Напитки като компот от цариградско грозде, компот от круши, компот от Mirabelle или компот от касис са много вкусни и допълнително пълни с витамини. Компотът от касис е идеален и за буркани за зимата. Така че нека да видим как изглеждат рецептите за компоти от червено френско грозде, но също и за компоти от касис.
Ако търсите повече вдъхновение, разгледайте и статиите с рецепти за компоти, събрани тук .
Компот от червено френско грозде - прости рецепти за приготвянето му в буркани
Компот от касис в буркани за зимата е чудесна идея за това как да запазите аромата на касис във времена, когато липсват. Освен това компотът от касис е много добър и съдържа много витамини. Много хора използват този препарат от касис в борбата срещу настинка и грип. Затова всеки от нас трябва да знае поне една рецепта за приготвяне на вкусен компот от червено касис. Нека да видим какви рецепти можем да използваме.
Първата рецепта за компот от касис е много проста и не изисква много усилия от нас. Не забравяйте, че компотите от касис са перфектни като напитка за вечеря, която ще ни осигури не само вкусови усещания, но и много важни за организма витамини.
Състав:
- 0,5 кг червено френско грозде,
- 2 литра вода,
- 6 супени лъжици захар,
- няколко листа мента.
Ментовите листа не са необходими, но придават на нашия компот от касис различно измерение на вкуса.
Подготовка:
- Измийте добре червеното френско грозде и ги отделете внимателно от клонките.
- Варете вода в захар в захар.
- Когато захарта се разтвори, добавете касиса в тенджерата.
- Гответе го около 15 минути.
- Накрая добавете няколко листа мента.
- Изсипете готовия компот от касис в попарени буркани и го затегнете.
- Поставете бурканите в саксия, чието дъно е облицовано с кърпа.
- Налейте вода в тенджерата до 2/3 от височината на бурканите.
- Пастьоризираме за около 10 минути.
Друга рецепта за компот от червено френско грозде
Компотът може да се сервира както топъл, така и студен. Не забравяйте обаче да отчитате времето на пастьоризация от момента, в който водата в тенджерата заври.
За следващата рецепта ментата, използвана преди това, се заменя с друга съставка, а именно мед или ксилитол. След като добавим мед към компота от касис, получаваме по-сладък вкус. И така, нека видим как да си направим компот от касис с мед или ксилитол.
Състав:
- 1 кг червено френско грозде,
- 2 литра вода,
- пчелен мед,
- захар.
Медът, разбира се, може да бъде заменен с ксилитол. Що се отнася до количеството мед и захар, зависи от това колко харесваме сладкия компот. Например можете да добавите една супена лъжица мед и една супена лъжица захар, но за да направите компота по-сладък, можете да добавите до 3 супени лъжици захар и 2 супени лъжици мед в него.
Подготовка:
- Изплакнете добре касиса под течаща вода и го обелете от дръжките.
- Поставете беленото френско грозде в тенджера и ги залейте с вода.
- Оставете всичко да заври и гответе още 10 минути.
- Прецедете сока от касис през фина цедка.
- Подслаждаме по желание.
- Изсипете готовия сок от касис в буркани и го пастьоризирайте за около 10 минути.
Благодарение на пастьоризацията, нашите консерви могат да се съхраняват много по-дълго. Червеното френско грозде е чудесно и за други консерви. Вижте и тази статия за рецепти за сладко от червено касис .
Как се прави компот от касис
Компот от касис - рецепта 1
Хаванчетата от касис са ни добре познати. Особено касис под формата на сладко или сок. Компотът от касис също е популярен, приготвя се много лесно, а през зимата ни напомня за вкуса на лятото и по-топлите дни. Нека да видим как можем да приготвим компот от касис за зимата.
Първата рецепта не е нищо повече от комбинация от касис, захар и вода.
Състав:
- 1 кг касис,
- 2 литра вода,
- 0,5 кг захар.
Разбира се, можем да намалим количеството захар според нуждите си.
Подготовка:
- Измийте добре касиса и ги отделете от клонките.
- Поръсете измитите и обелени плодове със захар и оставете настрана за 30 минути.
- Кипнете вода в тенджера и добавете плодове към нея.
- Добавете останалата захар в компота и варете 8 минути.
- Изсипете готовия компот от касис в буркани и го оставете с главата надолу да се охлади.
Освен това можем да пастьоризираме нашия компот за около 10 минути от момента, в който водата заври.
Бутилки за сокове и сиропи на добри цени
Компот от касис - рецепта 2
Следващата рецепта е малко по-различна по отношение на приготвянето.
Състав:
- 250 г касис,
- 1 л вода,
- 2 супени лъжици захар.
Ако планираме да направим по-голямо количество компот, не забравяйте да дублирате всички съставки пропорционално.
Подготовка:
- Измийте черното френско грозде и ги сложете в буркан наполовина.
- Отгоре изсипете лъжица захар.
- Сложете останалото касис и поръсете отново с останалата захар.
- Кипнете вода в тенджера и залейте касиса с гореща вода.
- Затворете бурканите и ги сложете в тенджера, пълна с 2/3 вода.
- Варете бурканите около 15 минути.
След като извадите бурканите, не забравяйте да ги поставите да се охладят, за предпочитане с главата надолу.
Хаванче от касис и касис
Компот от касис може да се направи и от червено, и от касис. И именно такива компоти са най-популярни поради комбинацията от аромати на червено и касис. Нека разберем колко лесно е да приготвим този компот у дома.
Състав:
- 400 г касис,
- 400 г червено френско грозде,
- 1,5 литра вода,
- 3 супени лъжици захар.
Както в рецептата за компот от червено френско грозде, можем да добавим мента, за да варира вкуса, но това не е необходимо.
Подготовка:
- Измийте старателно черното и червеното френско грозде и ги отделете от дръжките.
- В тенджера кипнете вода със захар.
- След като захарта се разтвори, поставете плодовете в тенджерата.
- Гответе го около 10 минути.
- Изсипете готовия компот в буркани и го пастьоризирайте за 10 минути.
Не забравяйте обаче, че си струва да облицовате саксията с кърпа.
Компотите от касис са чудесна идея за напитки за вечеря както през лятото, така и през зимата. Ако обаче искаме да ги държим в буркани до зимата, трябва да помним за пастьоризацията, която ще ни позволи да го направим. Ако, от друга страна, ги приготвим, за да ги изпием веднага, не е нужно да се занимаваме с пастьоризация.
