Сладко от тиква - доказани рецепти как да направите сладко от тиква стъпка по стъпка

Тиквата е здравословен и вкусен зеленчук с полезни диетични ефекти. Популярните видове включват тиква Cucurbita Pepo, тиква Cucurbita moschata butternut и гигантска тиква Cucurbita Maxima.  Плодовете се появяват през есента на дълги, многометрови издънки с големи листа - великолепни плодове, които се събират преди настъпването на слана. Тиквата има голяма хранителна стойност. Съдържа захари, минерални соли - желязо, фосфор, калций и витамини - A, C, B1, B2 и PP. Тиквените консерви ще обогатят домашната ви килера.

Ако търсите повече вдъхновение, разгледайте и статиите за сладко тук.

Сладко от тиква - доказани рецепти как да направите сладко от тиква стъпка по стъпка

Лесна рецепта за сладко от тиква

Приготвяме вкусно сладко от тиква от тиква от сос от провансалски сорт - Мускат до Прованс, известен още като индийско орехче или френско. Вкусът му напомня донякъде на морков. Тиквата има зелена обвивка, която става оранжева и жълта. Месото, с интензивно оранжев цвят, може да се яде сурово, например в салати и салати. Сладкото от тиква също е отлично. Вижте и тази статия за консерви от тиква за зимата .

Рецепта за сладко от тиква

Състав:

  • ½ голяма провансалска тиква (около 1 кг)
  • ½ чаша захар
  • сокът на половин лимон
  • 1 чаша вода
  • 2 чаени лъжички канела

Екзекуция:

Преди да можете да направите сладко от тиква, плодовете трябва да бъдат правилно подготвени. Измиваме внимателно кожата, след това наполовина изваждаме тиквата и премахваме семената. Обелете кожата. Нарежете цялото нещо на по-малки парчета и го сложете в тенджера, на дъното на която наливаме вода, за да не залепне тиквата. Добавете ½ чаша захар и канела. Задушете покритото съдържание, докато омекне. Ако използваме повече тиквена каша, нека увеличим количеството на използваните съставки - според собствения си вкус.

Смесете или смачкайте меката тиква или я смесете с останалата захар и лимонов сок. Гответе всичко, докато водата се изпари. Разбъркваме често, за да не изгори масата. Налейте горещо сладко в попарените буркани и плътно завийте капаците. Поставете бурканите с главата надолу. Когато се охладят, могат да се озоват в домашната килера. Или може би бихте искали и тази статия с рецепта за сладко от дюли ?

Рецепта за сладко от тиква и портокали

Състав:

  • 1 кг пулп от тиква
  • 1,5 чаши захар
  • сокът от 2 портокала
  • сокът от 1 лимон
  • Fixelfix за уплътняване на сладкото

Задушете почистената тиква, разделена на частици, в ½ чаша вода, като често разбърквате, за да не залепне тиквата по дъното. След около 30 минути добавете портокалов и лимонов сок, добавете fixelfix и гответе. Когато масата къкри, добавете захар и гответе известно време. Изсипете горещото сладко от тиква и портокали в попарените буркани, затегнете капаците и обърнете бурканите с главата надолу. Съхранявайте сладко от тиква в хладно и тъмно килер.

Тиква за сладка плънка - рецепта за мармалад от тиква

Мармаладите наподобяват гладко пюре и се делят на твърди и меки. Те съдържат много захар и благодарение на компактната си консистенция са подходящи за пълнене на сладки рулца, понички или сладкиши. Преди да пристъпим към приготвянето на мармалад, трябва да приготвим тиквата. Изтриваме внимателно кожата, разделяме тиквата на парчета и премахваме семената. Обелваме кожата. Получената суровина трябва да се претегли, за да се изберат правилно останалите съставки.

Сладко от тиква - доказани рецепти как да направите сладко от тиква стъпка по стъпка

Препоръчителни буркани и консерви на страхотни цени!

Рецепта за мармалад от тиква

Състав:

  • 1 кг пулп от тиква
  • 2 чаши захар
  • лимонов сок

Екзекуция:

Сварете около ¼ л вода в тенджера. Поставете частици тиква във вряща вода. Когато стане стъклен, излейте водата и добавете захар към нея. Гответе, докато мармаладът се сгъсти. Накрая добавете лимонов сок. Готвим известно време. Сложете горещия мармалад в попарени бурканчета. Затворете капачките и обърнете бурканите с главата надолу. Можем също да пастьоризираме буркани с мармалад, като ги варим около 20 минути. Разгледайте и тази статия за рецепта за ягодово сладко .

Рецепта за мармалад от тиква, ябълка и портокал

Пригответе вкусен мармалад от тикви, ябълки и портокали в следните пропорции: 1 кг ябълки, 1 кг тиквена каша и 2 портокала на 1 кг захар. Поставете изплакнените, обелени и безсеменни ябълки, парченца тиква и портокал в тенджера върху ½ вряща вода. Готвим цялото нещо, като разбъркваме, за да не изгори мармаладът. След 30 минути поръсете със захар и добавете сока от 1 лимон на вкус. През следващите 30 минути гответе масата, докато се сгъсти. Налейте горещ мармалад в попарените буркани и затегнете здраво попарените капачки. Обръщаме бурканите с главата надолу. Лакомството с тиква е готово да се използва като оригинална плънка за домашни сладкиши.

Деликатес за студените дни - уникално сладко от тиква

Получаваме консерви, като добавяме частици тиква към кипящия сироп. Същността на традиционните консерви е добавянето на големи количества захар към плодовете - естествен консервант, благодарение на който консервите няма да се развалят. Полученото лакомство може да се използва за превод на сладкиши, разстилане върху палачинки, сандвичи или добавяне към чай.

Състав:

  • 2 кг пулп от тиква
  • 1 ½ кг захар
  • Fixelfix да се сгъсти
  • сокът от 2 лимона
  • карамфил и канела
  • 2 чаши вода

Екзекуция:

Сварете почистената и разделена на парчета тиква на слаб огън, в 2 чаши вода, с добавка на карамфил и канела. Разбърквайте масата през цялото време, за да не загори. След като тиквата се глазира, добавете захар и варете консервите, докато се разтвори. Добавете лимонов сок на вкус, разбъркайте известно време и добавете fixelfix, благодарение на което сладкото от тиква ще се сгъсти добре. Варете го още 2 минути. Изсипете готовото сладко в попарените буркани, завийте ги и ги обърнете с главата надолу. Или може би ще ви интересува и тази статия с рецепта за конфитюр от цариградско грозде ?