Летният период е времето за скара. Често обаче се чудим какво да приготвим за скарата, какви ястия на скара ще бъдат най-добри, какви деликатеси да използваме и как да приготвим готини и бързи ястия от прости рецепти. Така че нека да видим кои ястия на скара са най-популярни, но и какви интересни идеи за ястия на скара могат да станат наши любими през сезона на барбекюто.
Ако търсите повече съвети и информация, вижте тук и статиите за градинското барбекю.
Ястия на скара - готини и лесни рецепти за деликатеси
Печени нови картофи - чудесно допълнение към ястия на скара
Скарата е един от най-популярните методи за приготвяне на храна през лятото. Често обаче се чудим какво да приготвим на скара, за да не готвим отново и отново едни и същи ястия на скара. Поради тази причина си струва да разберете кои са други рецепти за барбекю, които ще внесат известно разнообразие в менюто ни.
Една такава рецепта за барбекю е рецепта за печен нов картоф. Така че нека да видим как да ги подготвим.
Състав:
- нови картофи,
- лук,
- масло,
- пресен чесън,
- пресни билки,
- подправки: сол.
Ако не обичаме чесъна, можем да се откажем от него.
Подготовка:
- Измийте, изтъркайте и нарежете новите картофи на четвъртинки.
- Обелете чесъна и лука и нарежете на тънки филийки.
- Поставете нарязаните картофи върху алуминиевото фолио с лука и чесъна.
- Подправете със сол и накълцани билки.
- Слагаме лъжица масло отгоре и увиваме фолиото.
- Печем на скара за около час.
Новите картофи са чудесно допълнение към ястие на месо на скара.
Гъби на скара - интересна идея за деликатеси за всеки
Ястията на скара не са само колбаси и месо. Трябва да знаем, че гъбите са идеални за приготвяне по доста необичаен начин на скара. Можете да ги натъпкате и да се насладите на техния уникален и лек вкус. И така, нека видим кои са простите рецепти за този тип бързо ястие.
Нека започнем с подготовката на съставките.
Състав:
- гъби,
- масло,
- лук,
- магданоз,
- скилидки чесън,
- подправки: сол и черен пипер.
Подготовка:
- Измийте гъбите, обелете ги и отрежете краката от шапките.
- Нарежете лука на малки кубчета.
- Изцедете чесъна през пресата.
- Запържете лука и чесъна в масло, след което добавете гъбите.
- Подправете със сол и черен пипер.
- Накълцайте магданоза и добавете в тигана.
- Когато гъбите омекнат, ги поставете върху тави за грил и ги напълнете с охладената плънка.
- Печете 20 минути.
Освен това отгоре можем да поръсим гъбите с пармезан. Ако търсите още съвети, вижте и тази статия за съвети как да се подготвите за сезона на барбекюто .
Багети с чесново масло - готина и лесна рецепта
Когато се интересуваме от прости рецепти за вкусни ястия, не можем да подминем багетите на скара с чесново масло. Не е необичайно, че с нетърпение посягаме към хляба за скарата, но си струва да се знае, че обикновеният хляб или руло може да не са единственото решение.
Ако искаме да намерим нови вкусове, нека посегнем към тези багети.
Състав:
- Гевреци,
- масло,
- Чесън,
- подправки: провансалски билки, сол, сладък пипер.
Можем да използваме и чесън на прах.
Подготовка:
- Нарежете багета.
- Изцедете чесъна през пресата.
- Смесете маслото с провансалски билки, чесън, сладък пипер и сол.
- Намажете чесново масло върху нарязани багети.
- Поставете багетите върху алуминиева тава и печете на скара за около 3 минути.
Не забравяйте да внимавате багетите да не изгорят.
Рецепти за барбекю - кои ястия на скара са най-популярни
Шишчета - бързо ястие за всеки
В интернет и в готварските книги можем да попаднем на различни лесни рецепти, които ни показват как да правим шишчета от месо и зеленчуци на скара. Тези вкусни ястия се характеризират с факта, че съставките, които предстои да направим, могат да бъдат съставени от почти всякакви съставки, които искаме и които харесват нашето семейство и приятели.
