Агаве сироп - приложение, здравословни свойства, мнения, съвети

Agave Agave са екзотични растения с изключително скромни изисквания за отглеждане и грижи. Краищата на дългите месести листа, сиво-зелени на цвят, имат остро назъбени ръбове и остри шипове по върховете на листата. В природата агавите достигат големи размери. В Мексико и в американския юг те се отглеждат за промишлени цели. В Полша агавите се отглеждат като стайни растения. Агавеният сироп, използван като здравословен заместител на захарта, набира все по-голяма популярност през последните години. Представяме свойствата на сиропа от агаве и неговото приложение.

Ако търсите още съвети и вдъхновение, разгледайте и статиите за сиропа тук.

Агаве сироп - приложение, здравословни свойства, мнения, съвети

Нектар от агаве - получаване и използване на сладък сироп

Агавеният сироп се прави от сок, изцеден от сърцевината на растението. Сокът се вари, за да се получи концентриран, много сладък сироп, чийто състав се състои от естествени въглехидрати, витамини, калций, желязо, магнезий, калий, както и фибри и пробиотик - инулин, поддържащ чревната микрофлора. Нектар може да се получи и чрез нетоплинен метод чрез ензимни процеси. Полученият сироп е около 1,5 пъти по-сладък от захарта.

Актановият нектар наподобява мед. Може да има светъл, сламенен цвят, подобен на него, което показва деликатен и мек вкус. Подходящ е за деца като добавка към напитки. Малко по-тъмен, златисто-кехлибарен цвят на нектара е свързан с по-сладък и изразителен вкус. Понякога сиропът се добавя към десерти, сладкиши, сладолед, вафли и напитки. Тъмнокафявият сироп е много сладък, така че често се включва в много екзотични ястия със сладко-кисела нотка.

Сладкият сироп се използва в домакинството за подслаждане на сладки храни и напитки. Той замества захарта и има много по-малко калории, което ще бъде оценено от хората, които броят калории и се грижат за стройна фигура. Агавеният сироп е подходящ за диабетици, тъй като има по-нисък гликемичен индекс от захарта и меда. Вегетарианците и веганите също ще използват нектар, като избягват животински продукти. Вижте и тази статия за отглеждането на сукуленти .

Благодарение на наличието на сапонини в сиропа - химични съединения от растителен произход, които са ценни за организма - консумацията на сиропа ще намали холестерола и по този начин ще подобри работата на кръвоносната система. Ще придобием по-голяма устойчивост на инфекции и ще подобрим храносмилането благодарение на обилната секреция на храносмилателни сокове.

Бутилки за сокове и сиропи на добри цени

Свойства на агаве сироп - мнения на диетолози и лекари

Агавеният сироп е подсладител, заместител на захарта и меда. Използва се за подслаждане на напитки, понякога се добавя към печене и за подчертаване на вкуса на много месни и вегетариански ястия. Смята се, че има лечебни свойства. Ниският гликемичен индекс се оценява от диабетици, които ежедневно ограничават консумацията на сладкарски изделия и от хора с наднормено тегло, които броят калории.

Мненията на потребителите посочват вкуса на нектара, използван за подслаждане. Диетолозите и лекарите обаче обръщат внимание на ефектите от прекомерната консумация на нектар. Добавянето на сироп от агаве към напитки и ежедневни ястия може да направи бъбреците ви да работят по-слабо. Хората, които следват противоракова диета, не бива да посегат към нектара твърде често. Лакомствата за деца и диабетици са по-малко калорични благодарение на агавения сироп, но стимулират апетита, което води до посегателство към допълнителни порции храна. Или може би бихте искали и тази статия с рецепта за лучен сироп ?

Струва си да се помни, че хората, които са склонни към алергии, може да са алергични към агаве. Преди да закупите продукти от агаве от магазин за здравословни храни, нека проверим дали те не причиняват алергични реакции като кашлица, затруднено дишане или обрив. Агавеният сироп може да се окаже неподходяща храна за хора с храносмилателни проблеми.

Рецепта за вкусен десерт със сироп от агаве

Почти всички харесваме палачинки. Едно просто и вкусно ястие може да бъде основното ястие или изискан десерт - в зависимост от пълнежа, с който се пълнят златните пайове. Палачинки с ягоди, със сладък сироп от агаве със сигурност ще задоволят всеки гурме.

Агаве сироп - приложение, здравословни свойства, мнения, съвети

Състав:

  • 1 яйце
  • ½ чаша мляко
  • Пшенично брашно - 4 -5 с.л.
  • Рапично масло - 3 с.л.
  • Пресни ягоди (ябълки, банани, круши, праскови, нектарини и др.)
  • Агаве сироп

Подготовка:

  1. Поставете 1 цяло яйце в тенджерата, изсипете млякото и олиото. Разбийте всичко с бъркалка. Когато съставките се комбинират, добавете брашно. Тестото трябва да е дебело, но да се излива, така че да се придържа само леко към перата. Ако добавите твърде много брашно, можете да добавите малко мляко или вода.
  2. Загряваме тигана. Добавихме масло към тестото, така че не трябва да пържим палачинките с допълнителна мазнина. Изсипете част от тестото в тигана и го изпържете от двете страни до златисто кафяво.
  3. Поставете готовите палачинки в чиния и ги напълнете с пресни пюре от ягоди.
  4. Всяка порция се залива леко с лек сироп от агаве. От дадените пропорции получаваме около 5 палачинки.

Десертът, приготвен по този начин, е здравословно и нискокалорично ястие. Една палачинка с ягоди, покрита със сироп, съдържа около 200 калории. Като пълнеж за палачинки можем да използваме мус от ябълки с канела, круши, банани, праскови, нектарини или извара със стафиди. И децата, и възрастните ще бъдат изкушени от такъв десерт. Разгледайте и тази статия за рецепта за сироп от цветя на бъз .