Спанакът сам по себе си е изключително ценен и много нискокалоричен зеленчук. Отглеждането на спанак не е най-трудното нещо, така че не се колебайте да го засадите на балкона, в градината или на парцела! Как се засажда и се грижи за спанак? На всички ваши въпроси ще намерите отговор по-долу!
Ако търсите повече вдъхновение, разгледайте и статиите за зеленчуците, събрани тук.
Отглеждане на спанак в градината
Какво прави спанака различен?
На първо място, този листен зеленчук е пълен с витамин А - може би най-много от всички зеленчуци! Освен това произвежда витамини С, В1, В2 и Е. Спанакът съдържа и минерални соли: желязо, магнезий, калий и фолиева киселина. Интересното е, че растението е устойчиво на замръзване.
Отглеждане на спанак на парцела, в градината и на балкона
Във всеки от горните случаи е важно да се засажда спанак в тежки и плодородни почви, за предпочитане пясъчна глинеста почва - точно като отглеждане на магданоз. Субстратът трябва да бъде възможно най-влажен и да има неутрална реакция. Стойката за отглеждане на спанак - независимо от неговия сорт - трябва да бъде на слънце и тиха. Разбира се, при лека полусянка растението също ще расте, но ще изисква много повече грижи.
Когато подготвяте растежната позиция на растението, добавете колкото се може повече компост, торф и компостирана кора в почвата (точно както изисква хрян), като не забравяте добра доза вар! Ако искате да отглеждате спанак във вашата градина, трябва допълнително да плевите почвата. Вижте и тези статии за зелените зеленчуци .
Опитайте се все пак да избягвате сенчести места, тъй като спанакът може да започне да произвежда семенни издънки твърде бързо, което напълно ще ги премахне от хранителен зеленчук!
Цъфтеж на спанак и реколта
Разбира се, отглеждането на спанак е свързано с цъфтежа му. Растенията стават високи, когато започва цъфтежът, с вретеновидна форма и дълги стъбла. Това обикновено се случва през пролетта, когато дните са по-дълги от 14 часа. Топлината също ускорява цъфтежа, но спанакът цъфти за предпочитане между 2 и 23 градуса по Целзий. Растенията са устойчиви на замръзване - те могат да понасят ниски температури, с които узряващият спанак може да се справи дори при -6 градуса С! Разбира се, ако е добре поддържан.
Кога да се събира? Е, събирането на спанак може да се извърши, когато външните листа достигнат около 15 см - което означава, че те вече са достатъчно големи за ядене. Можете или да извадите цялото растение, или само да откъснете външните листа. Ако искате да поддържате производството на спанак, разбира се е по-добре да използвате втория метод. Или също се интересувате от тази статия за отглеждането на агнешка салата ?
Сеитба, отглеждане на спанак и грижи
Чудите се кога да сеете спанак? Не забравяйте, че най-добре ще бъде засаждането на спанак в края на март, началото на август или началото на септември - всички устойчиви на замръзване сортове спанак работят добре на последната дата (повече за това по-късно). Спанакът трябва да се сее на редове на всеки 20 см на дълбочина около 2 см. Не забравяйте да поливате спанака си редовно, тъй като почвата трябва да се поддържа влажна (не мокра!). Най-добре е да се полива на всеки 4 дни. По време на вегетацията не забравяйте редовно да плевите и разрохквате почвата около растението. Струва си да го поръсите с компост или минерални торове с възможно най-малко азот - това е важно, защото твърде много азот ще предизвика освобождаването на семенните издънки! Вижте и тази статия за отглеждане на рукола самостоятелно .
Препоръчва се за зеленчуковата градина - торове и аксесоари
Сортове спанак в градината
Как се разделя спанакът?
Основно се разделя на спанак, който е подходящ за отглеждане по различно време на годината - съответно пролетен, есенен и зимен спанак.
- пролет - устойчиви на образуване на цъфтящи издънки,
- есен и зима - устойчиви на ниска температура.
Освен това сортовете спанак се различават помежду си по форма, размер, цвят на листата, скорост на растеж или дължина на опашката. Но не забравяйте, че гладките листа са сортовете с най-ниско съдържание на нитрати - така че от хранителна гледна точка те са най-здравословните!
Често срещан спанак и новозеландски спанак
Те имат сходен вкус, а отглеждането на спанак е почти еднакво и в двата случая. Новозеландският спанак, известен също като тетрагония тетрагониоиди или тетрапол, има доста високи изисквания за топлина. Затова най-добре ще се отглежда при температури над 20 градуса по Целзий.Подобно на обикновения спанак, новозеландският спанак обича пясъчна глинеста почва, плодородна и добре хидратирана. За да получите относително ранна реколта, струва си да се съсредоточите върху отглеждането на този сорт от разсад. Младите растения реагират много положително на покриването им с перфорирано фолио или руно. Най-добре е да се култивира четирирогата пъстърва през първата година след оборския тор.
Можете да берете сорт дори няколко пъти през лятото - тоест от началото на юни до края на септември или ... по-дълго. Всичко ще зависи от текущото време. Листата могат да се използват постоянно или да бъдат предназначени за директна продажба - за съжаление, но това е растение (както всяко листно растение), което не е стабилно на пазара. Новозеландският спанак има подобни хранителни свойства като обикновения спанак. Можете да го ядете и след термична обработка или да го замразите за по-късна употреба. Или може би ще ви интересуват и тези статии с рецепти за зеленчукови сокове ?
