Аспержите отдавна са признати за едни от най-популярните афродизиаци. Трябва да се спомене обаче, че само преди няколко сезона зеленчукът започва да се цени още повече поради вкуса си. В допълнение, лечебните аспержи имат ценни лечебни свойства, поради което трябва да решите да ги отглеждате във вашата градина.
Ако търсите повече вдъхновение, разгледайте и статиите за зеленчуците, събрани тук.
Лечебни аспержи - описание и лечебни свойства
Лечебният аспержи (Asparagus officinalis) е растение, принадлежащо към семейство аспержи. В естествени условия можем да го намерим в Средиземноморския басейн. В наши дни обаче растението се култивира в почти целия свят. Често продаваме аспержи с бели и зелени вложки. Тази разлика зависи от начина на отглеждане на зеленчука. Издънките на аспержите с бели издатини лежат под повърхността на земята. Зелените зеленчуци, от друга страна, растат на земята.
Коренището на аспержи обикновено се нарича шаран. Той е доста разклонен. Коренището на аспержите има както основни, така и странични корени, които са отговорни за усвояването на всички необходими хранителни вещества. Елементът, който ни интересува най-много, е младата бързина. Върховете им са покрити с люспести листа. Зрелите издънки растат до 2 метра височина. Аспержи аспержи произвеждат двудомни цветя с жълт или зеленикав оттенък. Цветята под формата на камбана се опрашват от насекоми, в резултат на което растението произвежда малки червени плодове с диаметър до 1 см.
Градинските аспержи имат не само вкус, но и многобройни лечебни свойства. Сред тях можем да споменем например изобилието от минерали, които ограничават развитието на свободни радикали, отговорни за рака. В допълнение, аспержите аспержи се ценят за огромно количество фолиева киселина, витамини А, С и Е. Редовната консумация на лечебни аспержи помага за предотвратяване на атеросклероза и предотвратява появата на други заболявания на кръвната система. Многогодишното е идеално за премахване на токсините от тялото или регенериране на телесни клетки.
Градински аспержи - отглеждане
Противно на външния вид, отглеждането на аспержи в градината е възможно. Растението ще расте най-добре на слънчево място и защитено от вятъра. Освен това трябва да му осигурим плодородна почва. Въпреки че теоретично градинските аспержи също ще се справят добре в безплодни почви, кореновата система и коренището на аспержите ще бъдат много по-слаби. Трябва също да се погрижите за адекватна, но умерена хидратация. Ако поддържаме земята мокра, това може дори да доведе до гниене на корените.
Аспержите са многогодишни, така че бъдете готови да презимувате това растение. Въпреки че растението естествено расте в по-топъл климат, издръжливостта му е наистина висока. Зеленчукът може да издържи дори на екстремни температурни спадове, до -30 градуса по Целзий. Важно е обаче растението да е покрито с дебел слой сняг. В противен случай може да замръзне напълно.
Семена и аксесоари за отглеждане на зеленчуци на добра цена? Проверете по-долу!
Лечебни аспержи - грижи
Лечението, свързано с отглеждането на медицински аспержи, по никакъв начин не е сложно. Със сигурност не можем да накараме плевелите да растат на нашата плантация. През есента обаче премахваме всички изсъхнали издънки, които са над земята. Тогава растението има по-голям шанс за по-бързо регенериране. По-скоро растението е изключително устойчиво на болести и вредители. Разбира се, когато създадем подходящите условия за това.
Самостоятелното отглеждане на трайни насаждения е възможно чрез сеитба на предварително събрани семена. Най-добре е да се сее през втората половина на май, когато рискът от студове отмине и земята е добре затоплена. Периодът на покълване е до 1,5 месеца. Ще постигнем по-бързи резултати след засаждане на разсад, получен от корен на аспержи. Такива разсад могат да се поставят в субстрата от пролетта до късната есен.
