Маринована салата от цвекло - 5 прости, доказани рецепти

Маринованото цвекло е чудесен източник на полезни хранителни вещества. Вкусно, изключително хрупкаво, трябва да присъства в менюто ни всеки ден. И за да не бъдете скучни, можете да правите различна салата за вечеря от тях всеки ден. Ето петте най-добри рецепти за салата от червено цвекло.

Ако търсите повече съвети и информация, вижте също статиите за салати и салати тук.

Маринована салата от цвекло с вечеря

Силата на червеното цвекло

От дълго време червеното цвекло се използва за приготвяне на различни салати и салати, топли или студени, за буркани и за редовно ядене. Отдавна е известно, че имат невероятни свойства - поддържат имунитета на организма и помагат в борбата с анемията. Оказва се обаче, че маринованото цвекло превъзхожда суровото по отношение на хранителни и здравословни свойства. Както всички силажи, те имат голямо влияние върху изграждането на нормална чревна бактериална флора и действат добре след антибиотична терапия, но това не е всичко.

Маринованото цвекло има по-силно антианемично и антибактериално действие от суровото цвекло. Освен това те поддържат отслабването и регулират метаболизма. Тяхната задача е да подпомогнат отделянето на пикочна киселина, да подкислят цялото тяло, да прочистят токсините и да подпомогнат работата на черния дроб. Някои изследвания също показват, че те могат да засилят издръжливостта и да подобрят ефективността на тялото при хора, които тренират интензивно.

Цвеклото трябва да се маринова предимно от вегани и вегетарианци. Това е най-разпространеният източник на растително желязо. Освен това закваската от цвекло (закваска от цвекло) също има противовъзпалителен ефект, което се оценява особено от хора, страдащи от ревматоиден артрит. Следователно, включително диетата на маринованото цвекло, това е око на бик и можете да ядете не само закваската от цвекло, образувана по време на ецване. Тези червени грудки могат да бъдат направени в различни наистина вкусни салати и салати, което улеснява внасянето им в дневното ви меню. Ако искате сами да приготвите продукта, разгледайте и тази статия за маринованото цвекло стъпка по стъпка .

Салата от цвекло с ябълки за вечеря - рецепта

Основната салата от кисело цвекло е много проста. По същество е същото като салатата от кисело зеле, но вкусът е различен. Маринованото цвекло е сладко-кисело, така че има наистина интересен вкус. Разбира се, това трябва да е ябълкова салата, в противен случай няма да е типична рецепта.

  • 5 средно кисели цвекло,
  • 1 голяма ябълка,
  • 1 голяма глава лук,
  • 1 супена лъжица масло,
  • ½ чаена лъжичка пресен магданоз,
  • ½ чаена лъжичка сол и черен пипер

Салатата наистина е мълниеносна. Можете да направите по-голяма порция веднага и да я изядете в рамките на няколко дни. Съхраняваните в хладилник не трябва да се влошават. Добре е да носите ръкавици, когато работите с цвекло. Маринованите също обезцветяват ръцете.

  1. Настържете цвеклото на ренде с груби мрежи.
  2. Обелете ябълката, настържете я.
  3. Обелете лука, нарежете го на малки кубчета.
  4. Смесете всички съставки, добавете подправки и олио.

Маринована салата от цвекло - вдъхновение за обяд

Маринована салата от цвекло с праз

Маринована салата от цвекло не е единствената рецепта, която може да се приготви за вечеря. Други салати, които се съчетават добре с месо, също ще работят добре. Една от тях е маринована салата от цвекло с праз, която също можете да вземете със себе си на работа - с парче пуперникел, тя ще бъде идеална за кутия за обяд.

Мариновано цвекло на плато и маринована салата от цвекло и рецепти
  • 2 кисели цвекло,
  • 4 яйца,
  • 2 мариновани краставици,
  • 1 праз (бяла част),
  • ½ ябълки,
  • 1 супена лъжица майонеза,
  • сол и черен пипер на вкус.

