Предстоящата есен не трябва да означава използване на консерви, приготвени през летния сезон, защото все още можем да се наслаждаваме на сезонни плодове, включително светло и тъмно грозде. Приготвеният домашен гроздов сок е не само вкусен, но и богат на хранителни вещества, идеален за зимата.
Ако търсите повече вдъхновение, разгледайте и статиите за плодови сокове тук.
Гроздов сок - свойства
Гроздовият сок е изключително богат на хранителни вещества. Именно заради неговите свойства си струва да изцеждате сок и да приготвяте гроздови консерви за зимата. Уникалните свойства на сока от черно грозде, както и на лекото грозде, със сигурност ще се усетят при хора, които работят здраво, физически, борейки се с продължителна умора и стрес. Освен това гроздовият сок ще помогне на хората, които имат проблеми с концентрацията и паметта. Гроздовият сок трябва да се консумира редовно от жените в менопауза, защото отлично премахва повечето неприятни симптоми.
В допълнение, свойствата на сок от черно грозде или леко грозде се усещат от хора с кожни проблеми. Подобряването на външния вид на кожата се забелязва при редовна консумация на сок от тези есенни плодове. Гроздовият сок се препоръчва на хора, които искат да защитят кръвоносната система срещу различни заболявания. Освен това има диуретично действие, затова се препоръчва при цистит. Изцеждането и консумирането на пресен сок ще ни осигури много фосфор, калций, калий, цинк, магнезий и бор. Благодарение на това ние защитаваме тялото си срещу различни заболявания на нервната система. Или може би бихте искали и тази статия за малинов сок ?
Гроздовият сок е ценен заради своята противоракова профилактика. Ресвератролът е отговорен за това действие. Не забравяйте обаче, че гроздето трябва да се изцежда с кожата, защото тази част от плодовете съдържа ценна съставка. Домашният лек гроздов сок или сокът от черно грозде ще имат антибактериални и антивирусни свойства. Поради това може успешно да се консумира в случай на различни видове инфекции и заболявания.
Бутилки за сокове и сиропи на добри цени
Гроздов сок - рецепти
Рецептата за гроздов сок е много лесна за приготвяне. Имайте предвид обаче, че има няколко начина за извличане на сок, от които можем да се възползваме, ако не разполагаме с подходящо оборудване. Ако искате да знаете какво да изцедите сока, хоризонтална или вертикална сокоизстисквачка ще бъде идеална. Важно е обаче устройството да е подходящо за меки плодове. Пресоването с някакво оборудване е строго ограничено до определена група плодове. Колкото по-добро е оборудването обаче, толкова по-широк ще бъде и диапазонът от възможности. Вижте и статиите за гроздето, събрано тук .
Рецепта от гроздов сок? Друг начин за получаване на светъл гроздов сок или тъмен гроздов сок е използването на сокоизстисквачка. Рецептата за получаване на сок по този начин е много проста. Достатъчно е да налеете вода на дъното на сокоизстисквачката, която ще започне да се изпарява под въздействието на кипене. Тогава надигащата се пара ще накара плодовете да пуснат сока. Тогава не трябва да се притесняваме какво да изцедим сока. Разбира се, този метод е идеален за приготвяне на сокове за зимата. Ако желаем, можем да подсладим получения сок на вкус. Сокообразуването по този начин е много лесно, защото не е нужно да влагаме никаква енергия в него.
Търсейки различни начини за изстискване на светло или тъмно грозде, за да се получи сок, можем да срещнем и ръчни изстисквачки и преси. Те ви позволяват бързо да изцедите сока на всеки плод, не само на гроздето. Много често обаче в този случай се налага да използваме сила. С този метод по-скоро ще изцедим сока, който отговаря на настоящите ни нужди. Това означава, че приготвянето на консерви за зимата с ръчна сокоизстисквачка или преса би било твърде уморително и неефективно. Вижте и тази статия за сок и сироп от дюля .
Гроздов сок - домашно приготвени консерви
Разбира се, няма проблем пастьоризирането на домашния сок, получен по някакъв начин. По този начин можем да направим вкусни запаси за зимата. Разбира се, тъмното грозде ще работи най-добре за тази цел. Ако установим, че сокът е твърде сладък за нас, можем да го разреждаме с вода по всяко време. Освен това сокът от черно грозде е идеалното допълнение към чая. Тъмното грозде обикновено е по-сладко и придава приятен цвят на сока. Следователно изцеденият сок може да работи и като основа за приготвяне на желе, желе или други домашни десерти.
Имайки предвид какво да изцедим сока от гроздето, можем да разнообразим рецептата, като комбинираме гроздето с други плодове. Въпреки че самият гроздов сок е толкова вкусен, че можете да го пиете без никакви добавки. Интересен факт е, че често получаваният гроздов сок може да се окаже чудесна основа за приготвяне на вино или тинктура. Тук повече от една рецепта включва добавяне на точното количество захар и винена мая. Ако обаче искате да получите по-силни напитки, можете да добавите водка и спирт към сока. Разбира се, гроздовите ликьори, както и всеки друг, изискват определено време за ферментация. Следователно гроздените вина са готови за консумация само след няколко месеца. Или може би ще ви интересува и тази статия за сок и тинктура от морски зърнастец ?