Така че нека да видим как да приготвим добре шишчета на скара.
Състав:
- пилешки гърди,
- Червен пипер,
- жълт пипер,
- Зелен пипер,
- бекон,
- Червен лук,
- тиквичка.
Съставки за марината:
- зехтин,
- магданоз,
- лимонов сок,
- подправки: подправка за барбекю, сол, черен пипер.
Подправката за скарата не е задължителна, но ще ви даде типичния вкус на месо на скара.
Подготовка:
- Нарежете пилешките гърди и бекона на доста големи кубчета.
- Измийте чушките и ги нарежете заедно с лука и тиквичките на средно големи кубчета.
- Смесете съставките за маринатата заедно и сложете месото в нея за около 30 минути.
- Напълнете последователно всички съставки за шишчетата на шишчетата.
- Печете кебапите на скара за около 15-20 минути, като проверявате колко добре е готово месото.
Ако използвате дървени пръчки, е добре да ги накиснете във вода за около час.
Наденички с бекон и моцарела - необичайно ястие на скара
Много добре позната храна, която почти винаги се използва при печене на скара, е колбасът. Не забравяйте обаче, че колбасите със стандартно нарязване, поръсени с подправка за барбекю, не трябва да бъдат единствената възможност. Така че нека да видим как да приготвим уникални колбаси на скара.
За да приготвим колбаси с бекон и моцарела, трябва да се подготвим.
Състав:
- колбаси,
- моцарела,
- пресен босилек,
- филийки бекон.
Подготовка:
- Нарязваме колбасите по дължина, за да създадем джоб.
- Поставете нарязаната моцарела и накълцания босилек в джоба.
- Завиваме всяка наденица с парче бекон.
- Поставете нашите колбаси върху поднос и ги печете на скара за около 5 минути от всяка страна.
Струва си да закрепите бекона с клечки за зъби, за да не падне от колбасите.
Ребра на скара - вкусно ястие на скара
Ребрата на скара са друга опция, която можем да използваме. Не забравяйте обаче, че преди да започнем да печем ребрата, трябва да ги мариноваме в приготвена от нас марината, така че си струва да ги направите леко, около 2 часа предварително.
Състав:
- 1 кг ребра,
- зехтин,
- 8 скилидки чесън,
- 4 супени лъжици винен оцет,
- 4 супени лъжици мед
- 3 супени лъжици горчица,
- подправки: смлян червен пипер, сол, черен пипер, майорана.
Подготовка:
- Нарежете ребрата по костите и варете около 20-25 минути в подсолена вода.
- Поставете останалите съставки в купа и направете марината.
- Мариновайте ребрата и оставете настрана за минимум 2 часа.
- Печете ребрата от двете страни, докато станат готови и покафенеят.
По-добре да оставите ребрата в марината цяла нощ.
Какво да подготвим за барбекю за деца - интересни идеи
Детските ястия също са много важен елемент, който трябва да помним. Така че нека видим коя храна е най-подходяща за нашите деца, но също така да разберем как да го направим по такъв начин, че нашите деца да не се отегчават от него. Нека се запознаем с две рецепти за ястия на скара.
Първата рецепта е билка пиле, която децата ни ще харесат и е много здравословна и питателна.
Състав:
- пилешки гърди,
- 4 супени лъжици зехтин
- 1 супена лъжица лека горчица
- шалот,
- розмарин,
- риган.
Подготовка:
- Нарежете билките и лука и ги смесете с горчица и зехтин.
- Нарежете пилешките гърди на по-дебели ивици и разтрийте с маринатата.
- Оставете го за 2 часа и след това го скара на тава.
Друга рецепта са плодовете на скара, които са идеална и здравословна закуска.
Състав:
- круша,
- Apple,
- грозде,
- акациев мед.
Можем да използваме и други плодове.
Подготовка:
- Измийте плодовете, нарежете ги на кубчета и ги сложете на поднос.
- Цялото се залива с акациев мед и се пече на скара за около 15 минути, покрито.
Освен това можете да поставите блат върху плодовете, което ще бъде елемент на сладост, насърчавайки децата да ядат плодове на скара.
