Аронията е плод, който ще бъде идеален за домашни консерви за зимата. Рецептите за консерви от арония са много разнообразни, но имат едно общо нещо - те са вкусни и здравословни! Какво да правим с тези плодове, за да запазим свойствата на аронията през цялата година? Сладко от арония, тинктура от арония или ароматно вино са само няколко предложения. Намерете любимата си рецепта и ... да тръгваме!
За повече съвети вижте статиите за аронията тук.
Сладко от арония
Сладко от арония
Консервите от арония са наистина вкусни - особено когато ги смесвате с ябълки! По този начин можете да приготвите вкусно сладко от арония, което ще бъде идеално за сандвич с масло или като подправено допълнение към ... пастет!
списък на съставките
- 1 кг арония
- 1 кг ябълки
- 1 пакет пектин
- 1 кг захар
В самото начало си струва да изплакнете добре плодовете и да нарежете обелените ябълки на четвъртинки.
Сладко от арония и ябълки - метод на приготвяне
- Ако искате вкусно сладко от арония, смесете готовите плодове до гладка смес.
- Смесете пектин с 1 чаша захар (може да е желираща захар) и оставете смесените плодове да заврят в саксия (дебело дъно!).
- Добавете пектин със захар към цялото и гответе около 5 минути на умерен огън, като разбърквате. С течение на времето добавете останалата захар.
- Гответе при разбъркване, докато захарта се разтвори. Изсипете в попарени бурканчета.
- Обърнете плодовете арония и ябълка с главата надолу в бурканите за около 15 минути. Или може би ще ви интересува и тази статия за отглеждането на черна арония ?
Сладко от арония като подсилване за цялата година
Аронията има тръпчив вкус, но захарта малко я разгражда. Сладкото от арония и ябълки предлага много ползи за здравето, тъй като е богатство от минерали, витамини и антиоксиданти. Сладкото от арония ще укрепи тялото и неговия имунитет през цялата година! Ето защо си струва да го приготвите у дома.
Мармалад от арония с ябълки и круша
Аронията се запазва като източник на витамини
Следващата рецепта за конфитюр от арония е богатство от витамини С, Е, РР, В1, В2 и В6. Витамин С ще помогне значително в борбата с настинките и грипа, витамин Е ще засили борбата срещу стареенето, а витамините В ще се грижат за тялото от ... вътре.
списък на съставките
- 1 кг арония
- 500 г ябълки
- 500 г круши
- 1 лимон
- 500 г захар
За да приготвите мармалад с ябълки за зимата, започнете с измиване на аронията и отделяне на клонките, поставяне в тенджера и изливане на малко вода.
Мармалад от арония - метод на приготвяне
- Нарежете на кубчета ябълки и круши (или ги настържете) и ги добавете към аронията заедно със захар (възможно с желираща захар). Добавете лимонов сок.
- Гответе, докато корите от арония започнат да омекват и плодовете "се разпаднат".
- Поставете в буркани на пара и затворете плътно. Плодовете на аронията с круши и ябълки също могат да бъдат пастьоризирани. Вижте и тази статия с рецепти за аромати от арония .
Препоръчителни буркани на най-добри цени!
Вълшебни свойства на аронията
Сладкото от арония е не само прекрасен вкус. Съдържащите се в него биофлавоноиди укрепват стените на кръвоносните съдове, намалявайки налягането! Следователно аронията може да има благоприятен ефект върху хипертонията. Освен това подобрява работата на кръвоносните съдове в окото, като ги предпазва от катаракта или глаукома.
Рецепти за домашно приготвени алкохоли от арония
Тинктура от арония
Аронията в тинктура е деликатес за гастрономи и ценители на домашните спиртни напитки. Най-добре е да го приготвите с добавяне на ... черешови листа. - аронията след това ще загуби своята тръпчивост, придобивайки уникален аромат и вкус!
списък на съставките
- 5 кг арония
- 100 листа от череша (20 бр. На 1 кг)
- 5 л вода (1 л на 1 кг)
- 5 кг захар (в зависимост от вашия вкус)
- 2,5 литра спирт
- 1 лимон
Важно е аронията да се измие и да се замрази за поне един ден или дори няколко дни!
Aroniówka - метод за приготвяне
- Изплакнете плодовете, налейте вода и добавете черешовите листа. Варете около 10 минути, така че плодовете да пуснат сока.
- Отцедете аронията и листата, добавете захар. Гответе, докато се разтвори.
- Поставете тинктурата настрани, за да се охлади. След това добавете лимонов сок и спирт.
- Изсипете през марлята в бутилки и оставете на тъмно място за поне 6 месеца.
Тинктура и нейните здравни свойства
Антоцианините, съдържащи се в напитката, ще понижат нивото на лошия холестерол, а също така ще помогнат на хората, работещи пред ... екран на монитора! Плодовете от арония ефективно намаляват вредното въздействие на компютърната радиация. Разгледайте и тази статия за рецепти за тинктура от арония .
Домашно вино от арония
Не само конфитюр от арония ...
Аронията е чудесна не само за сладко, мармалад или тинктура. Страхотен е и под формата на вино, което перфектно и здравословно ще подгрее тялото за зимата!
списък на съставките
- 7 кг арония
- 4.3 литра вода
- 2,4 кг захар
- мая
- 4 g средна
- чаена лъжичка пектопол
Измийте аронията, отцедете и замразете за около 6 дни. След това време извадете плодовете от фризера и ги смачкайте - не го смесвайте!
Вино от арония - метод на приготвяне
- Поставете пулпата в смесителя, залейте 2l вряща вода и добавете пектопол.
- Кипнете водата със захар (останалата), охладете сиропа и добавете към гандъра. Хвърлете в предварително приготвения разтвор на дрожди и хранителни вещества. Заделете за 2 седмици за ферментация.
- Отцедете мъстта от остатъците от плодовете и я изсипете в друга смесица.
- Декантирайте след около 40 дни от утайката, запечатайте в попарени бутилки и оставете за около 3 месеца.
Вино от арония и повишаване на имунитета
Ако ги правите през летния сезон и ги съхранявате правилно, тази напитка със сигурност ще помогне да се увеличи устойчивостта на организма към всички инфекции и настинки. Или може би ще ви интересува и тази статия с рецепти за конфитюр от арония ?