Офисът, известен също с имена като офика и офика, е добре познат на жителите на Полша със своите декоративни, сферични червени и оранжеви плодове. Латинското му наименование sorbus acuparia в буквален превод означава „улов на птици от офика“. Той има декоративна употреба - засажда се в паркове и градини, кулинарен - от него се прави, наред с други конфитюр, сок или мармалад, лечебен - използва се, например, при лечение на чревни катари, и грижовен - използва се като добавка към козметиката, има антибактериални и подхранващи свойства за кожата.
Ако търсите вдъхновение за декоративни и овощни дървета за вашата градина, ще го намерите в тази статия .
Роуен - общи характеристики
Червена офика - характеристики
Планинската пепел (sorbus acuparia) е известна още като офика и офика. Принадлежи към многогодишните растения от така нареченото семейство. розацеи. Среща се в Азия, Европа и Сибир. Червената офика расте в цяла Полша - в гори, градини, паркове, улици и балки. Смята се, че средно една офика може да оцелее от около 60 до 100 години. Има обаче екземпляри, при които декоративната офика значително надвишава статистическата си възраст, като дървото от Свиноуйсьце, което се оценява на около 130 години. Достига не много големи размери, средно нараства до 15 м височина.
Външен вид
Среща се под формата на дърво и храст с характерни червени и оранжеви сферични плодове. Цветът на офика цъфти всяка година през май и юни, има доста характерна миризма на горчиви бадеми. Декоративни плодове, от които децата обичат да правят мъниста, се появяват в периода юли - октомври. Изглежда най-красиво през есента, когато плодовете му са напълно узрели и имат приятен алено-червен цвят. Проверете и нашето вдъхновение за градинските дървета .
Rowanberry - грижи и изисквания
Червена планинска пепел - изисквания
Червената офика естествено расте най-често в прегради, гъсталаци и гори. По отношение на изискванията обектът не принадлежи към групата на взискателните растения, достатъчно е да разгледаме естествения пейзаж около нас и да намерим местата, които е избрал за растеж. Трябва обаче да се помни, че декоративната офика се чувства най-добре на слънчеви места и в т.нар частична сянка. Предпочита лека и пропусклива почва и дори пясъчна (следователно обича да расте на гореспоменатата между).
Грижа за роуан
Със съветите за грижи трябва да вземете под внимание да не прекалявате с грижите. Твърде много торене на почвата може да бъде вредно и през есента червената офика няма да се оцвети толкова красиво, колкото бихме очаквали. Понася близостта на други растения. Той няма нищо против храсти или трайни насаждения, засадени под короната му.
Както можете да видите, планинската пепел не е взискателна, поради което е толкова често срещана в Полша. Декоративната планинска пепел е идеална за засаждане в градини, паркове и в т.нар градска зеленина. Може да бъде част от групови насаждения. Проверете и нашето вдъхновение за други широколистни дървета .
Използването на офика
Офис като декоративно растение
Червената офика се използва като декоративно растение, засадено в нашите градини, паркове и алеи на големи градове и малки градове. Използва се и за централни елементи, декоративни маси, беседки или цветни аранжировки. Има около 80 различни сорта за избор. За декоративни цели на домашните пространства сортовете, които могат да ни интересуват, включват: офика - препоръчва се за по-големи градини, където короната й ще има място за красиво оформяне и декориране на пространството. През годините тази планинска пепел може да се гордее с огромна корона. Друго предложение е сортът Fatsigiata - особено се препоръчва за малки градини и малки пространства, където ще бъде типично декоративно растение. Дървото расте до височина приблизително 8 m, а короната се разгъва на максимум 2 m в ширина.
От друга страна, друг сорт, наречен Pendula, ще се впише идеално в изложбените щандове и ще украси перфектно пространството. Характеризира се с красиво превъртащи се клони, издънките са усукани в приказка, което създава прекрасна гледка. В допълнение, короната на Pendula с увеличаване на възрастта може да достигне няколко метра ширина. Друго предложение е сортът, наречен Edulis - той се характеризира с овална корона, висока е приблизително 10 m, а короната му може да бъде до шест метра. Тя се различава от другите разновидности на офика по това, че има кулинарно предназначение, което означава, че ще я използваме успешно в кухнята. Тези красиви червени и оранжеви плодове са не само украса тук, но и могат да се ядат. Характерно за този сорт е, че суровият плод няма неприятния послевкус на горчивина, който е типичен за плодовете на офика.Когато се консумират сурови, те имат сладко-кисел вкус, може би неподходящ за повечето хора да го ядат суров. Edulis се отглежда предимно за различни видове домашно приготвени тинктури от офика или за консерви. Важно е, че тази планинска пепел може да се похвали с високо съдържание на ценен витамин С.
