Дюля Chaenomeles са широколистни храсти, принадлежащи към семейство Rosaceae. Има 4 вида растения, от които в Полша се култивират японски дюли, японски дюли и междинни дюли. Храстите са украсени с големи плодове с форма на ябълка. Лесното отглеждане на дюля и ниските изисквания я правят прекрасно растение, което украсява нашата градина и е подходящо за жив плет. Японската дюля осигурява плодове, от които може да се приготвят вкусни домашни консерви.
Ако търсите повече вдъхновение, вижте и събраните тук статии за храсти за градината.
Отглеждане на дюля - изисквания и грижи за растенията
Японската дюля, Chaenomeles japonica, е разпространен бодлив храст с произход от Япония. Вирее до около 1 м височина. От март до април тя произвежда декоративни големи цветя с интензивен червен цвят, чийто диаметър надвишава 3 cm. Декоративни жълти плодове, подходящи за консерви, с чудесен вкус и здраве.
Също толкова атрактивни храсти са големите дюли, Chaenomeles speciosa, произхождащи от Китай и Тибет, и междинната дюля, Chaenomeles x superba, която е хибрид на японската дюля и японската дюля. Характерна особеност на вида са големите червени цветя и годни за консумация плодове, появяващи се през септември и октомври. Растенията имат много интересни сортове.
Японският дюлен храст е украсен с цветя и буйни зелени кожени лъскави листа, които падат през зимата. През есента червената дюля дава плодове, а ароматните плодове с форма на ябълка украсяват градината през цялата зима. Японската дюля предпочита слънчеви и леко засенчени места с умерено влажна почва. Предпочита по-тежки почви. Отглеждането на дюля не е трудно. Храстите се засаждат през пролетта или есента. Те не изискват резитба, тъй като цъфтят върху многогодишни издънки. Или може би ще ви интересува и тази статия за отглеждането на берберис ?
Червена дюля - сортове Chaenomeles japonica
- Японска дюля 'Red Joy' - бодливи широколистни храсти израстват до 50 см височина. Растението е украсено с малки лъскави листа и големи, 3-сантиметрови червени ароматни цветя, появяващи се през март и април, преди листата да се развият. Плодовете на „Червената радост“ са годни за консумация. Те украсяват дюлевия храст с жълти ароматни плодове. Растението изисква слънчево или леко засенчено положение и влажна почва. Храстите ще се докажат като оригинални декорации в малки градини, за засаждане на обществени места и за ниски живи плетове.
- Японска дюля 'Sargentii' - този сорт се отличава с широк навик. Растението е широко около 1,5 м и високо 0,8 м. Преди да се появят фините листа, върху бодливия храст ще цъфтят ярко оранжеви цветя - през март и април. Японската дюля дава плодове през есента, а големите й зелено-жълти плодове с червен руж се използват за желе, за приготвяне на тинктури и вино.
- Японска дюля 'Cido' - е храст, който произвежда ярко жълти плодове, съдържащи витамин С и пектин, които влияят положително на човешкото здраве. От плодовете се правят дюлеви вина, вкусни тинктури и желета. Този сорт се отглежда на балтийски плантации. „Cido“ расте до 1 м височина и 2 м ширина. Изискванията за отглеждане са топло, слънчево положение с умерено влажна почва. Грижата се състои в изрязване на буйните странични издънки. Вижте също статията за отглеждането на татарски клен .
Дюля консерви - тинктура и дюля вино
Тинктура от дюля
Съставки за приготвяне на тинктурата: около 2 кг плодове, 1 портокал, 35 грама захар, 1 литър негазирана вода, 70% спирт и 10 мл тъмен ром. За вкусна и здравословна тинктура избираме зрели и неповредени японски плодове от дюля. Измиваме ги старателно, след което с помощта на остър нож ги разделяме на частици и премахваме камъните. След като налеете вода, сварете плодовете и изстискайте сока, след като се охлади. Добавете захар, ром и спирт към сока. Изсипете тинктурата в смесител и оставете настрана за 3 седмици, като от време на време разбърквате цялото нещо.
След препоръчаното време добавете портокаловия сок и тънко обелената портокалова кора към тинктурата. Оставяме манджата за 30 дни на хладно и тъмно място. След един месец налейте тинктурата в бутилки и я затворете със запушалка. Тинктурата от дюля ще има най-добър вкус след дълъг период на зреене.
Готовата тинктура от дюля, златиста на цвят, е ароматна, има мек вкус и има най-добър вкус при охлаждане до 10-12 градуса по Целзий. Пиенето на чаша всеки ден ще има положителен ефект върху здравето ни - ще понижи кръвното налягане, ще укрепи сърцето и ще регулира храносмилателната система. Или може би ще ви интересува и тинктурата от дюля и нейната рецепта в тази статия ?
Препоръчителни секатори за подрязване на растения
Вино от дюля
За производството на вино ще са ни необходими: около 3 кг плодове от дюля, 2 кг захар, хранителен разтвор за винена мая и винена мая. Зрели и обезкостени, нарязани плодове, сварете ги и след получаване на сока го изсипете в голяма бутилка. За пореден път изсипете кюспето с вряща вода, охладете го и го добавете към цялото. Разделяме захарта на 2 части. Изсипете веднага ½ кг в бутилката, заедно с преварена вода, мая и хранителен разтвор. Бутилката трябва да съдържа приблизително 5 литра съдържание. В бутилката ще започне бурен процес на ферментация.
Добавете останалата захар след 10 дни. След около 3 седмици признаците на бурна ферментация ще престанат. Тихата ферментация, продължаваща около 30 дни, ще завърши с изчезването на пяната, няма да се отделят повече газове и плодовете ще потънат на дъното на бутилката. Можем да започнем да изтегляме чисто вино. След следващото наливане на виното, което ще се случи след около 3 месеца, го изсипете в тъмни бутилки и го запушете. Колкото по-дълго оставяме виното да отлежи, толкова по-добър продукт получаваме. След една година можем да започнем да опитваме отлична и здравословна напитка с концентрация от 13%. Или може би ще ви интересува и тази статия за консерви от дюли ?
