Ментата или ментовата тинктура ще се харесат на всички любители на освежаващия вкус на ментол. Тинктурата от зелена мента се съчетава добре с торти и кафе, а също така може да се приема като лекарство. Запознайте се с най-добрата рецепта от тинктура от мента.
Ако търсите повече вдъхновение, вижте и статията за тинктурите, събрана тук.
Тинктура от мента - свойства и приложение
Мента - свойства
Тинктурата от мента се цени преди всичко заради вкуса си. Той е леко сладък, а в същото време ментол и освежаващ, има вкус точно като бонбон - мента. Може да се направи по няколко начина, като се използват както изсушени, така и пресни листа и всеки път има малко по-различно усещане.
Във всеки случай тинктурата от мента има същите лечебни свойства. Действа чудесно на храносмилателната система. Той има ниски бактерицидни свойства, така че може да се използва при отравяне или различни видове инфекции. Освен това има диастоличен ефект и премахва метеоризма. Ускорява храносмилането, така че е чудесно за лошо храносмилане. Оказва се също, че тинктурата от прясна мента има леко успокояващо и успокояващо действие и понижава кръвното налягане. Действието му много прилича на маточина. Или може би ще ви интересува и тази статия с рецепта за тинктура от арония ?
Тинктура от зелена мента на масата
Може да изглежда, че поради необичайния вкус тинктурата от мента не винаги е подходяща за сервиране на масата и по-скоро трябва да действа като лекарство. Нищо не може да бъде по-грешно. Разбира се, всичко зависи от това каква рецепта от тинктура от мента ще изберете, но има много версии. Можете да направите нещо по-меко и сладко, както и нещо определено по-силно, всичко зависи от това колко алкохол и захар добавяте и дали сте решили да използвате някакви други добавки.
По принцип мента може да се сервира по същия начин като тинктура от дюля, тинктура от арония, тинктура от касис или лимонова тинктура. Те също са изразителни и се съчетават добре с торти, десерти и кремове. Те могат да се сервират на кафе. Действа добре след обяд благодарение на лечебните си свойства. Не бива да се забравя, че тинктурата от зелена мента е изключително ефективна и ще предизвика интереса на гостите.
Най-красивите гнезда за тинктура на изключителни цени!
Рецепта за ментови тинктури
Тинктура от мента върху спирт
Тинктурата от мента в спиртна напитка не се отличава с особено богатство на вкус, а по-скоро се прави поради изключителната си лечебна стойност. Рецептата е много проста. Ще ви трябва само:
- 100 г сушени листа или куп пресни ментови листа,
- 0,5 л спирт,
- 0,75 л вода,
- 0,5 кг захар.
Приготвянето на тази тинктура е много просто. В най-малко сложния вариант просто трябва да излеете спирта върху листата (евентуално смесен с вода) и да оставите настрана за 7 дни. Възможно е обаче да се изкушите да направите по-необичайна напитка. Тинктурата от прясна мента е по-изразена на вкус. Разгледайте и тази статия за рецептата за тинктура от череши .
- Прехвърлете листата от мента в стъклен съд и ги залейте със спирт.
- Оставете буркана настрана за 8 дни.
- Изцедете алкохола и филтрирайте тинктурата с помощта на филтри за кафе, марля или фина цедка.
- Смесете настройките със захарен сироп (захар, варена във вода, докато се разтвори).
Такава тинктура от мента не е необходимо да узрее. Ако се борите с храносмилателни проблеми, можете да го изпиете по чаена лъжичка, а може и да го струвате в малки количества. Ментовата тинктура в спирт има най-добър вкус в горещите дни, тя утолява жаждата перфектно.
Мента на водка - рецепта
Тази рецепта за тинктура от мента е по-деликатна. Мента на водка е по-женствена и е чудесна за десерти и кафе. Вкусният зелен мента все още запазва освежаващия си вкус.
- 20 клонки мента,
- 1 литър водка,
- 200 г захар.
Това е прясна ментова тинктура, поради което е много изразителна и ароматна. Можете да регулирате сладостта му, като добавите повече или по-малко захар към общото количество. Рецептата може да бъде модифицирана, ако имате нужда от нещо по-силно, можете да смесите водка със спирт в съотношение 1: 1.
- Измийте листата и разделете на по-малки части. Поставете в стъклен буркан.
- Поръсете листата със захар и залейте с алкохол.
- Оставете буркана настрана за поне 5 дни. Не забравяйте да ги разклащате два пъти на ден.
- Рецептата за ментови тинктури изисква прецеждане, за да се изолират малките части от листата.
- Налейте тинктурата в буркани и оставете настрана за две седмици.
Мента на водка може да се съхранява доста дълго време. Можете да го поръсите върху пандишпан или да го добавите към крема на тортата. Или също се интересувате от тази статия за мента ?
Мента с необичайни добавки
Тинктура от мента с лимон - рецепта
Лимон и мента - какво може да бъде по-добра, по-освежаваща комбинация? Тинктурата от мента с лимон е идеална за горещите дни, самостоятелно или като добавка към напитки. Рецептата за ментови тинктури с лимон предполага, че имате нужда от:
- 1 стрък мента,
- 1 лимонова кора,
- 1 супена лъжица захар,
- 0,4 л спирт,
- 0,6 л вода.
Това е рецепта за 1 литър тинктура. Ако увеличите количеството прясна мента, вкусът ще бъде по-изразен, ако увеличите дозата захар, тинктурата ще бъде по-десертна.
- Попарете лимона с гореща вода, изтъркайте и разтрийте кората.
- Направете захарен сироп във вода.
- Поставете ментата и лимона в стъклен съд, залейте охладения сироп и алкохол.
- Оставете настрана за 5-6 дни.
- Филтрирайте през марля, цедка или филтър за кафе.
- Изсипете в бутилки.
Тинктурата е готова за консумация веднага. Не е необходимо да отлежава, то е ясно и има прекрасен зелен цвят.
Тинктура от мента и мед
Мента в по-деликатно, по-сладко издание? Тинктурата от мента и мед е още по-фина и има изненадващо дълбок вкус. Тази рецепта е традиционната мента, т.е. тинктура от листа, мед и портокал.
- 0,5 л спирт,
- 1 портокал,
- 10 листа от мента,
- 1 супена лъжица мед.
Можете да добавите още няколко стафиди към цялото, това ще подчертае вкуса на тинктурата. Портокалът му придава сладост и леко разчупва ментовия вкус, който обаче, благодарение на прясно откъснатите листа, е много забележим.
- Опарете портокала, настържете кората и изцедете сока.
- Разкъсайте листата от мента на парчета. Ако ги смачкате в ръцете си, те ще отделят етерични масла и тинктурата ще бъде още по-ароматна.
- Прехвърлете ментата и портокаловата кора в стъклен съд.
- Смесете 2 чаши вода с портокаловия сок и спирта.
- Изсипете в буркана и запушете добре.
- Оставете за 4 седмици.
- Филтрирайте тинктурата, като изхвърлите остатъците от портокаловите листа, пулпата и кората.
- Комбинирайте тинктурата с мед. Можете да хвърлите стафиди.
- Изсипете тинктурата в торбички и оставете настрана за няколко месеца.
Такава тинктура може да е примамлива, но ще има най-добър вкус, ако престои поне 60 дни. Не е съвсем ясно, прилича повече на ликьор, но е изключително вкусен и изглежда много хубаво, когато се бутилира. Перфектен за десерти, това е чудесна комбинация от сладост и освежаване. Ако търсите повече вдъхновение, вижте и рецептите за домашен алкохол тук .
