Киселият, доста интензивен вкус на стръковете от ревен може да се използва не само за освежаващ компот. Всъщност печенето е най-доброто за ревен. Киселината на дръжките е балансирана със сладостта на тортата - те просто се топят в устата ви. Пай с ревен може да се приготви по много начини. Запознайте се с най-доброто според нас!
За повече съвети и информация разгледайте статиите за ревен и тук .
Обикновена и бърза торта от ревен
Най-лесният пай с ревен
В началото нещо за любителите на най-простите ястия или начинаещи, които просто искат да започнат своето приключение с печене на сладкиши. Обикновено тесто, направено от брашно krupczatka с ревен и рон, се прави бързо и е наистина вкусно. Рецептата е много проста и не изисква огромни покупки - всъщност повечето съставки вероятно ще са у дома.
- 6 яйца,
- 1 пакетче масло или маргарин,
- 1,5 чаши пудра захар,
- 2 супени лъжици сметана,
- 2,5 чаши брашно krupczatka,
- 1 чаена лъжичка пълна с бакпулвер,
- цялата ванилова захар,
- 1 ванилия или крем пудинг.
Тази баница с ревен може да се направи на око. Количеството ревен зависи от размера на пластината. Пригответе около 500 g или по-малко - това трябва да е достатъчно.
- Обелете ревенчето, измийте го и го нарежете на къси, приблизително 6-8 см дълги парчета. Остави го.
- Омесете брашното с жълтъците, маслото, сметаната, бакпулвера и ваниловата захар.
- Размесете замесеното тесто на две части (2: 1) и оставете в хладилник за един час.
- Разбийте останалите белтъци с половината пудра захар. В края на разбъркването добавете пудинга на прах.
- Поставете по-голямата част от тестото върху тавата за печене, поставете парчетата ревен върху него.
- Разстелете белтъците върху плодовете.
- Натрошете останалото тесто отгоре.
- Печете около 50 минути на 200 градуса до суха клечка.
- Когато тестото се охлади, поръсете с пудра захар.
И сега - тортата от ревен е готова. И колко е вкусно! Захарта на прах балансира киселия вкус, така че тортата от ревен и рухалка ще бъде любимият деликатес на децата. Можете също да направите тази торта от ревен с други плодове, като ревен и ягода или ревен и малина. Имате много ревен и не знаете какво да правите с него? Вижте и тази статия за консерви от ревен .
Ревен пандишпан - лесна рецепта
Още един лесен, но вкусен пай от ревен? Е, вероятно няма нищо по-лесно от пандишпан. Приготвянето му е просто и бързо, прави се класически, а малко добавяне на плодове го прави по-интересен и вкусен. Направете пандишпан от ревен от шест или осем яйца на голяма тава за печене. Можете да сте сигурни, че малкото не е достатъчно.
- 8 яйца, размер L.
- 300 г бяла захар
- 400 г пшенично брашно
- 2 лъжици бакпулвер
- 600 г ревен, нарязан на ситно
- 6 супени лъжици ванилов пудинг на прах
- 6 супени лъжици кафява захар
Това е много бърза рецепта, която можете да направите, когато гостите ви изведнъж обявят. В същото време ще бъде много нестандартна домашно приготвена торта, за разлика от всяка друга. Паят с ревен започва да се прави стандартно - с приготвянето на пандишпан.
- Почистете и нарежете ревенчето на малки ивици. Покрийте го със захар (3 супени лъжици) и оставете настрана за 20 минути. След това излейте събрания сок и добавете пудинга на прах към плодовете, за да поеме излишната влага.
- Разбийте яйцата със захар, докато станат пухкави, почти бели, без бучки захар.
- Добавете брашното, разбъркайте го внимателно с шпатула. Добавете бакпулвера.
- Застелете тава с хартия за печене. Излейте тестото и го разпределете равномерно.
- Подредете ревенчето върху тортата, след което я поръсете с кафява захар.
- Печете около 40 минути при 170 градуса по Целзий до суха клечка.
- Можете допълнително да поръсите тортата от ревен с пудра захар.
Такъв лесен пай с ревен има невероятен вкус. Ако предпочитате малко по-малко сладки комбинации, откажете се от пудрата захар - пандишпанът сам по себе си ще бъде сладък.
Пай с ревен - по-изискани сладкиши
Рецепта за торта с ревен и меренг
Харесвате ли меренга? Който не харесва. Най-вкусен е, когато се разбие с кисела нотка. Ревенът е чудесен за това, така че опитайте лесната рецепта и изпечете кексове от ревен и меренг. Въпреки че може би отнемат малко време, те изглеждат красиви и ще впечатлят гостите ви. Вместо да правите поредната голяма домашна торта, заложете на по-малки сладкиши, за да може всеки да изяде десерта си. Пай с ревен моли за сладкиш и можете да го намерите в тази форма.
