Ядливите цветя в Полша не са толкова популярни, колкото в други страни. В днешно време обичаят да се сервират ястия с ядливи цветни листенца става все по-популярен. Ако се интересуваме от ядливи цветя за декориране на ястия и рецепти за тях, трябва да разберем кои ядливи цветя в Полша са подходящи за това. Така че нека видим какво общо имат цветята на люляк, орхидеи, годни за консумация настурции, теменужки, както и розови листенца, импатиенс и лавандула.
Ако търсите още съвети и информация, разгледайте статиите за градинските цветя тук.
Ядливи цветя - какво трябва да знаем, преди да вземем решение за рецепти, свързани с тях
Ядливите цветя в Полша все още не са спечелили толкова голяма слава, както в други части на света. В по-сложните ресторанти обаче те са по-чести. Орхидея, импатиенс, годна за консумация настурция, лавандула, теменужки, използването на розови листенца или люлякови цветя е много разпространено в други страни.
Преди обаче да започнем да подготвяме рецепта, съдържаща орхидея, импатиенс, лавандула или друго цвете, трябва да научим още няколко важни информации. На първо място, заслужава да се спомене, че не всички цветя могат да се ядат, защото са отровни. Такива цветя включват зеленика - Vinca, datura - Datura, ароматен грах - Lathyrus odoratus, clematis - Clematis, глициния - Wisteria или рододендрони - Rhododendron и зимен червей - Colchicum. Това са само някои от отровните цветя, затова трябва да обърнем внимание кои растения проявяват отровни свойства.
Друг елемент, който трябва да знаете, е, че някои хора могат да развият интоксикация или алергии след ядене на цветни листенца. Такива ситуации са най-често при хора с алергии и сенна хрема. В този случай не се препоръчва да се хранят растения като маргаритки, глухарчета и невен, тъй като те имат много цветен прашец, който причинява алергии. Отравянето, от друга страна, най-често се причинява от златни рибки и зеленика.
Ядливи листенца от диви цветя - годни за консумация диви цветя от Полша
Теменужки, теменужки и маргаритки - перфектни ядливи цветя за украса на вашите ястия
Полевата мачурка, полската виолетка или маргаритката са цветя, често срещани в нашия естествен климат. Малки, но много привлекателни цветя често украсяват малки поляни и поляни. Освен това те се срещат много често в нашите градини, където се засаждат в цветни лехи и легла, както и в саксии и различни видове контейнери.
Малко хора знаят, че тези цветя могат да се използват и в нашата кухня за украса на различни ястия. Нещо повече, те са много ценна и доста подценена съставка на салати и салати от много хора. Но защо тези цветя се използват толкова често в готвенето?
Е, маргаритките са много популярни, защото имат много интересен, ментов послевкус, който ще придаде на нашите салати уникален вкус. За разлика от тях, цветята на теменужките са много ароматни, а мачурките са цветя, които са идеални за различни композиции. Те могат да се сервират със супи или зеленчукови ястия, но също така е добра идея да потопите цветята в кубчета лед и да сервирате с напитка. Ако искате да използвате ядливи цветя, за да украсите вашите ястия, вижте и статиите за рецепти тук .
Растения, които могат да се използват за украса на ястия - акация робиния, бъз и глухарче
Черните малини и черните люляци са дървета, които дават много цветя. Акациевото и бъзовото дърво има съцветия, които се състоят от голям брой бели и мънички цветя, чийто аромат е много характерен и интензивен. Тези цветя се използват в нашата кухня.
Много е популярно, особено в Австрия, Испания и Италия, да накисвате цветята на тези дървета в тесто за палачинки и след това да ги пържите в масло. Освен това трябва да знаем, че от бъзовите цветя се прави сироп срещу настинки.
Глухарчето е друго много популярно растение в нашия регион, което често се появява на нашите тревни площи. Цветята му се използват за украса на сандвичи, както и за салати. Освен това от него се произвежда сироп с консистенция, наподобяваща течен мед.
Най-добрите торове за цветя на добри цени - вижте ги!
Ядливи цветни листенца от декоративни растения, често засадени в градини
Розови листенца, невен, слез и лилейник - друга употреба на цветя
Набръчканата роза е популярно растение, което ни осигурява цветни листенца. Тези розови листенца се използват многократно в козметичната и хранителната индустрия. Струва си да се знае, че тези венчелистчета съдържат много етерични масла, поради което венчелистчетата са много ароматни и сладки на вкус. Настърганите розови листенца са идеални за салати, но освен това от тях могат да се правят пюрета, консерви, тинктури и вина.
Tagetes е цвете, което се характеризира с оранжево оцветени цветя, чийто аромат е цитрусови плодове. Тези видове цветя могат успешно да се използват в сосове, картофи, ориз и печено месо. На свой ред пъпките на лилейниците се добавят към супите и когато напълно израснат цветя се запържват в тесто. Като декоративно допълнение можете да използвате сухи и свежи цветя, чието използване е толкова популярно в тайландската, китайската, японската и виетнамската кухня.
Малв е растение, чиито цветя сменят цвета си. Като правило, тъмно лилавите цветни цветя са най-желани. Венчелистчетата на тези цветя съдържат антоцианинови пигменти, а самите венчелистчета имат сладникав послевкус. Струва си да се знае, че цветята на това растение се използват за плодови желе, напитки, листни зеленчукови салати и дори конфитюри.
Лавандула, ядлива настурция, люлякови цветя - това, което може да не знаем за тях
Градинската настурция е растение, което може да се намери в нашите градини много често. Цветовете му са червени, оранжеви или жълти. Те се използват поради техния интензивен и пикантен вкус. Те са подходящи за композиции с извара и яйце, както и спанак и маруля.
Цветята на люляк и лавандула са много атрактивна декорация в нашите градини. Това обаче не е единствената им функция, която можем да използваме. Струва си да се знае, че цветята на люляк, т.е. люляк, чиито цветя са интензивно лилави, имат не само приятна миризма, но и освежаващ лимонов вкус.
Ето защо люляковите цветя могат да се превърнат в допълнение към освежаващи напитки, но могат да бъдат и декорация за десерти, например сладолед. Лавандуловите цветя също имат много интензивен и приятен аромат, който е чудесно допълнение към сладки сладкиши и напитки.
