Американската боровинка е много популярен плодов храст, чиито плодове са високо ценени и се използват в различни консерви, като сладко от боровинки, сладко от боровинки или също тинктура от боровинки. Този храст се отглежда по-често от храста на боровинките. Нека се запознаем с рецептите за консерви от тези плодове, които ще са идеални за зимата.
Ако търсите още съвети и вдъхновение, разгледайте и тази статия за боровинките.
Американски боровинки - конфитюри
Сладко от боровинки - рецепта I.
Американската боровинка, която е по-популярна от канадската боровинка, е високо ценена не само заради вкуса на плодовете, но и заради нейните свойства. Рецептите за боровинкови консерви са много прости и идеални за съхранение в килера през зимата.
Сладкото е много популярна консерва от американски боровинки. Сладко от боровинки се прави много просто.
Състав:
- 1 кг американска боровинка,
- 0,5 кг захар,
- 1 лимонов сок,
- кора от 1 лимон.
Не е необходимо да добавяте лимонова кора към сладкото от боровинки, но вкусът на целия резерват за зимата ще бъде по-добър.
Подготовка:
- Измийте и подсушете боровинките, след което внимателно ги разбъркайте.
- Сложете смесените боровинки в тенджера и ги покрийте със захар, добавяйки лимонов сок и лимонова кора.
- Запържете всичко за около 30 минути, като разбърквате от време на време.
- Поставете горещото сладко в буркани, завъртете го и го поставете с главата надолу, за да се охлади.
Приготвените по този начин боровинкови консерви са идеални за палачинки и сладкиши. Вижте и статиите с рецепти за консерви, събрани тук .
Сладко от боровинки - рецепта II
Следващата рецепта за конфитюр също не е сложна и за нея се използва боровинката, защото боровинката не е подходяща за този вид консерви.
Състав:
- 1 кг американска боровинка,
- 350 г захар,
- Fixelfix.
Като правило не е необходимо да се използват сгъстители, тъй като боровинките имат много пектин в себе си, който е естествен сгъстител.
Подготовка:
- Измийте боровинките и ги смесете леко.
- Смесете fixelfix с подготвени плодове и го оставете да заври.
- Добавете захар и оставете отново да заври, не забравяйте да смесите.
- След това извадете от горелката и разбъркайте, докато пяната изчезне.
- Поставете горещото сладко в буркани, затворете го и поставете капака.
Достатъчно е бурканите да са в това положение около 5 минути, но си струва да ги изчакате да се охладят.
Препоръчителни буркани и консерви на страхотни цени!
Американско сладко от боровинки - рецепти за консерви
Всеки от нас използва различна рецепта за консерви и много често я променя според собствените си изисквания и вкус. Американските боровинки могат да се приготвят по различни начини, така че трябва да изберем правилния, който ще ни задоволи.
Първата рецепта за конфитюр е много лесна и не изисква много съставки.
Състав:
- 1 кг боровинки,
- 600 г захар,
- 2 малки лимона.
Лимоните не са необходими, но ще добавят много специфичен и приятен вкус.
Подготовка:
- Измийте боровинките, подсушете ги и ги сложете в тенджера.
- Добавете захар към плодовете и запържете за около 45 минути на тих огън.
- Изстискваме лимоновия сок и го добавяме към плодовете.
- Поставете готовото сладко в буркани и го пастьоризирайте за около 15 минути.
Сладкото е идеално за пресен хляб. Или може би ще ви интересува и тази статия за боровинките ?
Ябълките се използват и в следващата рецепта.
Състав:
- 1 кг боровинки,
- 1,5 кг целулоза,
- 300 г захар.
Можем да добавим по-малко ябълки, за да направим боровинките по-забележими.
Подготовка:
- Измийте, обелете и нарежете ябълките, след това покрийте със захар и запържете до омекване.
- Измийте боровинките и добавете към ябълките.
- Запържете всичко, докато плодовете се комбинират.
- Поставете готовото сладко в буркани, завийте го и пастьоризирайте за около 10 минути.
След пастьоризация си струва да оставите бурканите с главата надолу, докато се охладят.
Тинктура от боровинки
Американските тинктури от боровинки, както и сладко от боровинки и консерви, са много популярни, особено поради свойствата на вкусния плод. Така че нека да видим как изглежда рецептата за тинктура от боровинки. Американската тинктура от боровинки е много проста напитка, харесвана от широка група хора. Нека да разгледаме как изглежда целият процес.
Състав:
- 1 кг зрели боровинки,
- 700 г захар,
- 1 чаша вода
- 0,5 л 96% спирт.
Ако предпочитате по-малко сладък алкохол, тогава можете да намалите количеството захар.
Подготовка:
- Измийте боровинките и ги изсипете в голям буркан, а след това покрийте със захар.
- Завържете марля отгоре на буркана.
- Поставете боровинките на прозореца за около 4 до 6 дни.
- Изсипете сока в нов буркан.
- Изсипете спирта в сока и го разбъркайте.
- След това оставете сместа да престои около 2 дни и след това филтрирайте тинктурата през памучна вата.
- След филтриране можем да излеем тинктурата в бутилките и да я затворим плътно.
Не забравяйте, че така приготвената тинктура от боровинки трябва да се съхранява на хладно и тъмно място. Разгледайте и тази статия за рецепти за тинктура с боровинки .
Препаратите с боровинки са много популярни, защото предотвратяват хипертонията, помагат при проблеми с паметта, очите и храносмилателната система, както и предотвратяват цирозата и се борят с някои ракови черти. Ето защо трябва да знаем рецептите за консервиране на тези плодове.
