Bean Phaseolus vulgaris произхожда от Южна Америка. Отглежда се за пресни шушулки и се нарича зелен фасул. Много често се засажда в нашите зеленчукови градини. Хранителните бобови растения съдържат растителни протеини, мазнини, нишесте, витамини и микроелементи, като същевременно са лесно смилаеми и нискокалорични. Сортът джудже, нарастващ до 60 см височина, е най-често избираният. Отглеждането на зелен фасул е по-малко популярно. Кога да сеете боб, как да го отглеждате и какви сортове да изберете?
За повече съвети разгледайте и статиите за бобовите култури тук.
Зелен фасул - Засаждане на зелен фасул
Кога да сеем боб? Торене на зелен фасул и изисквания за отглеждане
На пазара се предлагат бобени семена за шушулки с различни размери, в различни цветове - жълто, зелено и лилаво. Препоръчително е зеленчуците да се отглеждат на 3-та година след прилагане на компост или оборски тор, и дори на 2-ра година, когато зеленият фасул се отглежда в по-бедни почви. Можем да го отглеждаме след други бобови растения, също след отглеждане на боб. Зеленият фасул също се засажда като уловни култури след ранните зеленчуци.
Как се засява зелен фасул? Засявайте боб, когато почвата е достатъчно топла. Най-добре е да запазите датата на сеитба след 10 май, когато растенията няма да бъдат застрашени от студове. Засяването на семената в началото на юни ще позволи на шушулките да бъдат събрани през август, а датата на сеитба до 15 юли - есенно прибиране. Фасулът расте най-добре при температури над 15 градуса по Целзий. През цялата реколта зеленият фасул предпочита сравнително високи температури на въздуха, около 20-25 градуса по Целзий. Дъждът и студът причиняват гъбични заболявания, а при горещо време цветята падат и добивът на шушулки значително намалява.
Фасулът има високи изисквания към почвата. Расте най-добре на слънчеви позиции, в богата на хумус, плодородна и добре дренирана почва с леко кисело рН. Почвата трябва да е умерено влажна. Поливайте зърната през целия период на растеж, особено по време на цъфтежа и образуването на шушулки. Не е необходимо допълнително да торите зеления фасул. Ние плевем почвата около младите растения. Спираме да премахваме плевелите, когато растението расте. Или може би ще ви интересува и тази статия за пролетните зеленчуци в градината ?
Събирането на шушулки трябва да се извършва постоянно, което стимулира зърната да произвеждат повече. Най-добрите и най-ценните са млади шушулки със слабо развити семена. Берем ги, като обръщаме внимание да не късаме храста при прибиране на шушулките, следователно, когато изваждаме шушулките от дръжките, задръжте издънките с другата ръка. Пълната реколта отнема около 3 седмици.
Засаждане на зелен фасул в земята
След като почвата се затопли, засейте семената в земята на дълбочина около 2 cm. Можете да сеете семена на редове или в гнездото. Когато сеете в един ред, спазвайте разстоянието в реда около 5 cm. За гнездене поставете 5 семена в дупката, като разстоянието между гнездата трябва да бъде около 50 cm. Ако сеем боб в по-студени райони на страната, струва си да защитим засетите лехи, като ги покрием, например с перфорирано фолио. Зеленият фасул е растение, което си струва да отглеждате във вашата градина.
Болести и вредители на зелен фасул
На какви заболявания е изложен фасулът?
Болестите на зеления фасул се появяват най-често в неблагоприятна аура и в резултат на грешки в грижите. Най-добре е да се използват устойчиви на болести сортове за отглеждане, което ще избегне много проблеми с отглеждането. По-долу представяме най-често срещаните заболявания на зеления фасул.
- Бактериоза на бобен пръстен - симптом на заболяване, причинено от бактериите, са кафяви петна, заобиколени от жълта граница. Болестта атакува фасула по време на повишена влажност на въздуха. Неговият източник обикновено са некачествени семена, заразени с болести, така че е толкова важно да се получи здрав материал от сено. Болестта се овладява чрез пръскане на растенията с подходящи препарати. Вижте и тази статия за рецепти за консерви от зелен фасул .
- Fusarium wilt - е опасно гъбично заболяване, което кара растението да увяхва. Причината за заболявания е високата температура на околната среда, около 25 - 28 градуса по Целзий и киселинността на субстрата. При по-студени условия бобовите листа се издигат. Болестта се овладява чрез пръскане на растението с подходящи фунгициди.
- Сива плесен - досадно гъбично заболяване се появява по време на цъфтежа и образуването на шушулки. Симптомът е видими сиви следи от мицел. Болестта атакува по време на повишена влажност на околната среда. Болните растения се изорат с подходящи фунгициди.
- Склеродермия - гъбично заболяване води до смърт на фасула. Болестта се появява като гниещи мокри петна по стъблата, шушулките и листата, скоро покрити с бял мицел с втвърдяващи се черни спори, т.нар. склероции. Гниенето се появява в условия на висока влажност. След появата на първите лезии, растенията се напръскват с подходящи защитни средства.
Семена и аксесоари за отглеждане на зеленчуци на добра цена? Проверете по-долу!
Борба с вредителите на зеления фасул
За да се предотвратят зърна от вредители, струва си да се прибегне до екологични методи:
- Листните въшки ефективно ще изплашат чубрицата, засадена между зърната.
- Младите растения, покрити с мрежа от насекоми, ще избегнат щетите, причинени от крема от кълнове. Премахнете мрежата, когато върху зърната се появят четири листа.
- Отърваваме се от охлювите, хранещи се с млади растения, като използваме бариери за охлюви, поръсваме леглата с ечемичена плява или пясък и дървени стърготини. За повече съвети вижте статиите за зеленчуците в градината, събрани тук .
Отглеждане на зелен фасул - вкусни сортове
Фасул "Sonesta" - е жълт, доста ранен сорт джудже, много плодороден. Месестите шушулки израстват до 13 см дължина. Отглеждането работи най-добре при засяване на семена в почва с рН над 5,5. Фасулът "Sonesta" е устойчив на неблагоприятни метеорологични условия и болести, които атакуват фасула. Отличава се с много вкусни шушулки без влакна.
Фасул „Polka“ - сорт джудже, жълт, средно ранен. Вкусни шушулки без влакна, дълги 14 см, се появяват на храстите, високи около 50 см. зеленият фасул е подходящ за директна консумация, за замразени храни и консерви. "Полка" е устойчива на гъбични заболявания.
Фасул "Esterka" - е ранен сорт. Влакнести зелени шушулки са много вкусни. Те достигат до 15 см дължина. "Esterka" е устойчив на гъбични заболявания. Отглеждането изисква засяване на семена в земята, на слънчево място, с плодородна и хумусна почва.
Фасул „Номад“ - принадлежи към джуджето, късен сорт. Тъмнозелените шушулки са с дължина приблизително 13 cm. зеленият фасул е устойчив на гъбични заболявания. Вкусните шушулки са подходящи както за директна консумация, така и за преработка и замразяване.
Фасул 'Golden Saxa' - принадлежи към джуджето, ранен сорт. Растението расте до 60 см височина. Жълтите шушулки, дълги 12 см, са без влакна и много вкусни. Зърната са подходящи за директна консумация, консерви и замразени храни. Вижте и тази статия за отглеждане на краставици стъпка по стъпка .
