Има много рецепти за краставици. Ако вече сте отегчени от мариновани или мариновани краставици, струва си да направите нещо съвсем различно - като краставици с червен пипер! Маринованите краставици с чушки имат страхотен вкус почти при всяко хранене и са много лесни за приготвяне. Ето най-популярните рецепти за краставици и пипер.
Ако търсите повече вдъхновение, разгледайте и статиите за зелените зеленчуци, събрани тук.
Краставици с чушки
Мариновани краставици
Те се правят лесно и пълнежът за тях е почти същият като при маринованите краставици. Трябва да закупите само няколко необходими съставки и сте готови!
списък на съставките
- 4 кг краставици
- 0,5 кг лук
- 1 бр. Чесън
- 2 супени лъжици сол
- 3 чаши вода
- 1 чаша захар
- 1 чаша оцет
- бахар + дафинови листа
- 1 чаша масло
През зимата преработените краставици и чушки ще осигурят на тялото много необходими съставки, особено през този студен сезон. Маринованите краставици съдържат, наред с други, голямо количество витамин С, А, D, Е, К1 и някои витамини от група В. Ако само затова си струва да се мариноват корнишони в буркани. Или може би ще ви интересува и тази статия за мариновани краставици в буркани ?
Мариновани краставици с чушки - метод на приготвяне
- Нарежете краставиците заедно с кожата и направете същото с останалите зеленчуци. Добавете към тях 2 супени лъжици сол и оставете настрана.
- Направете туршия - тя може да бъде същата като мариноване за мариновани краставици. След това охладете готовия бульон.
- Налейте вътре олиото, разбъркайте цялото нещо и оставете настрана за около 2 часа - не забравяйте да го разбърквате в тенджерата от време на време.
- Поставете краставиците в бурканите и ги залейте с туршията. Пастьоризирайте 7 минути след като бурканите заврят. Ако търсите съвет и вдъхновение, вижте и статиите за краставиците, събрани тук .
Краставици с чушки за ... изкисляване на организма?
Препаратите от краставици и чушки - особено консервираните - съдържат много алкални вещества, което означава, че те подкисляват организма! Такива вещества са минерални соли, мед, калций, магнезий, желязо, цинк, фосфор, протеини, флуор и дори диетични фибри и въглехидрати.
Препоръчителни буркани и консерви на страхотни цени!
Краставици с Чили
Пикантни корнишони
Маринованите краставици вече преяждат ли? Какво ще кажете за краставици с чили? Това е фантастична основа за приготвяне на зеленчукова салата, но и допълнение към всяка парти маса. Приготвянето на такива краставици не изисква много знания, така че ... да тръгваме!
списък на продуктите
- 2,5 кг краставици
- 3 супени лъжици сол
- 1,5 чаени лъжички чили
- 1 чаена лъжичка пипер
- 1 глава чесън
- 1,5 чаши оцет
- 8 супени лъжици масло
- 3 чаши захар
Не забравяйте, измийте добре зеленчуците и ги разделете на четири части. След като приключите, сложете всичко в гърнето. Вижте също събраните тук статии за домашни консерви .
Краставици с чили - метод на приготвяне
- Поръсете краставиците със сол и ги оставете за 6 часа.
- Отцедете събраната в тях вода, добавете чесъна и чилито, след което разбъркайте всичко.
- Изсипете оцета в отделна тенджера, като на свой ред добавяте захар и олио. Оставете бульона да заври и го оставете да се охлади.
- Залейте краставиците със студената марината и я оставете за една нощ.
- На следващия ден сложете краставиците възможно най-плътно в бурканите. Изсипете туршията и затегнете бурканите. Пастьоризирайте за около 7 минути след кипене.
Затоплящи рецепти за краставици с лют пипер
Препаратите от краставици с лют червен пипер ефективно ще ви затоплят, след като се приберете от работа през зимата, а също така перфектно ще подчертаят вкуса на почти всяко месо. Не забравяйте да ги запасите през прохладния сезон - ние гарантираме, че често ще посегнете към тях в килера или мазето!
Сладко-кисели краставици с червен пипер
Краставица и пипер вариация на вкусове
Ако обичате да експериментирате в кухнята, краставиците със сладко-кисели чушки могат да бъдат добро допълнение към всяка вечеря. За да ги приготвите, ще ви трябва както туршия, така и саламура.
Препоръчителни буркани и консерви на страхотни цени!
списък на съставките
1. Буркан
- 4 кг краставици
- 4 червени чушки
- 4 лука (големи)
2. саламура
- 12 чаши вода
- 1 шепа горчица
- 1 чаша сол
3. Наводнения
- 3 чаши оцет
- 4 чаши вода
- 3 и 0,5 чаши захар
- десетина зърна бахар
- дузина зърна пипер
- 1 чаена лъжичка синапено семе
Около 10 буркана ще излязат от дадения списък на съставките. Или може би ще ви интересува и тази статия за консерви от краставици ?
Сладко-кисели краставици с червен пипер - метод на приготвяне
- Направете саламура и я оставете да се охлади напълно.
- Измийте старателно краставиците, разрежете ги по дължина (за предпочитане наполовина) и залейте със студен саламура. Оставете настрана за около 2 часа.
- Нарежете лука на филийки (или пера) и го попарете.
- Подредете лука, чушките и краставиците в буркани. Поставете горчица в саламура във всеки от тях (колкото са равни порции).
- Сварете всички съставки заедно и добавете 4 зърна бахар и 6 зърна пипер от саламурата към всяко от тях. Залейте краставиците с горещ бульон.
- Затворете бурканите и ги пастьоризирайте за около 2 минути.
Мариновани краставици със сладко-кисел сос - с какво да ядем?
Обикновено се използват в кухнята като добавка към основното ястие или като предястие. Краставиците в сладко-кисела туршия с червен пипер също са популярна съставка в различни видове зеленчукови салати. Самите краставици са доста нискокалорични храни, тъй като 100 g съдържат само 15 kcal! Запазването на краставиците в сладко-кисела туршия е чудесен начин да удължите срока им на годност, както и да засилите и подчертаете вкуса. Много важно е, че е изключително лесно! Така че можете лесно да ги приготвите в собствения си дом. Вижте и тази статия за мариновани краставици в буркани .
