Тарнина е малко забравена слива. Той е често срещан в цялата страна - това са малки храсти, които се покриват с бели цветя в началото на пролетта, често растат по пътищата и по ливадите. Бавно се връща към услуги, защото от плодовете се правят консерви с уникални свойства. Разбира се, техният прекрасен, благороден вкус не е без значение. Научете как да обработвате плодове от лениво.
Ако се чудите кои декоративни и овощни дървета да изберете за вашата градина, разгледайте тази статия .
Черен трън слива - описание и отглеждане
Тарнина - няколко думи за вида
Черен трън е в права линия, свързана със сливовото дърво, което може да се намери в градината. Вероятно тя е създадена в резултат на кръстосването на сливата alech - растение, което е трудно да се срещне в естественото си състояние. Наричана още машина за ренде и оразмеряване, тя беше много разпространена в селата. Досега Черен трън е нараствал над ливади, пустини, полеви краища и крайпътни ливади.
Черен трън не дава един дебел ствол, както е при сливите. Той създава гъста гъсталака на издънки и издънки, които изглеждат страхотно през пролетта - тогава те са покрити с нежни, бели цветя, характерни за сливите. Висока е около 3 метра, но най-често е много по-къса. Слоните се появяват късно - през октомври, понякога през ноември. Той е много малък, лилава или синя мъничка костилка, чиято сферична форма не прилича на сливи. Плодовитият плод е негоден да се яде суров - има твърде горчив вкус. Разбира се, той не е токсичен и само след обработката ще представи огромността на вкуса си.
Черен трън вече е преминал своя разцвет. Само преди няколко десетки години той беше високо ценен заради уникалните си лечебни свойства. Вино от трън, различни видове ликьори и сокове се появяваха много често на полските маси. Сега, когато дарбите на природата се използват, оценявайки техните свойства за укрепване на здравето, интересът към тяхното използване и отглеждане започва бавно. В магазините се появяват разсад от трън, които могат да се отглеждат в градината. Вие може да съберете съвети и вдъхновение за дървета тук .
Черни трън разсад в градината
Отглеждането на трън не е трудно, това е много неизискващо растение. Ето защо си струва да си купите разсад от трън и да намерите място за тях във вашата градина или овощна градина. Те не изискват много място и нямат ограничения за вида на почвата. Те могат да се отглеждат навсякъде, въпреки че най-добри добиви се получават в плодородна и богата на минерали почва. Също така си струва да се погрижите за подходящо, неутрално или леко алкално рН.
Tarnina не изисква никакво внимание или изразходване на време от вас. Не се нуждае от никакви грижи. Не изисква поливане и торене. Расте много добре дори без резитба, въпреки че си струва да изрежете кореновите смукатели, така че градината да не образува разхвърлян гъсталак.
Черен трън - реколта
Черен трън се отглежда не поради ниската си декоративна стойност, а главно заради лечебните си свойства. Препоръчва се плодовете да се държат на храста възможно най-дълго и да се събират само след първата слана. Това може да бъде трудно, тъй като птиците са изкушени от плодовете на трън, особено след като вече е есенният сезон, когато храната за животните е оскъдна.
Ако забележите, че има постоянно пиршество по храмовете на черния трън във вашата градина, вземете плодовете. Можете да ги поставите във фризера за една нощ. Тогава те ще бъдат идеални за ядене или преработка. Ако успеете да съберете замразени плодове, струва си да изсушите част от тях. Те ще бъдат годни за консумация, а също така можете да направите отвара от тях с лечебни свойства. Или може би ще се интересувате и от аронията и нейното отглеждане ?
Плод на трън - лечебни свойства
Плод на трън - полезни съставки
Въпреки че преди векове шепотите и „бабите“ също са правили настойки от цветя и кора от трън, най-важните са били плодовете му. Нищо чудно, че съвременната медицина потвърждава, че те притежават уникални лечебни свойства. Те съдържат изключително високо количество флавоноиди, т.е. антиоксиданти, които предпазват от рак и сърдечна недостатъчност.
Плодовият плод също е изключително богат източник на витамин С - съдържа около 20 g в 100 грама плодове. Освен това, в черния трън можете да намерите и витамини от група В, бета-каротин и минерали. Сред тях калият, калцият и магнезият са най-многобройни. Нещо повече, това е и съкровищница от танини, фитостерол и пектини. Всичко това означава, че плодът от трън може да се нарече естествено лекарство.
