Черният бъз (sambucus nigra) е един от най-известните и разпространени храсти, които растат в Европа. Черният бъз е бил известен още в древността и лечебните му свойства се оказват безценни. Нека проверим какви стойности и ефекти има този популярен храст.
Ако решите да отглеждате това растение във вашата градина, може би ще се интересувате и от тинктура от бъз ?
Черен люляк - произход
Произход и характеристики на бъза
Черен бъз (sambucus nigra) е един от най-често срещаните храсти в Полша. Родом е от Северна Африка и Западна Азия. В Полша бъзът най-често може да бъде намерен в покрайнините на пътищата, полетата и горите, както и в пустините. Поради факта, че е много популярен храст, той е придобил много различни имена през годините. Най-известен е дивият бъз.
Както в миналото, така и сега, бъзът е бил ценен заради лечебните си свойства. Но той имаше и тъмна страна. Поради факта, че неговите неузрели плодове съдържат токсични вещества, той често се свързва с магически практики.
Черен бъз може да бъде висок храст или дърво. Има дебели, прави стъбла и е покрита със светлосива кора. Дивият люляк цъфти през май, което е знак за идващото лято. Цветовете му са бяло-кремави. Плодът придобива черно-лилав цвят и узрява в окачени семенни глави до октомври. Черният бъз има изключително силен и специфичен аромат. Ако се интересувате и от отглеждане на дюля, прочетете тази статия .
Отглеждане и грижи за див бъз
Отглеждане на бъз
Бъзът е изключително толерантно растение. Харесва слънчеви позиции или полусянка. Не е задължително почвата да е твърде плодородна, но когато е плодородна и богата на богати на азот хранителни вещества, тя насърчава растежа на растенията. За съжаление продължителната суша не помага на дивия люляк.
Дивите люляци могат да се размножават от семена, които се събират от зрели плодове и се засяват директно в земята през есента. Когато разсадът излезе през пролетта, разредете ги, оставяйки около половин метър свободно пространство между тях. Черен бъз може да се размножава и от резници. През есента е достатъчно да съберете няколко издънки с 3-4 листа и да ги поставите в земята. След една година разсадът трябва да бъде засаден на крайното си място. Струва си да се отбележи, че дивата свиня не обича пресаждането, но е много устойчива на замърсяване на въздуха.
Черният бъз е най-добре да се засажда през пролетта. Мястото трябва да се запълни с компост. След засаждането на храста трябва да го поливаме обилно. Това трябва да се прави редовно за период от една година, защото бъзът има доста плитка коренова система. Поради факта, че бъзът може да нарасне доста голям, той трябва да бъде засаден на около 8 метра от други растения.
Грижа за бъз
Черен бъз обича да поръсва азотни торове и компост. Това ще се превърне в цъфтеж и растеж на плодове. Също така е добре растението да се мулчира, защото то има плитка коренова система. Котилото ще задържа влагата по-дълго. Освен това ще предотврати развитието на плевели.
За да се осигури най-добрата реколта от плодове, бъзът трябва да бъде силно подрязан през зимата. Ако искаме да запазим декоративните му качества, по-старите издънки също трябва да бъдат изрязани, а младите трябва да бъдат изрязани наполовина. Ако се интересувате и от отглеждането на череши във вашата градина, вижте тази статия за съвети .
Дивият бъз не е изложен на вредители и болести твърде много. Понякога растението може да се зарази с листни въшки. Често бъзът се яде от птици. Следователно защитната мрежа, поставена над храста, може да бъде много полезна.
Широка медицинска употреба на бъз
Лечебни свойства
Дивият бъз е едно от най-известните лечебни растения. Не само се нарича див люляк, но и лечебен люляк. Хипократ вече препоръчва сок от бъз като диуретик и с отвара от корените лекува оток.
В зависимост от частта на храста, всеки от тях съдържа различни ценни съставки. Цветовете от бъз са богати на органични киселини, танини, минерални соли, етерични масла и флавоноиди. Плодът в състава си съдържа захари, танини, пектини, витамини А, В, С, елементи и минерали като желязо, калций и фосфор.
Препоръчителни торове за храсти
Сухите цветя, от които се прави запарката, имат антипиретични и отхрачващи свойства. Благодарение на това те са идеални за настинки и респираторни заболявания. Те също така показват диуретичен ефект, който ще помогне за справяне с проблеми на пикочните пътища. Екстрактите от бъз имат благоприятен ефект при възпаление на кожата.