Салатата се прави доста бързо. Благодарение на яйцата, тя наистина се пълни. Тази рецепта също прави страхотна салата от печено цвекло, но маринованото цвекло ще бъде много по-добро решение поради своите здравословни свойства.

  1. Твърдо сварете яйцата.
  2. Нарежете цвеклото на тънки полурезени.
  3. Нарежете краставиците и ги сложете върху цедка за няколко минути.
  4. Обелете ябълката, нарежете я на кубчета или я настържете на едра мрежа.
  5. Обелете яйцата, нарежете ги на филийки и кубчета или ги натиснете през цедка.
  6. Смесете всички съставки с подправки и майонеза.

Препоръчани книги с рецепти за салати и салати

Маринована салата от цвекло и грах

Друга идеална за обяд салата от червено цвекло е много бърза и проста. Можете да го направите за нула време от това, което често имате у дома: консервирани зеленчуци.

  • 350 г кисело цвекло,
  • 4 яйца,
  • 1 кутия грах от консерва,
  • 1 кутия консервиран червен боб
  • 3 големи лъжици майонеза,
  • див лук, сол и черен пипер на вкус.

Ако харесвате сирене фета или сирене от италиански тип, можете да добавите малко към салатата си и да я гарнирате с крутони от тъмен хляб или да ядете с малко израелски кус-кус или булгур. Благодарение на това ще бъде пълноценно хранене, идеално за работа.

  1. Твърдо сварете яйцата.
  2. Отворете кутиите, изсипете съдържанието върху цедка.
  3. Нарежете цвеклото на кубчета на по-дебели кубчета.
  4. Обелете яйцата, прецедете ги през цедка или ги нарежете на кубчета.
  5. Смесете всички съставки, добавете майонеза и подправки на вкус.

Маринована салата от цвекло за парти

Маринована салата от цвекло с портокал

Елегантна версия на салата от цвекло? Заповядайте! Можете да добавите малко количество сирене фета и портокали към него, уверете се, че е подредено в чинията, тъй като ще изглежда страхотно. Перфектен за банкетна маса.

  • 400 г кисело цвекло,
  • 1 голям портокал
  • 1 супена лъжица пресен магданоз,
  • 1 зелен лук,
  • 100 г сирене фета

Дресинг:

  • 1 чаена лъжичка горчица
  • 1 чаена лъжичка течен мед,
  • 1 чаена лъжичка ябълков оцет,
  • 2 чаени лъжички зехтин.

Дресингът придава на салатата прекрасен вкус. Той е деликатен и леко сладък, благодарение както на цвеклото, така и на портокалите и добавянето на мед. За да добавите хрупкавост, поръсете малко орехи върху салатата.

  1. Нарежете цвеклото. Подредете ги върху чинията.
  2. Обелете портокала, отстранете белите части, изрежете плътта от мембраните.
  3. Подредете портокалите върху цвеклото.
  4. Нарежете сиренето фета на малки парченца. Натрошете го върху салата.
  5. Добавете малко лук и магданоз.
  6. Пригответе дресинга. Изсипете го върху горната част на салатата.

Карпачо от мариновано цвекло с ядки - рецепта

Карпачото е основно салата от печено цвекло, но можете да го приготвите и от мариновани. И в двата варианта е изключително вкусно и много деликатно. Салатата може да се приготви като предястие за парти, тя ще изглежда красиво на малки чинии.

  • 2 кисели цвекло,
  • 2 шепи рукола,
  • 100 г орехи,
  • 2 супени лъжици балсамико,
  • 100 г сирене със синя плесен.

Карпачото е метод за приготвяне на месо, като се нарязва на много тънки филийки. Те се консумират сурови, с балсамов сос и различни салати. Цвеклото се сервира по същия начин.

  1. Нарежете киселото цвекло на тънки филийки.
  2. Измийте руколата.
  3. Нарежете сиренето със синя плесен на ситно.
  4. Нарежете орехите.
  5. Подредете руколата върху чиниите, отгоре сложете филийките цвекло.
  6. Поръсете сиренето със синя плесен и ядки отгоре.
  7. Поръсете с балсамов оцет и е готово.