Пържени, мариновани, под формата на яхния, салата, синьо, Пекин и накрая брюкселско зеле, плаващо в зеленчукова супа. Зелето се появява на полските маси в различни форми. И с право, защото е много питателна и изключително нискокалорична. Освен това от него можете да направите много различни ястия. В допълнение, отглеждането на зеле не е трудно, така че си струва да се определи място за него във вашия зеленчук.
Ако търсите компания, която ще уреди вашата градина, използвайте услугата за търсене на изпълнители , достъпна на уебсайта на строителните калкулатори. След попълване на кратък формуляр ще получите достъп до най-добрите предложения на доказани професионалисти.
Бяло зеле, червено зеле, китайско зеле, брюкселско зеле
Зелето е много просторен вид растение. Няколко десетки вида са обект на него, много от които са годни за консумация и много хранителни. Разбира се, най-популярно е бялото зеле, което всъщност е зеленчуково зеле, с бели или леко зелени листа.В Полша червеното зеле, наричано още синьо зеле, също е много популярно. Това обаче не е всичко, изборът на зелеви растения е много по-дълъг. Брюкселското зеле заема важно място в много чинии, а основата на много салати и салати е китайското зеле. Малко хора знаят, че зелето е и карфиол, броколи, кейл и рапица. Главното зеле обаче е лидер и е в конкуренция с китайското зеле.
Зелето и неговите видове
Четири вида могат да бъдат намерени при отглеждане в Полша. Най-често срещаният зеленчук, разбира се, е бялото зеле, което дава кръгла, най-често много компактна, листна глава с гладка, сиво-зелена или бяла повърхност. Листата са много вкусни, имат леко сладникав вкус. Струва си да се знае, че късните сортове зеле са по-компактни и листата им са покрити с восъчно покритие, по-ранните сортове са по-рехави. Отглеждането на ранно зеле не се различава много от отглеждането на късни сортове. Червеното зеле е подобно, но с уговорката, че изискванията за отглеждане може да са много по-високи. Ако се интересувате и от отглеждане на домати, в тази статия ще намерите необходимите съвети.
китайско зеле
Понякога китайското зеле също се появява при отглеждането. Той има овални, жилисти и леко вълнообразни листа, които образуват дълга, дълга глава. Листата на китайското зеле имат два цвята - вътрешността е бяла и твърда, отвън е зелена и по-тънка. Китайското зеле е много разпространено при отглеждането по целия свят и листата му са много вкусни, могат да се консумират както сурови, така и горещи. Китайското зеле може да бъде преработено в различни салати и салати, а ястията от бяло зеле имат подобен вкус.
брюкселско зеле
Друг зеленчуков зеле, за който трябва да внимавате, е брюкселското зеле. Главите му могат да изглеждат като малки зеле, състоят се от множество зелени листа, които плътно прилепват една към друга. Брюкселското зеле расте по различен начин от споменатото по-рано зеле. Главите му растат в големи количества на високо, изправено стъбло, което е високо от 50 до 100 см. Брюкселското зеле има доста отличителен, леко горчив вкус, в който можете да усетите малко от вкуса на неговия непосредствен предшественик - кейл. Главното зеле има силна конкуренция не само под формата на китайско зеле, но и брюкселско зеле.
Отглеждане на зеле с глава - изисквания
Бялото зеле е едно от растенията, които се чувстват перфектно в нашите климатични условия. По същия начин, червено зеле. И двете растения понасят температури до -5 градуса по Целзий, така че не трябва да се страхувате, че ще замръзнат по време на пролетните почивки във времето.
Глава зеле - температура
Зелето процъфтява най-добре в диапазона от 15-18 градуса по Целзий, но това не означава, че няма да е възможно да се отглежда главо зеле при по-високи или по-ниски температури. Ако температурата надвиши 30 градуса по Целзий, зелето ще спре да навива листата, които ще образуват розетка около предварително навитата глава.
Бяло зеле - смляно
Бялото зеле няма особени изисквания за местообитанията, за разлика от червеното зеле. И двамата предпочитат глинести почви, които задържат малко влага - те имат доста висока нужда от вода. Червеното зеле изисква доста високо плодородие на почвата, бялото зеле е достатъчно средно. Освен това си струва да се знае, че растенията трябва да бъдат снабдени със субстрат с ниво на рН в диапазона 6,2-7,7. Растенията не трябва да се отглеждат на почви, които са твърде леки и бързо отделят влага. В такъв субстрат е възможно да се отглежда само ранно зеле, тъй като тези сортове не се нуждаят от много вода. Ако сте заинтересувани от отглеждане на зеленчуци, събрали сме повече съвети за вас тук .
Препоръчва се за зеленчуковата градина - торове и аксесоари
Бяло зеле - позиция в градината
Най-важното условие за успешното отглеждане на зеле обаче е намирането на добра позиция в градината. Не може да се отглежда на едно и също място повече от 4 години и не трябва да бъде сено там, където преди са били други кръстоцветни растения, поради вредителите, които често живеят в почвата. Бялото зеле е най-популярният сорт в градината.
Отглеждане на зелево зеле
Отглеждането на зеле не е взискателно, но трябва да знаете, че бялото зеле има доста високи хранителни изисквания. Поради тази причина най-важната операция при отглеждането на този зеленчук е оплождането. Първото третиране трябва да се извърши преди засаждането, за да може зелето да получи всички нужни хранителни вещества. Ето защо, преди започване на отглеждането, субстратът трябва да бъде допълнен с оборски тор и допълнително с магнезиев препарат, защото именно поради дефицита на този елемент най-много страда бялото зеле.
