Отглеждането на лимонена трева у дома е добър начин да осигурите на себе си и на близките си здравословна атмосфера и оригинални кулинарни преживявания. В помещения, изпълнени с деликатен аромат на лимон, е по-добре да се работи, защото освежаващият аромат има положителен ефект върху нашата концентрация. Кухненските подправки, обогатени с приятен аромат на лимон и характерен вкус, стимулират вкусовите рецептори и ароматните усещания. Лимонената трева, известна от векове в азиатските страни, също набира популярност на полския пазар.
Ако се интересувате и от други растения, отглеждани за подправки, ние сме ги събрали тук за вас .
Засаждане на лимонена трева
Лимонена трева - изисквания
Лимонена трева Cymbopogon citratus, носеща имената на лимонена трева и palczatka cytronelowa, е многогодишно растение, образуващо големи буци оригинални и ароматни. Растението, високо 1,5 м до 1,8 м, привлича вниманието с много дълги ланцетни листа, които растат от дебело коренище. Листата изглеждат остри, имат изпъкнал среден нерв и когато се търкат в пръстите, излъчват интензивен аромат на лимон.
Растението произвежда зелени, червени и червени цветя под формата на надвиснали гроздове през лятото. В полските климатични условия отглеждането у дома работи добре. Засаждането на лимонена трева е най-добре да се извършва в големи контейнери, поставени на слънчеви места. През лятото лимонената трева украсява градината, терасите и балконите, но през зимата трябва да се премести в хладен интериор с положителна температура на въздуха. В парникови условия околната температура не трябва да пада под 8 градуса по Целзий. Вижте и други интересни растения за балкона .
Лимонена трева - отглеждане в домашни условия
Как да отглеждаме лимонена трева? Цената на разсад от лимонена трева в градинските центрове е около 8 PLN / бр. За съжаление тяхната наличност не е често срещана, затова е най-добре да се използват семена.
Засаждането на лимонена трева е както следва:
- през март е необходимо да се засеят семената в саксия, напълнена със специална готова среда за сеитба на семена, благодарение на която растенията успешно ще поникнат. Цената за 20 литра субстрат е около 15 PLN,
- Поставете семената на земята в саксията и ги притиснете леко,
- поръсваме обилно почвата със семена,
- осигуряваме подходяща позиция - слънчева и защитена от вятъра,
- поливаме редовно, за да осигурим влажен субстрат,
- тревните разсад ще се появят след няколко дни.
Цената за 0,1 g семена в опаковката ще бъде около 7 PLN.
Грижа за лимонена трева
- През лятото лимонената трева се нуждае от обилно поливане.
- Подхранването с многокомпонентни торове ще осигури на растението всички необходими хранителни вещества.
- През зимата лимонената трева е в латентно време, така че поливаме растението само веднъж седмично.
- През пролетта отрежете тревата на височина около 5 см и я пресадете в по-големи саксии.
- Отделете големи буци, за да образувате нови разсад. Или може би ще се интересувате и от отглеждането на лавандула ?
Cymbopogon citratus - свойства
Лимонена трева и нейните лечебни свойства
Народната медицина в Азия и Южна Америка отдавна е оценила свойствата на лимонена трева, прилагайки я в различни форми при много здравословни заболявания. Съвременните научни изследвания потвърждават лечебните му свойства. Наличието на витамин С в 100 грама сурово растение е 2,6 г. Освен това лимонената трева съдържа тиамин, рибофлавин, ниацин, фолиева киселина и витамини В6 и А. Лимонената трева е богата на минерали като калций, желязо, магнезий, фосфор и калий. , натрий и цинк. Такъв състав на здравословни вещества позволява широко приложение.
Тези продукти може да ви заинтересуват
Лечебни свойства на инфузията
Ще бъде оценено от хората, които се оплакват от проблеми с храносмилателната система. Лимонената трева като инфузия ще помогне да се отървете от киселини в стомаха и дискомфортно газообразуване - ефектът от натрупването на газове в червата, а също така успокоява възпалението в червата и облекчава болките в стомаха. Наличието на витамин С, подпомагащ борбата с настинките, ще повиши устойчивостта на организма към инфекции и ще намали повишената телесна температура. Пиенето на чай има детоксикиращ ефект. Токсичните отпадъчни продукти ще се отделят от тялото заедно с урината.
Приготвяне на инфузията:
1 чаена лъжичка нарязан сух лимон трева трябва да се излее с 200 мл вряща вода, след това да се покрие с капак и да се изчака 10 минути. Пием чай през деня, не повече от четири чаши.
Цената за изсушени листа от Cymbopogon citratus е около 4 PLN за 50 g сушени до 30 PLN за 500 g. Проверете също как да отглеждате босилек в саксия .
