ще помогне да се отървете от вредните отпадъчни продукти от тялото.
Салата от кивано
Плодовете от кивано могат да формират вкусна основа за плодови салати. Поставете в купички за салата, разделени на парчета мандарина, банани, пулпа от киви, семена от нар и грозде. Нарежете краставицата на две и използвайте чаена лъжичка, за да извлечете месото от всяка половина и добавете семената към салатата. Поръсете цялото с лимонов сок и разбъркайте. Сервираме след охлаждане. Плодовете, изядени сурови, ще ни освежат през горещото лято. Салатата може да бъде допълнение, например, към сладоледени десерти. Изборът на плодове зависи от нашето въображение и вкус - струва си да експериментирате. Разгледайте и тази статия за съвети как да засадите авокадо .
Кивано консерви
Можете да направите вкусни консерви от африканската краставица. Струва си да обогатите вкуса на кивано, като добавите круши или ябълки, които отлично се съчетават с освежаващия вкус на екзотичен плод. Приготвяме консерви и конфитюри по традиционния начин, като добавяме плодове към сладък сироп. След като концентрирате консервите, поставете ги в попарените буркани и затегнете капачките. Обърнете бурканите с главата надолу. След като изстинат, съхранявайте конфитюрите от сладко и кивано в домашната си килера.
Рогата краставица в закуски
- Кивано е прекрасна суровина за приготвяне на бързи закуски. Преди да сервираме основното ястие, можем да почерпим членовете на домакинството с вкусна паста от кивано. Нарежете плодовете наполовина и с помощта на лъжица отстранете пулпата. В купа смесете месото на африканска краставица с козе сирене, подправете с черен пипер и сервирайте върху хрупкав хляб. Тази паста също е добро допълнение към nachos.
- Краставиците Кивано са подходящи за приготвяне на здравословен и питателен коктейл. За да приготвите напитката, изберете любимите си плодове, например банан и манго, разделете ги на парчета и ги сложете в блендер. Вземете месото на кивано от половинките плодове и го добавете към останалите съставки. Залейте всичко с натурално кисело мляко и разбъркайте. Коктейлът може да бъде лека закуска или допълнение към закуска, следобеден чай или десерт.
- Плодовете от кивано могат да се използват за приготвяне на пълнеж за палачинки, точно както правим със сезонните плодове. Кивано може да се използва за украса на лакомство и ядене сурово. Смес от любими плодове, с участието на кивано, ще ни осигури изключителни вкусови усещания. Или може би бихте искали и тази статия за отглеждането на диня в земята ?
Краставицата кимна, поради дългото си време на съхранение, може да се превърне в оригинален декоративен елемент. Декорирането на масата с рогати плодове ще създаде екзотична атмосфера по време на партито. Наличието на африкански плодове на кухненските рафтове ще придаде на стаята уникален цвят.
