Глогът е един от най-често срещаните храсти в Полша, който си заслужава да се заинтересувате особено през есента. Можете да направите отлично вино от глог от плодовете му, което ще бъде едновременно вкусно и ... поддържащо тялото! Любопитни ли сте как да направите вино от плодове на глог?
Ако търсите повече вдъхновение, разгледайте и статиите за домашно вино, събрани тук.
Глог вино
Рецепта за вино от глог
Виното от плодове на глог е толкова вкусно и ароматно, че със сигурност не отстъпва на виното от шипка или ябълка. Вкусът напомня донякъде на гроздето - ценителите дори казват, че виното от глог е сходно по цвят и вкус. За приготвянето на тази вкусна напитка е добре плодовете от глог да се събират след първата слана. Разбира се - както при всяко вино - ще ви е необходим винен балон с ферментационна тръба, за да го направите. По-късно можете да ... пазарувате!
Съставки за глог вино
- 5 килограма плодове от глог
- 10 литра вода
- 4 килограма захар
- мая мая
- хранително вещество за мая
Не забравяйте, че приготвянето на вино от глог е доста трудоемък процес, така че трябва да сте готови поне година да чакате, преди рецептата за вино от глог да бъде напълно реализирана. Ако търсите повече съвети, вижте тази статия за плодовете, за да направите вино .
Вино от глог - метод за приготвяне
- Изплакнете и изсушете добре плодовете на глога. Отстранете остатъците от съцветия от тях - можете да оставите семената.
- Натрошете плодовете във всеки съд и ги изсипете във винен балон.
- Залейте натрошения глог с преварена, но охладена вода. Добавете майката с мая и хранителния разтвор - след това затворете балона със запушалка и оставете ферментационната тръба в него.
- Върнете се в сместа 3 дни след като стегне и добавете приблизително 3 кг захар. Запомнете важно правило - колкото повече захар, толкова по-силно е виното!
- След следващите 7 дни прецедете гроздовата мъст - например ще бъде полезна торбичка с фланела (тя трябва да се запари предварително). Изсипете подготвените настройки в отделен съд. Тогава мъстта ще остане в торбата и ще трябва да я омесите добре! Налейте виното обратно в балона и го оставете да отлежи поне месец. След това време внимателно изцедете виното от утайката. Или може би бихте искали и тази статия за къпиново вино ?
- Подготовката на настройката зависи от времето на охлаждане на сиропа. На свой ред крайният резултат ще бъде постигнат едва след около година - тогава виното ще бъде готово за пиене. Но повярвайте ми, струва си малко търпение!
Обобщение
Виното от глог има лечебни свойства - много от него! Рецептите показват положителен ефект на напитката върху отслабено сърце (в резултат на стрес, инфекциозни заболявания или след инфаркт) и неговата ефективност (в случай на високо кръвно налягане). Освен това е диуретик и диастол, борещ се с проблеми със сърдечния ритъм. Така че може би си струва да замените оризовото вино или друго вино с този глог?
Рецепта за вино от изсушен глог и шипки
Вино от сух глог и шипки
Виното от глог е приятен и ефективен метод за лечение на заболявания, свързани с почти всяко сърдечно-съдово заболяване. Ами ако комбинирате глог с ... дива роза? Най-добре е да приготвите такова вино сами - само тогава можете да сте на 100% сигурни, че виното от плодове на глог и роза ще бъде направено само от здравословни плодове и ще покаже всичките му положителни свойства. Рецепти за вино от сух глог не са сложни - ще ви представим най-простото, което можете лесно да приготвите у дома и което ще бъде много вкусно! Вижте и статиите за битовите алкохоли, събрани тук .
списък на продуктите
- 10л сух глог + 2л дива роза
- 125g лимонена киселина
- 3л захарен сироп (от 2 кг захар)
- майка с мая (трябва да го приготвите около 5 дни предварително)
- хранително вещество за дрожди (напр. Biowin, приблизително 4 PLN 1 кутия / 10g)
Преди да започнете да правите вино, не забравяйте да замразите плодовете във фризера - до максимум 3 дни. Не забравяйте, че в комбинация с дива роза, глогът придобива по-изразителен вкус и засилва своите лечебни свойства - това е чудесна новина за хората, страдащи от сърдечни заболявания. Списъкът на съставките е готов? Така че нека започнем да правим вино!
Тези неща ви трябват, за да направите вино - проверете цените!
Глог вино с дива роза - метод на приготвяне
Препоръчителни аксесоари за вино на страхотни цени
- Извадете замразените плодове, измийте и почистете - след това ги начупете, за да не се счупи кората.
- Изсипете плодовете в голям съд (приблизително 20 литра) и го залейте с 10 литра вряща вода. След това получената маска се охлажда до стайна температура, като се разбърква от време на време. След като се образува наистина дебела маса, трябва да я поставите във ферментационен балон (може би такъв с вместимост 35 литра).
- Към сместа добавете лимонена киселина, захарен сироп, хранителен разтвор и ферментираща мая. Запушете балона със запушалка с ферментационна тръба и оставете веществото да се „възстанови“.
- След 2 седмици изцедете мъстта и изцедете пулпата - подобно на стандартната рецепта за вино от глог. Изхвърлете кюспето и изсипете мъстта в балона. След това добавете 4l захарен сироп вътре и напълнете балона с преварена вода (до 30l). Оставете глогът и розовото вино да ферментират за около 6 седмици.
- Декантирайте виното си от плодовете глог и роза от утайката и го филтрирайте. Ако искате да получите розов цвят на напитката, можете да добавите към нея касис или грозде!
- Изсипете цялото нещо в бутилки и добавете приблизително 1 мл спирт към всяко от тях - ще бъдете сигурни, че глогът и розовото вино няма да се развалят.
- Запушете бутилките и сложете термо тениски върху тях или ... просто ги запечатайте. След това опишете датата на бутилиране и състава на виното - ако трябва, разбира се. Вижте и тази статия за приготвяне на гроздово вино .
Обобщение
Това вино се препоръчва - както повечето специфики с добавка на глог - за хора със сърдечни проблеми или кръвно налягане. Интересното е, че виното от глог съдържа и много витамин С! Можете сами да наберете глога или да го купите на пазара. Не забравяйте обаче да го събирате сами от храсти, растящи само далеч от пътя и без градско замърсяване.
Също толкова вкусна напитка с подобни лечебни свойства е ... тинктура от глог! За приготвянето му не са необходими балони за ферментация - достатъчен е обикновен голям буркан. Процесът на ферментация отнема около половин година - както при виното, колкото по-дълго, толкова по-добре. Трябва обаче да запомните, че това е алкохол на основата на спирт - така че е по-силен от виното от глог и трябва да пиете тинктурата до 2 чаени лъжички на ден!
