Броколите на нашата маса стават все по-популярни. Не само заради вкуса си, но и невероятен източник на витамини и минерали. Затова е добре да разберете как изглежда отглеждането на броколи в градината, както и какви процедури за грижа трябва да се извършват, за да се насладите на обилна реколта.
Ако търсите повече вдъхновение, разгледайте и статиите за зеленчуците, събрани тук.
Броколи в градината - сортове
Броколите ( Brassica oleracea ) са разнообразие от кръстоцветни зеленчуци, дошли при нас от Кипър. Ядливите цветя на броколи се считат за годни за консумация и в зрял стадий те приемат зонтична форма. Цялата роза може да бъде с диаметър от 8 до 25 см. Най-голямото предимство на този зеленчук е сулфорафанът, който е идеален за профилактика срещу рак. В същото време това вещество перфектно предпазва очите от вредните слънчеви лъчи.
Има разновидности броколи, които се различават по външен вид и нарастващи изисквания. Сред тях ще споменем:
- Разклонени броколи - също често наричани аспержи броколи. Всъщност, клоните броколи имат бележка на аспержи. В същото време се отличава с множество издънки, завършващи с лилави пъпки. В сравнение с обикновените броколи, клоните са още по-богати на всички хранителни вещества и витамини. Или искате тази статия за отглеждането на пак чой ?
- Chronos - сортове броколи, отличаващи се с висока устойчивост на замръзване. В същото време отглеждането на броколи в градината от този сорт е устойчиво на различни болести, които удрят кръстоцветните зеленчуци.
- Цезар - разсад, посочен като средно ранен. Възможно е да се култивира както в земята, така и в тунели. Това разнообразие от кръстоцветни зеленчуци е чудесно за замразяване, въпреки че можете да го ядете и прясно.
- Себастиан - разнообразие от кръстоцветни зеленчуци, което е много популярно. Засаждането може да се извърши както в началото на пролетта, така и през есента. След около 1,5 месеца разсадът дава зрели цветя, готови за консумация.
Отглеждане на броколи в градината
Засаждането на броколи в земята или във фолио изисква създаването на подходящи условия за отглеждане. И семената, и разсадът са доста взискателни и начинаещите производители не винаги постигат очакваните резултати. Броколите се нуждаят от слънчево положение върху плодородна почва с рН от 5,5 до 6,8. Субстратът трябва да е умерено влажен, но почвата не трябва да прелива. Отглеждането на броколи също не понася зле дългосрочната суша. Вижте и тази статия за отглеждането на зеле в градината .
Субстратът, както вече споменахме, трябва да бъде правилно оплоден. За тази цел ще е идеална смес от тор. Можете също така да изберете многокомпонентни торове с акцент върху високото съдържание на азот и фосфор. Друго решение е изваждането на други култури, богати на тези минерали. Те включват, наред с други, краставици, лук и бобови зърна.
Препоръчва се за зеленчуковата градина - торове и аксесоари
Развъждане и болести на броколи
Засаждането на броколи зависи от сорта. Ако имаме работа с ранни сортове, сеитбата трябва да се извърши в края на февруари. Разсадът обаче не трябва да се извършва до април. Малко по-късните сортове могат да имат семена, поставени в контейнери за разсад в края на март. Разсадът трябва да бъде насрочен за първата половина на май. Сеитбата на есенните сортове трябва да се планира в средата на юни. Разсадът в земята обаче не трябва да се извършва до края на юли.
Болестите на броколи, които най-често засягат зеленчука, включват: мухъл от брасика и хайвер. Ако има недостиг на бор или молибден, броколите могат да развият кухина в устата. Розата не е толкова пълна и плътна, въпреки че все още е годна за консумация. Гъбичните заболявания на броколи се причиняват от Peronospora parasitica .
Развъждането на броколи самостоятелно е възможно, въпреки че изисква много опит. Събраните семена не гарантират пълноценни разсад. Поради това се препоръчва да се купуват семена, чиято сеитба трябва да се извършва според определен сорт. Когато засаждате разсад, не забравяйте да спазвате разстояние от поне 40 см от всяка страна. След цъфтежа броколите вече не са годни за консумация. Или може би ще бъдете вдъхновени от тази статия за отглеждането на цикория ?
