Маринована херинга и друга маринована риба не са толкова популярни, колкото киселите зеленчуци. Освен това много хора са обезкуражени от шведската маринована херинга, защото ги намират за миризливи. Ако обаче нямаме нищо против, че тази маринована риба е миризлива, трябва да знаем някои рецепти как да я приготвим. Така че нека да видим рецептата за това как да направите ястия с маринована херинга.
Ако търсите повече съвети и информация, разгледайте и статиите за силаж тук.
Шведска кисела херинга - херинга в скандинавски стил в различни сосове
Шведска кисела херинга в сос къри - рецепта
Нека започнем с факта, че маринованата херинга не е задължителна в нашата кухня. Нещо повече, те не се купуват толкова охотно, защото цената за тях е доста висока. Трябва обаче да помним, че цените ще варират в зависимост от производителя и къде купуваме този продукт. Като правило цената за около 400 g е около 50-70 PLN.
Независимо дали тази кисела херинга се харесва или не, струва си да научите за различните рецепти за това как можем да я приготвим. Не забравяйте обаче, че няма да намерите толкова много рецепти за маринована херинга, колкото за сурова риба. Така че нека да видим как може да се приготви ферментирала маринована херинга.
Състав:
- 8 мариновани херинга,
- 10 кисели лука,
- парче праз,
- 2 супени лъжици къри,
- 1 супена лъжица мед
- 150 мл заквасена сметана,
- 150 мл майонеза,
- 0,5 ябълки,
- подправки: сол, черен пипер.
Подготовка:
- Нарежете киселата херинга на парчета 2 см.
- Измийте ябълката, обелете я, отстранете семената и нарежете на средно големи кубчета.
- Нарежете праза на тънки филийки.
- Поставете ябълката, херингата и праза в купа.
- Добавете нарязания на четвъртинки лук към цялото.
- Накрая добавете сметана, мед, къри, майонеза и сол и черен пипер на вкус.
- Разбъркваме всичко старателно.
Не забравяйте, че тези мариновани херинга трябва да се оставят в хладилника за около 12 часа, за да имат по-добър вкус. Ако търсите повече вдъхновение, вижте тази статия за рецепти за херинга със сушени домати .
Маринована херинга в скандинавски стил в меден сос - проста рецепта за ферментирала херинга
Маринована херинга е най-популярна като маринована херинга в различни сосове. Можем да ги приготвим, например, в сос къри, който е описан по-горе, но също и в лимон, горчичен сос и дори в меден сос. Сега нека се обърнем към последния, медения сос, който не е любим на всички, но вкусът му идеално се съчетава с херингата и остротата на другите съставки. Нека да видим как изглежда рецептата за тези шведски мариновани херинга.
Състав:
- 8 мариновани херинга,
- 3 люти чушки,
- сок от лайм,
- 50 мл майонеза,
- 50 мл гъста и заквасена сметана,
- 100 мл гъсто натурално кисело мляко,
- 3 супени лъжици мед,
- подправки: сол.
Ако не обичаме пикантни съставки, можем лесно да се откажем от лют червен пипер или да го заменим с нормален пипер.
Подготовка:
- Нарежете киселата херинга по диагонал на ивици приблизително 2 см.
- Измийте чушките и премахнете гнездата им.
- Поставете чилито със сок от лайм, кисело мляко, майонеза, сметана и мед в блендер.
- Смесете всичко старателно.
- Накрая добавете сол и пасирайте за известно време.
- Поставете херингата в буркана заедно със соса на блендера.
- Смесете всичко и го приберете в хладилника.
Маринованата херинга трябва да се съхранява в хладилник за около 3 дни.
Ферментирала херинга - как да ги използваме в салата
Ферментиралата херинга, която има интензивна и неприятна миризма, което ги прави известни като воняща херинга, е подходяща не само за мариноване. Е, можем да приготвим и различни салати от маринована херинга. Една от тях е много вкусна картофена салата в скандинавски стил с маринована херинга. Нека да видим как да го направим.
Състав:
- маринована херинга,
- картофи,
- копър,
- Червен лук.
Съставки за соса:
- пчелен мед,
- зехтин,
- горчица,
- оцет.
Подготовка:
- Сварете картофите и ги оставете да се охладят.
- След като изстинат, ги нарежете на средно големи кубчета.
- Нарязваме на кубчета киселата херинга.
- Обелете лука и го нарежете на пера.
- Нарежете копъра на ситно.
- Поставете всички приготвени съставки в купа и ги смесете заедно.
- Смесете оцета с горчицата и разбъркайте добре.
- Към сместа добавете зехтин и супена лъжица мед.
- Смесете всичко до гладка смес.
- Изсипете соса върху салатата и разбъркайте.
Оставете салатата да престои в хладилника за около час.
Маринована риба - прости рецепти за тези миризливи деликатеси
Маринована херинга в скандинавски стил - рецепта за маринован сандвич с херинга
Ферментиралата херинга, макар и не особено популярна, се характеризира не само с много силна и неприятна миризма, но и с кисела, солена и кремообразна. Така че те са чудесно допълнение към различни продукти.
Състав:
- хляб,
- маринована херинга,
- картофи,
- сметана,
- Червен лук.
Не забравяйте, че най-добрият хляб е тънко нарязан.
Подготовка:
- Сварете картофите и ги оставете да се охладят.
- След като изстинат, ги нарежете на доста малки кубчета.
- Обелете лука и го нарежете на ситно.
- Отстранете вътрешностите от маринованата херинга и отстранете главата.
- Поставете всички съставки върху хляба.
Сандвичът е готов за консумация.
Тортила от ферментирала херинга - как да я направим
Маринованата херинга е много популярен хранителен продукт в Швеция. Тук е направена ферментиралата херинга. Струва си да се знае, че въпреки факта, че цената за тях е доста висока, те с нетърпение се купуват там. Там е създадена и рецепта за тортила с маринована херинга. Нека да видим как трябва да се подготви и какво е необходимо за него.
Състав:
- тортила палачинки,
- маринована херинга,
- Червен лук,
- домати,
- лук,
- сметана,
- подправки: сол, черен пипер.
Подготовка:
- Нарязваме на кубчета киселата херинга.
- Нарежете лука на ситно.
- Смесете заквасената сметана с див лук, сол и черен пипер.
- Обелете червения лук и го нарежете на филийки.
- Нарежете на кубчета доматите на малки кубчета.
- Намажете тортилата със соса от сметана и лук.
- Отгоре сложете домати, лук и маринована херинга.
- Цялото е увито в тортила.
- Можем да нарежем тортилата на по-малки парчета.
