Цветето на белия бъз е истинска съкровищница от лечебни вещества. Действието му е толкова широко, че е безопасно да се каже, че люляковият сироп трябва да има във всяка домашна аптечка. Разбира се, можете да го купите, но отдавна е известно, че най-добрият приготвяте сами - с идеално балансирано количество захар или лимонов сок и достатъчно голяма доза топлина. Открийте рецептата за сироп от цветя на бъз.
Ако търсите още съвети и вдъхновение, разгледайте и тази статия за Black Elder.
Сироп от цвят на бъз - действие и свойства
Използването на цветя от бъз
Многобройните рецепти за сироп от бъз, предавани от поколение на поколение, които се предават от поколение на поколение, показват, че по принцип хората винаги са вярвали в неговите полезни ефекти. Черен бъз се е смятал за вълшебно растение в Полша преди векове. Последните изследвания показват, че не е така. Поради много високото съдържание на етерични масла, танини, калций, калиеви и железни соли, сиропът от цветя на бъз е идеален за настинки. Той е потогонен, антипиретичен и противовъзпалителен.
Люляковият сироп също укрепва кръвоносните съдове. Известен е и със своя прочистващ и диуретичен ефект. Показано е също така да има лек антибактериален ефект, особено по време на директно приложение. Цветът на бъза може да бъде в основата на запарките и чайовете, които могат да се използват за измиване на кожата. Понякога сокът от бъз се използва в народната медицина, но е много по-малко популярен. Или може би ще ви интересува и тази статия за тинктурата от бъз ?
Използването на цветя от бъз
Как да използвам цветя от бъз? Сладкият и дебел люляков сироп от цветя може да се използва по много начини. Вкусно е дори за деца, така че можете просто да го сервирате на лъжица. Добре е да го добавите към лечебна смес - чай с малинов сок, лимонов сок или парче затоплящ джинджифил. Вместо мед може да се използва цветен сироп - той добавя вкус и в същото време подпомага анти-студените ефекти.
При настинки или проблеми с пикочния мехур можете да давате сироп от бъз, разтворен във вода. Използва се както превантивно (няколко капки на чаша 3 пъти на ден), така и превантивно (2 супени лъжици на чаша вода / чай 2 пъти на ден). Сиропът от цветя на бъз е подходящ за деца, въпреки че дозировката трябва да бъде леко намалена в техния случай.
Бутилки за сокове и сиропи на добри цени
Цвете от бъз
Черен бъз рядко расте в градини, въпреки че понякога неговите разсад се появяват в продажба и можете да поканите растението във вашия двор. Въпреки това е много по-често в горите и храстите, понякога храстът расте по краищата на полетата. Той е често срещан в цялата страна, така че вероятността да го срещнете по време на ходене е много голяма. През есента се събират малки топчета - от бъз също се правят тинктури и запарки. През пролетта, от май до юли, се добива цвете от бъз.
Черният бъз има мънички, сладко миришещи цветя, които съставляват наистина големи щипки. Те са плоски и могат да достигнат размера на десертна чиния. Ако ще използвате рецепти за люляков сироп, трябва да съберете това грозде поне няколко десетки. Цветята се събират сутрин, през топлите, сухи дни. Изчакайте росата да се изпари добре. Те трябва да са сухи и добре развити. Струва си обаче да знаете, че цветето от бъз не трябва да се събира по време на продължителна суша. По-добре е да направите това 1-2 дни след дъжд, в противен случай може да загуби значителна част от свойствата си. Цветята не могат да се консумират сурови! Те съдържат вредни, токсични вещества, които изчезват след термична обработка. Вижте и тази статия за сок от бъз .
Рецепта за сироп от бъз
Най-лесната рецепта за сироп от цветя от бъз
Как да си направим сироп от цветя на бъз? Цветен сироп не е толкова труден за приготвяне. Трябва обаче да имате малко търпение и да отделите малко време. Приблизително 2 литра трябва да са достатъчни за нуждите на семейството - сироп от бъз се прилага в малки дози. За да приготвите такава порция, ще ви трябва:
- цвят от бъз, около 50 умбели,
- 2 кг захар,
- 2 литра вода,
- 100 г лимонена киселина или 2 средни лимона.
За да приготвите люляков сироп, трябва да приготвите доста голяма саксия. Нашите баби са приготвяли този вид отвари в каменни или глинени саксии, но обикновените саксии също ще работят добре. Съдът трябва да е достатъчно голям, за да побере всички събрани цветя.
- Сварете захарна вода. Разбъркайте, докато се разтвори.
- Изсипете горещия разтвор върху изплакнатите и прикрити пъпки от цветя, поставени в саксията. Добавете лимонената киселина или сока от два лимона.
- Покрийте тенджерата и я оставете за 10-12 часа.
- Отцедете течността през тензух, за да премахнете цветята и утайката. Можете да повторите това, ако искате люляковият сироп да бъде по-бистър.
- Сварете отново сиропа, оставете го на огъня, докато заври.
- Налейте гореща течност в бутилките и капачката.
Можете да държите такъв приготвен сироп от цветя на бъз на тъмно, не твърде топло място за дълго време. Разливането на гореща напитка в бутилки ще ги накара да се пастьоризират, така че не е нужно да се притеснявате, че сиропът ще се развали или захар. Вземете за всяка настинка или за стимулиране на имунитета. Отвореният люляков сироп трябва да се съхранява в хладилник.
Рецепти за сироп от цвят на бъз - вариации на вкуса
Сиропът с цветя от люляк може да бъде леко разнообразен чрез добавяне на различни подправки или плодове. Лимонът значително подобрява вкуса на сиропа, добавя лека киселинност към него - естествено той е изключително сладък. Можете обаче напълно да промените вкуса му, ако добавите сока от 2-3 портокала към врящата вода със захар. Ако харесвате деликатни вкусове, ванилията ще работи чудесно тук - можете да добавите няколко пръчици към врящия разтвор или директно към саксията с цветя. Също така е добра идея да поставите семена във вашите бутилки със сироп.
Тинктура от цвят на бъз
Както сокът от цветя на бъз, така и сиропът от бъз могат да бъдат основата за приготвяне на сладка, лека и силна тинктура. Това е изключително "женска" тинктура - тя е деликатна, идеална за торти по време на момичешки разговори. Не толкова сладка като тинктура от арония, но много по-мека от тинктурата от дюля. В това издание bez не губи своите лечебни свойства, а напротив, анти-студеният ефект е много по-силен тук. Вижте и тази статия за тинктурата от цветя на бъз .
- около 1 литър сироп от цветя бъз,
- 2-3 лайма,
- 1 л спирт,
- 2-3 чаени лъжички прахообразен корен от ангелика (по желание).
Тинктура от бъз може да се направи от предварително приготвен сироп. Ако искате да приготвите сиропа отделно, можете да излеете по-малко вода върху цветята. Тогава ще има по-силен вкус.
- Сокът от бъз трябва да се смесва със спирт.
- Добавете сока от 2-3 лайма към сместа. Можете да ги замените с лимони.
- Налейте тинктурата в бутилките.
- Добавете чаена лъжичка корен от ангелика към всяка бутилка. Тогава тинктурата може да се използва за домашно лечение на храносмилателната система.
Тинктурата трябва да се съхранява поне месец на хладно и тъмно място. След това време можете да се насладите на неговия сладък, деликатен вкус. В периода на настинки и грип действа добре, когато се добавя към чай.