Отглеждането на ранно зеле трябва да започне с подготовката на разсад в отопляемо помещение. Въпреки това отглеждането на зеле с по-късна дата на прибиране на реколтата и по-дълга вегетация е възможно дори от сеитбата. Важно е семената да са добре облечени, особено отглеждането на ранно зеле е изложено на различни гъбични заболявания. Правилният разсад отива на земята само когато е висок около 10 см и се състои от 4-6 листа. Засаждането може да се извърши дори когато е хладно, защото бялото зеле понася доста добре спада на температурата.
Зелето има много високи нужди от вода, така че не трябва да забравяте да го поливате. Особено при връзването на главите е много важно растението да има достатъчно вода. Благодарение на това листата ще бъдат по-твърди и по този начин - много по-вкусни. Ако се интересувате и от отглеждането на лук във вашата градина, прочетете тази статия .
Отглеждане на китайско зеле
Отглеждането на китайско зеле е малко по-сложно. Китайското зеле идва от Китай, където климатът е малко по-умерен и температурите не са изключително студени или изключително високи.
Изисквания за отглеждането на китайско зеле
Препоръчително е да се сее китайско зеле в края на лятото, така че да расте през есента. Тогава той ще има подходяща температура в диапазона 16-18 градуса по Целзий при настройване на главите и над 20 градуса по време на покълването. За разлика от белия си братовчед, китайското зеле е едногодишно и прекалено високата температура може да го накара да премине много бързо в издънка на съцветие, което означава, че листата му няма да бъдат годни за консумация. Струва си да поканите китайско зеле във вашата градина, тъй като то се равнява на вкуса на бялото зеле. Младото зеле е най-вкусното.
Субстрат за китайско зеле
Отглеждането на китайско зеле работи най-добре в плодородни почви, но си струва да се знае, че растението не трябва да се отглежда на места, където преди няколко дни е бил внесен тор. Обича влажна почва и достъп до слънчева светлина, но трябва да се засажда на тихо място, защитено от вятъра. Не трябва да се отглежда на твърде пропусклива почва, тъй като има доста високи изисквания към водата. Най-доброто рН за неговото развитие е между 6,5 и 7,5.
Отглеждане на китайско зеле
Пекинското зеле се отглежда най-често като отглеждане. Това е така, защото семената му се засяват чак в края на лятото. По принцип отглеждането на този вид зеле като реколта е успешно след всички останали зеленчуци, но не трябва да бъде там, където преди това са били отглеждани други кръстоцветни зеленчуци. Китайското зеле е доста податливо на обикновените зелеви вредители, така че бъдете внимателни. Растението се отглежда от сеитба направо в земята.
Разбира се, най-важната процедура, която трябва да се извършва редовно, е поливането на плантацията. Китайското зеле реагира зле на недостига на вода, особено в периода на формиране на главата, така че си струва да му давате малки количества вода всеки ден.
Тъй като растението има доста голямо търсене на хранителни вещества, не забравяйте да наторявате реколтата редовно. На първо място, отглеждането на този вид зеле може да включва използването не само на естествен тор, дозата от който трябва да се разпръсне на земята вече една година преди засяването на зелето, но и минерални торове. Амониевият нитрат се използва главно като подхранване, тъй като именно азотните съединения имат най-голяма нужда от растението. Прочетете и нашата статия: Как и кога да засаждаме чесън? Практическо ръководство .
Отглеждане на брюкселско зеле - изисквания
Брюкселското зеле, известно още просто като брюкселско зеле, е идеално за нашите климатични условия. Всъщност брюкселското зеле обича ниските температури, така че можете да ги засадите много рано. По време на периода на установяване, брюкселското зеле може да бъде през цялото време 12 градуса по Целзий. Разбира се, той процъфтява и при по-високи температури, но се чувства по-добре при по-ниски температури. Както всички зеле, брюкселското зеле има доста високи изисквания към почвата. Не му харесва липсата на вода, но не понася твърде добре нейния излишък.
Най-важното условие, което трябва да бъде изпълнено при отглеждането на брюкселско зеле, е подходящото ниво на плодородие на почвата. Растението обича да има богат субстрат, защото има огромни минерални нужди. Ето защо, ако планирате да отглеждате брюкселско зеле, трябва да разпръснете естествени торове и някои минерални торове около мястото година по-рано.
Брюкселско зеле - грижи и отглеждане
Брюкселското зеле също трябва да се наторява с минерали като подхранване, но си струва да се обърне внимание на съдържанието на азот в този момент, тъй като растението има тенденция да го натрупва в листата. Като отглеждаме брюкселско зеле от разсад, имаме най-голям шанс да получим красиви, високи растения. Когато ги засаждате в градината обаче, не забравяйте, че те не могат да бъдат твърде близо един до друг - те са голяма конкуренция и при по-висока плътност главите ще бъдат много по-малки и по-неравни.
Освен това не забравяйте, че брюкселското зеле е растение за наистина търпеливите. Неговите разсад се засаждат за постоянно през април, но можем да се радваме на главите едва през октомври. Преди това те не са узрели и негодни за консумация. Ако забележите, че главите са малко и малки, не забравяйте да премахнете поне някои от горните листа, може да се окаже, че те блокират достъпа на растението до слънцето и възпрепятстват развитието на растението. Не отстранявайте обаче всички, тъй като това може да намали устойчивостта на растението към студ. Ако се интересувате и от здравни растения за градината, прочетете тази статия .