Лечебни свойства на маслото
Лимонената трева осигурява масло от лимонена трева със специални свойства. Високото съдържание на цитрал, ненаситен терпенов алдехид, надвишава 85% от съдържанието на всички компоненти на веществото. Маслото има интензивен аромат на лимон, приятно възприет от хората и отблъсква насекомите.
- Маслото почиства мазната кожа, успокоява кожните раздразнения и дори лекува язви. Перфектен за масаж на възпалени мускули. Маслото трябва да се смесва с други масла, преди да се нанесе върху кожата. Смесете три капки масло с лъжица масло и започнете лечението.
- Ароматът на лимон също има лечебни свойства. Можем да добавим няколко капки от маслото към овлажнителя или да го използваме в ароматерапевтична камина, за да ни заобиколи с приятна миризма, успокояващо главоболие и насърчаващо концентрацията по време на работа.
- Маслото от лимонена трева, използвано във ваната, ще ви позволи да се отпуснете след изтощителен ден и в същото време да регенерирате кожата си.
- Лимонена трева под формата на масло може да се смесва с масла от босилек, жасмин, пеларгоний и лавандула, което ще обогати аромата му и ще засили действието му. Маслото прекрасно подмладява и регенерира отпуснатата кожа след отслабване. За бутилка масло ще платим от около 6/10 PLN PLN до около 90/100 PLN PLN.
- Учените потвърдиха противораковите ефекти на цитрала, благодарение на което увредените клетки се отстраняват от тялото. Този процес се нарича апоптоза. Или може би ще се интересувате и от отглеждането на маточина ?
Лимонена трева - използване в кухнята
Лечебните свойства на лимонената трева са тясно свързани с неговата хранителна стойност. Диета, съдържаща лимонена трева, в допълнение към оригиналния вкус, помага в борбата с лошия холестерол. Препоръчва се и за хора с диабет тип 2. Приложение в кухнята е долният удебелен летораст и пресните листа. Събираме ги през лятото, до есента. Листата могат да се събират през целия вегетационен период. Можем да си купим прясно растение, а лимонена трева се предлага и на пазара в прахообразна, маринована и изсушена форма. Съхраняваме събраните листа и грудки в хладилни условия до 3 седмици. Замразени, те са подходящи само за готвене.
▪ Ароматни и вкусни ястия
Лимонът и леко горчивият послевкус на лимонена трева се използват за приготвяне на ориенталски ястия или традиционни полски ястия, подправени по необичаен начин. Струва си да комбинирате вкуса на тревата с пилешко, морски дарове, зеленчуци и да го използвате за подправяне на сосове и пасти. Парче от дръжката, добавено към компота за готвене, ще му придаде оригинален и освежаващ вкус. Palczatka работи добре като добавка към чая - достатъчно е да обогатите вкуса му, като добавите чаена лъжичка сух към сварения чай. През лятото перфектно се охлажда, сервира се студено, с лед и ментови листа.
▪ Тайландска супа от лимонена трева
Използването на ароматно растение в кухнята ще ви позволи да приготвите ориенталски ястия, с които да впечатлим приятели, като същевременно разширим домашното меню. Tom Yum Goong е името на тайландска супа. Можете да го приготвите с пиле или скариди.
Ето рецепта за пикантна и кисело питателна супа:
Състав: стрък лимонена трева, кутия кокосово мляко, лайм, няколко скилидки чесън, парче джинджифил, 2 супени лъжици кафява захар, лют пипер, паста Tom-Yum - около 3 супени лъжици, сол (вместо сол, азиатските рецепти предвиждат добавяне на рибен сос), 2 шалота , 2 домата и 5 гъби шийтаке (далечен роднина на гъбата), двойни пилешки гърди, кокосово масло и около 300 мл вода. Продукти от азиатска кухня се предлагат в полските магазини.
Екзекуция:
- нарязваме на ситно чесън, джинджифил, лют пипер, добавяме кубчета домати и пилешко месо,
- запържете нарязаните продукти в кокосово масло, след като лукът се остъкли - залейте го с вода,
- когато водата започне да кипи, хвърлете стрък лимонена трева. Преди да направите това, смачкайте дръжката с нож, за да изцедите сока и да обогатите вкуса на ястието.
- добавете кафява захар, нарязани гъби, рибен сос (или сол), паста Tom-Yum и изцедете сока от ½ лайм,
- Цялото трябва да се готви на слаб огън, докато пилето омекне,
- Изсипете кокосово мляко в готовото ястие и го украсете с например нарязан пресен кориандър.
Лимонена трева заслужава нашия интерес. Можем успешно да го отглеждаме у нас, получавайки здравословни и вкусни ястия, както и лечебни запарки и масла.