Лекарствената употреба на бъз действа добре при проблеми с болката. Дивият бъз е полезен при лечение на възпаление на ишиасния нерв или мигрена. Плодът е противовъзпалителен, прочиства тялото от токсини и подпомага храносмилателната система и бъбреците. Те имат леко слабително действие и регулират храносмилането. Хората, склонни към запек, трябва редовно да пият настойки от плодове или цветя. Лекарствената употреба на бъз също действа добре в профилактиката на рака, тъй като бъзът съдържа антоцианини. Ако се интересувате и от отглеждане на кайсии, прочетете тази статия .
Други елементи на храста, които също имат лечебен ефект, са кората и листата. Листата съдържат витамин С и органични киселини. Лекарствената употреба на бъз също работи добре за защита на клетките срещу свободните радикали. Люлякът също така съдържа кверцетин, който е ефективен при понижаване на нивата на кръвната захар. Благодарение на това терапевтичната употреба на бъз е показана за профилактика на диабет.
Сок от бъз, сироп и други продукти от бъз
Лекарствената употреба на бъз също е намерила своя път в кухнята. Продуктите от бъз имат диетични и лечебни свойства. Зрелите бъзове са чудесна съставка за различни видове консерви, конфитюри или сокове. Плодът може да се изсуши и да се направи чай или да се добави към други ястия. От друга страна, от цветята може да се направи сироп или да се добавят пресни директно към тортата. Сиропът от цветя на бъз идеално подпомага лечението на заболявания.
Сок и сироп от бъз
Най-популярен е сокът от бъз, както и сироп от цветя на бъз. Трябва да помните, че бъзът не трябва да се яде суров, защото може да причини различни неприятни заболявания. След готвене обаче отрицателните свойства изчезват. За да направите сироп от бъз, трябва да приготвите килограм плодове и по-малко от килограм захар. За да направите сиропа, добавете малко вода. Плодовете от бъз трябва да се почистват и изолират от неузрели плодове. След това смесете плодовете със захар и вода и ги варете, покрити, докато пуснат сок, който прецеждаме през цедка. Изсипете горещия сироп в буркани и го поставете на хладно място. След като се отвори, сиропът трябва да се съхранява в хладилник.
Рецепта за сок от бъз
Сварете сок от бъз с повече вода. Продължавайте да готвите възможно най-кратко. Тогава не губим витамини. Сокът от бъз има забележителни лечебни свойства. Действието му е ефективно при първите симптоми на неразположение. Достатъчно е да пиете две супени лъжици сок на всеки 1,5 часа. Сокът от бъз може да се дава и на деца два пъти дневно. Поради освежаващия си ефект може да се добави към чай или да се направи лимонада. Консервите от бъз не само са полезни за здравето, но и имат добър вкус. Ако се интересувате и от отглеждането на малини във вашата градина, вижте тази статия за съвет .
Други рецепти от бъз
Wild wild също се е доказал в козметологията. Подобрява кръвообращението в кожата и има страхотен ефект върху нейното състояние. Изглажда бръчките, избелва луничките и успокоява слънчевите изгаряния. Козметиката на базата на бъз е подходяща за всеки тип кожа. Цветовете от бъз ще бъдат идеална съставка за маска, която изсветлява обезцветяването. Достатъчно е да сварите изсушени люлякови цветя във вода. Поставете цветята върху марля и ги поставете върху лицето си за 15 минути. При слънчеви изгаряния ще бъде от полза баня с добавка на цветя бъз или диви люлякови цветя. Дивият бъз също е перфектен в борбата срещу целулита, защото люляковите цветя подпомагат циркулацията и се затоплят.
Високото съдържание на витамин С е чудесно за колагеновите влакна, а добавянето на рутинни уплътнява капилярите, повишавайки еластичността на стените. Цветята в торбата трябва да се добавят към ваната и да се оставят да почиват за около 15 минути. Цветовете от бъз също могат да се използват за направата на мехлеми за ръце и устни, както и овлажняващи кремове. Можете също така да направите изплаквания за тъмна коса от див люляк и черни цветя, които ще подхранят и ще им придадат блясък, но са чудесни и за суха коса.
Черният бъз е фантастичен и необичаен храст. Многостранната му употреба и полезните за здравето стойности означават, че отглеждането му трябва да се извършва в голям мащаб.