Препоръчителни секатори за подрязване на растения
Кулинарна съставка - суровата планинска пепел е отровна
Декоративната планинска пепел е особено обичана от най-малките, които я събират, за да изтъкат мъниста от нея. Трябва обаче да се помни, че зад тези красиви червени или оранжеви или червено-оранжеви плодове съществува опасност. Е, суровите плодове за съжаление са отровни и поради това не могат да се ядат. Защо? Това се дължи на съдържащата се в тях паразарова киселина. Така че, ако ги ядете под тази форма, може да получите диария и повръщане. Трябва обаче ясно да се посочи, че те се консумират от хората само след термична обработка. Така че можете да се отървете от него, като увеличите или намалите температурата. За да се предотврати отровата на плодовете от офика, се използват прости методи, като: готвене, сушене или замразяване на плодовете за 1,5 до 2 дни. Рецептите за плодови препарати от офика са много вдъхновяващи.
Плодовете на офика, след изсушаване или замразяване, също се ценят в кухнята и в хранителната индустрия. Как е това? Rowan се използва от много години в кулинарните изкуства и в различни продукти, които могат да бъдат намерени в хранителните магазини. От тях обикновено се правят различни видове консерви, като конфитюри или сокове. Домакините охотно ги използват като добавка към месо, след като го запържат с ябълки. Рецепти за консерви от офика, богат източник на витамин С, могат да бъдат намерени в Интернет. Ако се интересувате и от други широколистни дървета за вашата градина, ще намерите преглед в тази статия .
Лечебният ефект на планинската пепел
Едва ли някой е наясно, че планинската пепел е богата на витамин С и в това отношение по нищо не отстъпва на лимона, по-свързан с този витамин. Съдържа и други витамини, включително: А, Е, К, тези от група В и РР. Също така може да се похвали, че има танини, пектин и сорбоза.
Лечебният ефект на планинската пепел е намерил приложение в различни видове билкови смеси. Следователно лечебните свойства се използват при тези с диуретично, противовъзпалително и прочистващо действие.
Плодът от офика се използва и при създаването на витаминни препарати и тези, чиято задача е да укрепи организма - в случай на настинка и грип, като антибактериално средство и съставка на препарати, посветени на реконвалесцентите.
Трябва да се помни - ние събираме плодове от края на август до началото на зимата.
Тинктура от роуан
Знаете ли, че от плодовете на офика също се прави тинктура? Нашите баби вече са го използвали при диария, проблеми с катара и заболявания на жлъчния мехур.
За традиционното приготвяне на тинктурата очевидно са ви необходими плодове от офика, спиртна напитка (100 мл) и водка (0,8 л), захар (около 3 супени лъжици), фурми и стафиди. Половината от спирта и водката, както и захарта се добавят към измитите плодове. Оставя се настрана за около месец. След този период алкохолът се декантира и останалите спиртни напитки и водка се изсипват в плодовете. След следващата седмица се филтрира, излива в предварително приготвени бутилки и се поставя в изба или друго студено място за поне шест месеца. Или може би ще се интересувате и от тинктура от шипка ?
Храна за птици и други горски животни
Когато офика расте в района, птиците също се възползват от нейното присъствие. Плодовете на офика са храна, вкл. за дрозд, снегир, лешник и восъчен крилат. Червената офика също е част от диетата на горските животни, включително язовци и сърни.
Роуан - интересни факти
- Плодовете на офика имат тръпчив, горчив вкус.
- Цветът на офика, който се използва за лечебни цели, се събира през май.
- Той помага за регулиране на кръвоносната система.
- Плодовете на офика могат да се похвалят с детоксикиращи свойства.
- Плодовете на офика съдържат два пъти повече каротон от добре познатия морков.
- Rowan има антиатеросклеротични свойства.
- Цветът на офика има диуретични свойства. Освен това е известно, че планинската пепел предотвратява инфекции на пикочните пътища.
- Плодовете на офика са отлично лекарство за хора, борещи се с диария или гастрит.
- Лечебните свойства трябва да бъдат оценени от тези, които страдат от с проблеми с пикочния мехур и бъбреците.
- Действието му се използва и от съвременната физиотерапия.
- Има козметични и грижовни свойства. Използва се в кремове и компреси, намалява отока и премахва тъмните кръгове под очите.
- Навремето, когато на хората липсваше брашно, то беше заменено с офика или по-точно с настъргания му плод.
- Преди това е бил използван от ловците като вид примамка за птици.
- В момента се използва от хранителната индустрия. Използва се за производство на конфитюри, чайове, сокове, мармалади и пасти.
- Rowanberry се използва в алкохолни напитки. Тинктура от роуан, ликьори или водка са най-популярните от тях.
- Той е една от съставките на някои шоколадови покрития.
- Подправката, направена от sorbus aucuparia, много често се използва в скандинавската кухня.
- Дървесината от офика също се използва от дърводелци. Това е тежко и трудно.
- Дървото има и друга употреба, а именно производството на музикални инструменти.
Има стара легенда, че в даден момент планинската пепел е имала много вкусен меден вкус и мирис. За съжаление хората не се грижеха за нея както трябва и тя загуби най-сладкото в нея. Следователно днес той е известен със своя тръпчив и горчив вкус.
