Сироп от цвекло - приложение, свойства, стъпка по стъпка рецепта

Цвеклото Beta vulgaris е ценен хранителен продукт. Захарното цвекло се използва от сладкарската промишленост, докато фуражното цвекло се използва като храна за животни. В домакинствата за консумация се използва червено цвекло - изяждат се техните корени и млади листа. Обикновено достъпният зеленчук също е ценна лечебна суровина, подходяща за деца, възрастни хора и бременни жени. Прочетете как да направите сироп от цвекло.

Ако търсите повече вдъхновение, разгледайте и статиите за сиропи, събрани тук.

Сироп от цвекло - приложение, свойства, стъпка по стъпка рецепта

Сироп от цвекло - лечебни свойства на цвеклото

Цвеклото съдържа въглехидрати - фруктоза, захароза и глюкоза, както и естествени пигменти, пектини, витамини - А, С, В, К и РР, оксалова и ябълчена киселина, протеини и минерални соли - калий, калций, фосфор, магнезий и цинк. Благодарение на такъв богат състав, цвеклото има лечебни свойства. Сокът от червено цвекло и сиропът от цвекло имат витаминизиращо и укрепващо действие. Те се използват при настинки, особено при кашлица, а също така се използват при чревни и чернодробни заболявания и при хипертония.

Цвеклото е алкално, затова консумацията му се препоръчва на хора, които ядат сладкиши и месо. Пациентите с диабет, нефрологични и ревматични заболявания трябва да бъдат внимателни. Варените консерви от червено цвекло, характеризиращи се с висок гликемичен индекс, влияят неблагоприятно на поддържането на правилното ниво на захар. Диабетиците могат спокойно да посегнат към сурово цвекло - яде се под формата на салати или сокове.

Оксалатът, присъстващ в цвеклото, може да причини камъни в бъбреците, така че хората, склонни към образуване на камъни, трябва да ограничат консумацията си на определени храни, включително цвекло, киселец, спанак, чай и ревен. Пациентите с остеопороза, заболявания на черния дроб и панкреаса трябва да бъдат внимателни. Възможно е частично да се отървете от оксалата чрез варене на цвеклото във вода - заедно с излятата вода елиминираме около 50% от вредните вещества. Вижте и тази статия за рецепти за лучен сироп .

Най-добрите рецепти за сок и сироп от цвекло - стъпка по стъпка

Сок от цвекло с мед - ефективна рецепта за укрепване на организма

Пиенето на сок от цвекло за медицински цели е най-добре да се консултирате с лекар. Научни изследвания показват, че пресният сок от цвекло има добър ефект върху работата на мозъка, който е по-добре оксидиран, което се превръща в по-бързо време за реакция и по-дълго време за активност, без да се чувствате уморени. Хората, практикуващи спорт, както и възрастните хора, които редовно пият сок от цвекло, показват по-голяма физическа подготовка. Пиенето на сок от цвекло ще укрепи тялото, това е ефективен начин за настинка и слабост, например по време на грип.

Рецепта за сок от цвекло с мед

Състав:

  • Пресен сок от цвекло - ½ л
  • Скъпа - ½ л

Подготовка:

  1. Изцедете сока от цвекло - обелен и нарязан на по-малки парчета. Най-добре е да използвате бавна сокоизстисквачка или сокоизстисквачка. Младото червено цвекло е по-сочно, така че си струва да посегнете към него. За ½ литър сок се нуждаем от 2-3 парчета.
  2. Изсипете сока от цвекло в попарения буркан, добавете мед и разбъркайте всичко добре с дървена шпатула.
  3. Ние приемаме лекарството в продължение на две седмици, 30 минути преди хранене - 2 супени лъжици, 2 - 3 пъти на ден.

Сокът от цвекло с мед ще помогне за понижаване на кръвното налягане и ще подобри нашето благосъстояние. Също така вижте тази статия с рецепта за джинджифилов сироп .

Рецепта за традиционния сироп от захарно цвекло

Сокът и сиропът от цвекло, получени от захарно цвекло, осигуряват витамини, минерални соли, фолиева киселина, аминокиселина - бетанин и естествени багрила - бетацианини, благодарение на които опасните свободни радикали се гасят. Меласата или сиропът от захарно цвекло, образуван по време на производството на захар, се използва в хранителната промишленост. Струва си да посегнем към сироп от цвекло, ако искаме да ограничим количеството консумирана захар. Меласата замества захарта, придава сладък вкус на печени изделия, напитки и е чудесно допълнение към десерти или палачинки.

Натуралният сироп от захарно цвекло има много здравословни свойства - действа добре върху нервната и кръвоносната системи, подпомага бъбречната функция, регулира кръвното налягане и повишава имунитета на организма. Сиропът от цвекло е подходящ за деца, хора, борещи се с наднормено тегло и възрастни хора, които искат да подобрят физическото и психическото си състояние.

Сироп от цвекло - приложение, свойства, стъпка по стъпка рецепта

Състав:

  • Захарно цвекло - няколко парчета (1 цвекло ще ви даде 1 чаша сироп)
  • Вода - достатъчно, за да покрие врящото цвекло

Подготовка:

  1. Обелете захарното цвекло и го разделете на малки парченца.
  2. Поставете нарязаното цвекло в саксия с широко дъно и го залейте с вода, така че да го покрие.
  3. Задушете цялото нещо, докато получите плътен сироп.
  4. Ароматната меласа, след като стане кафява, е готова за употреба.

Бутилки за сокове и сиропи на добри цени

Рецепти от сироп от цвекло за кашлица

Рецепта №1 - сироп от цвекло с добавка на мед

Състав:

  • Цвекло - 3 големи парчета червено цвекло
  • Мед (медена роса, липа или елда) - 3 супени лъжици

Подготовка:

  1. Обелете цвеклото и го настържете. Струва си да използвате медицински ръкавици за това, защото сокът от цвекло ще оцвети ръцете ви.
  2. Поставете всичко в тенджера, добавете мед и разбъркайте.
  3. Задушете масата за около 20 минути.

Или може би бихте искали и тази статия с рецепта за сок от цвекло ?

Рецепта номер 2 - сироп от цвекло със захар

Състав:

  • Червено цвекло - 1- 2 броя
  • Захар - 3 с.л.

Подготовка:

  1. Измийте добре цвеклото. Отрязахме леко горната част.
  2. Пробиваме голяма дупка в цвеклото, като внимаваме да не го счупим навън.
  3. Изсипете захар в кухината и оставете цвеклото като почивка за 1-2 часа.
  4. Съберете сока в чаша. Съхранявайте цвеклото в хладилник, като събирате сока.

Рецепта No3 - сироп от сок от цвекло с мед

Състав:

  • Сок от цвекло
  • Пчелен мед

Подготовка :

  1. Смесете сока от цвекло с мед, като запазите съотношението 1: 1. Поставете тенджерата в по-голямата с гореща вода.
  2. Загряваме цялото нещо на водна баня, на слаб огън, без да го кипваме, така че съставките да запазят своите лечебни свойства. Температурата на сиропа не трябва да надвишава 45 градуса по Целзий.
  3. Съхранявайте готовия сироп в хладилник.

Сиропът от цвекло е ефективно отхрачващо лекарство, използвано при мъчителна кашлица и възпаление на горните дихателни пътища. Червеното цвекло и захарното цвекло са подходящи за приготвянето на сиропа. Сиропът е безопасен за бебето, тъй като съдържа само естествени съставки. Сиропът от цвекло срещу кашлица е избор, който си струва да се обмисли. Вижте и тази статия за рецепти за сироп от борови издънки .