Препарати от трън - приложение при болести
Препаратите от лигавица могат да се използват при лечението на много заболявания. Особено сокът от плодовете му се препоръчва при много различни заболявания. Най-често се приготвя за деца, защото бързо, естествено и нежно регулира работата на малките коремчета, предотвратявайки диария. Често се приготвя и отвара от сушени плодове, която ефективно предотвратява ангина - достатъчно е да изплакнете болното гърло с нея няколко пъти.
Tarnina също има благоприятен ефект върху сърцето. Плодовият сок понижава кръвното налягане и нивото на "лошия" холестерол. По този начин предотвратява образуването на кръвни съсиреци и намалява риска от атеросклеротично заболяване. Сок от лигавица може да се дава и по време на настинка или грип. Високото съдържание на витамин С ви кара веднага да застанете на крака и да придобиете имунитет. По същата причина препаратите от ренде имат диуретични свойства и спомагат за лечение на настинки на пикочния мехур и бъбреците. Или може би ще се интересувате и от лучен сироп ?
Най-добрите консерви от слани
Сок от трън не само при настинки
Сокът от соня е един от най-популярните консерви от този плод. Не е трудно да го направите, но за средна порция, която е достатъчна за цялата зима, са ви необходими 3 кг замразени плодове, които трябва да бъдат добре измити и сменени.
Плодовете се заливат с вряла вода и се оставят в саксията за няколко часа. Те ще омекнат добре и ще се запарят малко, само тогава трябва да източите водата и да я заври. След това плодовете се изсипват отново - целият процес трябва да се повтори три пъти. Всеки път водата ще става все по-кафява, тъй като плодовете постепенно отделят сока си. По време на последното готвене добавете към водата около 3 чаши захар - може да е кафява.
Сокът може да се пастьоризира в буркани и бутилки. Можете да го пиете самостоятелно като лечение на диария или да го добавяте към чай. Неговият уникален, дълбок и сладък вкус го прави идеален за деца. Сокът от соня е ефективен и при възпаление.
Препоръчителни секатори за подрязване на растения
Настойка от черен трън - гурме трън
Друг начин да извлечете максимума от тези природни дарове е чрез тинктура от трън. Освен това има лечебни свойства - малко количество, добавено към чая или пито преди лягане, ще помогне за прогонване на грипа и настинките и е полезно за сърцето. Tarninówka често е обогатена с унгарски сливи, които отразяват изключителната й сладост и изключителен послевкус.
За да направите тинктурата, ви трябват около 1 кг плодове, добре замразени разбира се. Те трябва да бъдат внимателно поставени в голям стъклен съд, например буркан, поръсен със захар на слоеве (около 70 грама). Между слоевете можете да поставите 10-15 грама сини сливи. За 2-3 седмици бурканът трябва да се постави на не твърде топло място. Трябва обаче да следите за ферментация, ако е така, можете да я приберете в хладилника.
След това време сокът се излива от леген, който след това се смесва с половината от алкохолната порция (приблизително 1 литър спирт или смес от спирт и водка в произволно съотношение). Останалите плодове се заливат с другата част от алкохола. И двата компонента на тинктурата трябва да се оставят настрана за още 2 седмици. След това време течностите трябва да се комбинират. Тинктурата има уникален вкус и характерен, интересен аромат.
Вино от трън
Tarnina е идеалният плод за приготвяне на вино. Съдържа много танини, благодарение на които алкохолът е изключително бистър. За да приготвите 10 литра висококачествено вино, са ви необходими само 3 кг плодове, но трябва да премахнете семената - това е доста трудоемка задача. Рендетата без костилки трябва да се сварят в 9 литра вода и течността да се отцеди добре.
За това количество плодове тя ще се нуждае от приблизително 1,9 кг захар и 3 г качествена винена мая. Полученото вино трябва да има приблизително 11-13% алкохол. Той е леко тръпчив и е идеален за обяд и различни други ястия. Това е напитка за истински гастрономи, която също ще ви помогне да се грижите за сърцето и храносмилателната си система. Затова си струва да пиете от време на време лампата за здраве. Разгледайте и рецептата за тинктура от шипка, която ще намерите в тази статия .
