Царевицата е плод, който има вкус на грозде. Сред нашите полски плодове, той съдържа и най-голямо количество ... захар! Ето защо виното от цариградско грозде е винаги вкусно - особено полусладко или сладко. Рецептите за тази уникална напитка са разнообразни и ще ви представим трите най-интересни от тях.
Ако търсите повече вдъхновение, разгледайте и статиите за домашно вино, събрани тук.
Полусладко вино от цариградско грозде
Кога да берете плодове?
В идеалния случай те не са напълно узрели. Не забравяйте, че цариградското грозде е доста киселинно (както касисовото вино и ябълковото вино), така че е добре да го измиете и смачкате, като използвате всеки метод, който харесвате, преди да направите виното. Пропорциите ще важат за около 10l от напитката.
списък на съставките
- 6 кг пресни цариградско грозде
- 5 кг захар
- 5 литра вода
- мая
Ако обаче решите да използвате зрели плодове, добавете 1 лимонов сок за всеки килограм от тях!
Рецепта за вино от цариградско грозде - метод за приготвяне
- Залейте плодовете с разтворена захар (3 л вода, 2 кг захар, 5 кг цариградско грозде). Оставете за 3 дни. Царевицата ще ферментира.
- Пригответе мая мая.
- След 3 дни изсипете цариградското грозде в сокоизстисквачката и започнете да натискате.
- Изсипете мъстта във ферментационен балон, добавете вода, захар и мая мая.
- Оставете за ферментация на тъмно, но възможно най-топло място. Ако търсите повече съвети, вижте тази статия за плодовете, за да направите вино .
Лечебно вино от цариградско грозде
Почти всяка рецепта за вино от цариградско грозде е не само невероятна на вкус, но има и много ползи за здравето! Ето защо ценителите на домашно приготвените напитки толкова обичат да ги приготвят. Особено след като цариградското грозде укрепва ... сърцето!
Вино от цариградско грозде и касис
Рецепти за домашно многоплодово вино
Виното от касис или ябълковото вино са истински празнични вина. Какво ще кажете за още една празнична напитка под формата на вино от цариградско грозде и касис? Домашното многоплодово вино е взискателен алкохол, който изисква подходящо оборудване за производството му - съд за ферментация с ферментационна тръба, бъркалка, пестик или кофа. Въпреки че е по-трудно да се приготви, отколкото например тинктурата от арония, струва си да я направите сами и да се наслаждавате на вкуса през цялата зима. Ето рецепта за 25л вино! Или може би бихте искали и тази статия за къпиново вино ?
списък на съставките
- около 15 кг цариградско грозде и касис
- 7 кг захар
- мая (може да бъде, например, Aromatic Wine Complex, приблизително 6 PLN / бр.)
Разбира се, първата стъпка ще бъде събирането на плодовете - най-добре е да ги съберете сами! Измийте старателно цариградското грозде и касис, изплакнете, почистете и отстранете дръжките и листата. Пригответе контейнер за ферментация и ... да тръгваме!
Тези неща ви трябват, за да направите вино - проверете цените!
Вино от цариградско грозде - касис - метод на приготвяне
- Пасирайте цариградското грозде, например с помощта на картофомашина. Това обаче не може да бъде гладка каша, така че пасатор не е опция.
- Поставете цариградското грозде в контейнера за ферментация и след това леко смачкайте касиса. Изсипете в съд и разбъркайте всичко.
- Пригответе захарен сироп - разтворете 4 кг захар в приблизително 7 литра вода. Изсипете сиропа в настройката и разбъркайте. Добавете мая.
- Затворете контейнера с капак с ферментационна тръба. Струва си да опишете контейнера си върху етикета.
- След седмица добавете сиропа, направен от 3 кг захар. Отделете за месец.
- Извадете плодовете, за да може виното да работи без тях.
Домашно многоплодово вино - за предпочитане през ... сезон!
Рецептата не е много сложна, но изисква подходящо оборудване и място. Използвайте сезона за плодовете, използвани в напитката, за да направите вкуса му възможно най-естествен и изразителен. Вижте и статиите за битовите алкохоли, събрани тук .
Вино от цариградско грозде с лимон
Освежаваща алкохолна напитка
Виното от цариградско грозде с лимон е чудесно предложение за феновете на доста леки напитки. Това е освежаващо вино, което е един вид летен коктейл.
списък на съставките
- 3 кг цариградско грозде
- 5 литра вода
- 10 чаши захар
- 2 бр. Лимон
- мая мая
Не забравяйте да измиете добре плодовете!
Вино от цариградско грозде и лимон - начин на приготвяне
- Изцедете плодовете през кухненския робот и изцедете сока от тях.
- Получената каша се залива с вряща вода и се разбърква. Оставете го за една нощ, след което смесете сока с изцедената течност с пулпата. Измерете цялото нещо и добавете майката с мая (трябва да го приготвите около 5 дни предварително).
- Оставете за ферментация при стайна температура, за предпочитане във ферментационен балон с ферментационна тръба за около 2 месеца.
- Когато утайката се утаи и течността стане доста прозрачна на повърхността си, изтеглете виното в бутилката с помощта на тръба и гумен маркуч.
- Напълнете съда с младо вино до пълния обем, покрийте го със запушалка с ферментационна тръба, така че ферментацията да продължи около 3 месеца.
- След като изтече посоченото време, налейте виното в попарените бутилки и ги затворете плътно. Поставете бутилките в плоско положение - за предпочитане на сухо, чисто и евентуално засенчено място. Вижте и тази статия за приготвяне на гроздово вино .
Не забравяйте, че…
Цариградско грозде е плод, чиито свойства и хранителни стойности трябва да бъдат високо оценени от тези, които се оплакват от уморени очи. Виното от цариградско грозде е огромна съкровищница от лутеин, която подпомага работата на органа на ... зрението! Така че е чудесна напитка за "офис сгради". Освен това виното от цариградско грозде съдържа множество витамини и минерали, които правят тялото имунизирано срещу различни инфекции. Затова си струва да ги пием през зимата, когато сме по-податливи на всички вируси и бактерии!