КРАТКИ ХЛЕБ
- пшенично брашно, кексово брашно - 120гр
- масло - 70гр
- пудра захар - 50гр
- яйчни жълтъци - 4 бр.
- сол
ПЪЛНЕНЕ
- ревен - 400гр
- ягодово сладко - 100гр
МЕРИНГ
- белтъци - 4 бр.
- гранулирана захар, фина - 160 g
- лимон
Най-интересните кухненски аксесоари - проверете цените!
Вкусното тесто от песъчинки не е изкуство, правенето на безе също не е особено сложно, така че, за разлика от външния вид, е наистина лесно. Може да не е бърза рецепта, но наистина си заслужава за изключителен вкус. Този тип печене изисква форма за мъфини, за предпочитане специална форма за мъфини.
- Започнете с месене на тесто. Пресейте брашното, направете дупка в него, добавете охладено масло, пудра захар, жълтъци и малко сол.
- Нарежете всички съставки с нож, когато започнат да се слепват, омесете с няколко движения, увийте в прозрачно фолио и охладете.
- Разточете охладеното тесто с дебелина 3-4 мм и с него оформете формичките.
- Поставете формите с кифли в предварително загрята фурна на 180 градуса по Целзий. Време за печене - 12 минути. Оставете настрана формите с тестото да се охладят.
- По време на печенето измийте и нарежете ревенчето на малки парченца. Смесете го с ягодово сладко и го загрейте в тиган. Оставете настрана да се охлади.
- Напълнете мъфините със студена плънка.
- Разбийте белтъците, като постепенно добавяте захар. В края на избиването добавете няколко капки лимонов сок.
- Прехвърлете масата от безе върху сладкарския ръкав и разпределете върху кифлите.
- Печете първо 10 минути при 170 градуса, след това 20 минути при 120 градуса.
Това може да е необичайна торта от ревен, но наистина си струва да опитате. Може да бъде наистина изискано, кексчетата работят добре и като десерт.
Пай с ревен (необичаен чийзкейк)
Пай с ревен като чийзкейк? Защо не! Обожаваме чийзкейкове, обичаме ревен, така че е време да опитаме комбинацията. Ревен чийзкейк торта също не е особено труден. Важно е само да използвате най-качественото сирене.
КОРТА
- брашно - 450гр
- захар - 5 с.л.
- масло - 160гр
- мляко - 70 мл
ИЗВАРА
- яйца - 6 бр.
- захар - 1 чаша
- меко масло - 170гр
- картофено брашно - 50гр
- шушулка ванилия - 1 бр.
- три пъти смляна извара - 1 кг
- ревен - 500гр
- пудра захар - 3 с.л.
Подготовката трябва да започне със смилане на сиренето три пъти. Благодарение на това ще бъде по-пухкаво и по-лесно да се комбинира с други съставки. По този начин ще излезе лека и вкусна торта, а ревенът само ще подобри вкуса си.
- Замесете тестото до дъното до хомогенна маса. Намажете формата с масло и покрийте дъното с тесто.
- Смесете яйцата със захарта, като бавно добавяте маслото, картофеното брашно, ваниловите семена и изварата.
- Изсипете сиренената маса във формата, отгоре поставете почистения и нарязан ревен. Поръсете с пудра захар.
- Поставете тавата във фурната при загряване отгоре надолу на 170 градуса. Времето за печене е 90 минути.
- Оставете чийзкейка да се охлади във фурната и сега, баницата с ревен е готова.
Живовляк с ревен в масло - как да го печем?
Последната торта от ревен, която ще представим, е пай от ревен в масло. Той е влажен, мек и много вкусен, така че си струва да опитате. Това е една от най-лесните рецепти, но трябва да следвате стриктно съставките и последователността на стъпките за успех.
- 4 яйца
- 1 чаша захар
- 1 супена лъжица ванилова захар
- 1,5 чаши брашно
- 0,5 чаши рапично масло
- 1,5 чаени лъжички бакпулвер
- 5-6 стръка ревен
- 3 супени лъжици картофено брашно
Можете да изпечете тортата в тава за печене, или в малка форма за торта или малка правоъгълна форма. Всичко зависи от вас. В този случай също си струва да се подготви ревенът предварително и да се излее сокът от него, така че тестото да не е твърде напоено - тогава може да стане твърде влажно и тежко.
- Смесете яйцата със захар и ванилова захар.
- Добавете брашно, бакпулвер и олио. Смесете до гладка смес.
- Изсипете тестото върху тава за печене, застлана с хартия за печене.
- Поръсете ревен с картофено брашно и го поставете върху тестото, като леко го притискате.
- Печете във фурна, загрята до 180 градуса до суха клечка, около 30-40 минути.
Баницата с ревен в тази рецепта е направена за нула време. Вместо ревен, можете да добавите други плодове като ягоди, малини или сливи.
