Тинктурата от калина е затопляща алкохолна напитка, която също има ценни здравни свойства. Kalinówka, подобно на други консерви от червена калина, поддържа храносмилателната и кръвоносната система. Той също така регулира храносмилателната система, укрепва тялото и се бори с обезпокоителната кашлица. Така че нека проверим как да си направим тинктура от тези ценни плодове.
Ако се интересувате от отглеждането на този уникален храст, прочетете също съвети и информация за калина .
Как да си направим тинктура от червена калина?
Тинктурата от калина се прави от зрели плодове, получени в края на есента. Суровите плодове имат горчив послевкус, така че е най-добре да ги съберете след първата слана. Ако не можем да съберем замразени плодове, можем да ги замразим във фризера. Полученият ефект ще бъде идентичен.
За приготвянето на тинктурата избираме само здравословни плодове. Обелваме ги и изплакваме старателно. Важно е да не замразявате непочистените плодове, защото измиването им ще бъде по-трудно след размразяване.
Тинктурата от калина е напитка за пациента. Приготвянето му отнема доста време. Но периодът на зреене е още по-дълъг. За да може тинктурата от калина да загуби характерната си интензивна миризма, тя трябва да се консумира само след 6 месеца. Или може би ще се интересувате и от отглеждането на коралова калина ?
Тинктура от калина - рецепта, това е тинктура от калина стъпка по стъпка
Как да си направим тинктура от плодове на калина? Рецептата за Kalinówka е много проста. Трябват ни само 1 кг плодове, 0,5 л спирт, 0,5 л чиста водка и килограм захар. Размразете плодовете, изсипете ги в голям буркан и го залейте с водка и спирт. Затваряме го плътно и оставяме настрана за около 4 седмици на тъмно и топло място. Бурканът трябва да се разклаща от време на време.
След това време прецедете плодовете и ги покрийте със захар. Налейте алкохола в отделен съд. След 2 седмици плодовете ще отделят сок, който комбинираме с предварително налятата напитка.
Оставяме получената тинктура да се изясни за около седмица. След това филтрираме получената течност през марля (дори няколко пъти), за да получим яснота. Поставете готовата тинктура на хладно място за почивка. След половин година можете да започнете дегустацията. Проверете и нашите вдъхновения за широколистни храсти .
Най-красивите гнезда за тинктура на изключителни цени!
Коралова калина - консерви
Кораловата калина е подходяща и за приготвяне на други консерви. Най-популярният и лесен за приготвяне е сокът от калина. Как да направите тази напитка? Приготвяме го от замразени плодове, внимателно го смачкваме и след това прецеждаме. Полученият по този начин сок от калина кипнете, след което го изсипете в чисти буркани и го пастьоризирайте. Можем да добавяме сок от червена калина към чая и да го използваме като противоотрова за обезпокоителна кашлица или като средство за укрепване на организма, особено през зимата.
Кораловата калина има и други кулинарни приложения. Той е отлична суровина за приготвяне на консерви, конфитюри, желета, компоти или затоплящи чайове. От него можете да направите и вино. Виното обаче, както и Kalinówka, отнема много време, за да узрее. Това може да отнеме до една година. Или може би ще ви интересува и рецептата за тинктура от шипка ?
Тинктурата от калина, както и другите консерви, трябва да има във всяка килера. Силата на затопляне на напитката е идеална за студените зимни вечери. Ето защо си струва да отидете до близката гора или реката през есента, за да потърсите тези скъпоценни плодове.
