В Полша го наричаме орех, защото е донесен от Италия от Свети Яцек, т.е.доминиканецът Яцек Одроуж. Докато е в Рим през 1218 г., той толкова харесва ядките, че ги донася в Полша, планирайки да се размножава. Така са създадени първите разсад на орех, получени от монаси. В Италия ореховото дърво и плодовете му били наричани жълъдите на Юпитер. Днес това е официалното латинско ботаническо наименование на ореха.
Ако търсите компания, която ще уреди вашата градина вместо вас, използвайте услугата за търсене на изпълнители , достъпна на уебсайта на строителните калкулатори. След като попълните кратък формуляр, ще получите оферти от най-добрите изпълнители във вашия район.
Орехи, гръцки, влашки, кралски ...
Орехът (juglans regia) принадлежи към семейство орехови. Поради трайното, черно-кафяво дърво с лек гланц, то е известно в областта като материал за производство на декорации за скъпи мебели, т.нар. фасети, както и изискани декорации и изискани дървени аксесоари. Известно също в Полша като гръцки, кралски или влашки орех, това дърво расте диво от дълго време в региона на Югоизточна Европа и Азия.
Орехът е дошъл в Полша (век преди Свети Джак) от Балканите, по поречието на Дунав, през румънската Влашко и за първи път се е утвърдил в района на Аполе и Померания. По това време северната граница на нейния ареал минаваше у нас. Въпреки че климатът на Полша не беше особено благоприятен за това, тук се аклиматизираха разсад от орех, първоначално главно в уединени гори. По-късно се отглеждат различни сортове орех, главно за удоволствие и наслада на небцето. Незрелите плодове се пържат в мед или се правят ликьори. Зрелите орехи се консумираха сурови. Огромното дърво беше и привлекателна украса на двора и място за почивка, защото силният аромат на листата му плашеше мухите и комарите, а разпръснатата корона осигуряваше подслон от слънцето. От кората също беше направена черна и кафява смес,чиито мустаци и коса бяха почернели.
В Северна Европа през последните векове орехите се смятаха за символ на плодородието. Същото беше и в древен Рим. По езическите времена орехите също са били храна за мъртвите и са били традиционна храна на погребалните банкети. Предполага се, че са помагали и в любовния и сексуалния живот. Когато се ражда обичаят да се украсяват коледни елхи, орехите се превръщат в основната им украса. Прототипът на коледното дърво в Полша беше т.нар podłaźniczki, или клонки, висящи от тавана преди Коледа. Домакинята и възрастните дъщери ги украсиха, а домакинът ги постави над трапезата на Бъдни вечер.
Ако планирате да засадите орех или други градински дървета и храсти, използвайте прост калкулатор на строителните разходи, с който лесно можете да прецените какво ще похарчите.
Сортове орех
Орехът естествено расте до тридесет или тридесет и пет метра височина. Багажникът му има сивкава, гладка кора, а младите клонки са зелени, сочни и чупливи. Растението цъфти през април и май, а плододава през септември. Мъжките цветя са дълги, тъмни, увиснали съцветия, които образуват краищата на миналогодишните издънки. На свой ред женските цветя се събират поотделно или две или три в т.нар топки, разпределени в пазвите на листа, върху едногодишни издънки. Плодът на ореха е сферична костилка, облечена в месеста, зелена, бяла петниста обвивка, наречена плодоносеща. Вътре има камък с много твърда черупка, с вълнообразни извити котиледони, заобиколени от тънка козина. Костилката е на бучки, кафеникава и се пука на две, когато пониква, когато дава орехови разсад.Зелената обвивка става кафява, когато узрее.
Известни са многобройни сортове орех, характеризиращи се с различна плодовитост, устойчивост на болести и вредители, период на навлизане в етапа на плододаване след засаждане, устойчивост на замръзване и др. Преди Първата световна война в Полша се отглеждат местни сортове орех с големи плодове, които стават толкова популярни че дори е пътувал до Канада и САЩ. По този начин възпроизвеждането на ореха с полски корени се превърна в традиция в чужбина. Местните сортове орех са били наричани полски или карпатски. Умножените растения от своя страна дадоха начало на нови разсад на орех, които се „върнаха“ в Полша през следващите години. Карпатският орех е използван за подбор на сорта орех, наречен езеро в САЩ, който също е популярен днес у нас.Въпреки това местните сортове орех се адаптират най-добре в полския климат. За домашни градини животновъдите препоръчват едри плодове - например вале и Кошицки. От друга страна, сортовете орех, избрани от Робърт Секрецки, маркирани със символа SK, например SK 01, SK 04 и други, ще работят добре на плантацията. Ако планирате да развиете градината си с дървета и храсти - била тя декоративна или плодова -в тази статия ще намерите ценоразпис на най-популярните от тях.
Орех, популярен в Полша
Черният орех е по-малко популярен у нас, така наречен заради цвета на кората. Това дърво е родом от Северна Америка, където живее до четиристотин години и расте до петдесет метра височина. Дърветата от Полша обаче не са толкова впечатляващи. Най-старите екземпляри идват от втората половина на 18 век. Черният орех изисква много добра почва, тиха позиция и много светлина. Той се страхува от пролетни студове, така че засаждането и възпроизвеждането на черен орех трябва да вземе предвид тези изисквания.
В Полша също има сиво орехово дърво, което също е дошло при нас от Северна Америка. Сивият орех има пепелявосива кора и в природата достига до двадесет и пет метра. На свой ред видът, който расте естествено в Полша, е лешникът, т.е. обикновената леска. Това е храст от семейство брезови, с тъмно гладка кора и леко яйцевидни листа. Плодът на леската е лешник.
Плододаване на ореха
Орехът може да живее до четиристотин години, а някои източници казват, че може да е дори половин век. Плододаването му зависи от климатичните, почвените и генетичните фактори. Ботанически това е двудомно цвете, което означава, че женските цветя се развиват по различно време от мъжките. Следователно при някои сортове е необходимо да се изберат опрашващи растения, при които мъжките цветя се развиват едновременно с женските. Ако разсадът от орех се постави на повече от сто метра един от друг, има шанс цветята да не се опрашат. Времето по време на цъфтежа също оказва голямо влияние върху хода на процеса на опрашване. Във влажна и хладна аура цветният прашец трудно се пренася на други дървета. Торенето на растения с течен тор също дава добри резултати при плододаването,компост и оборски тор в много големи количества. Дървото дава плод между три и дванадесет години след засаждането и расте изобилно на всеки две или три години. Най-голямата му производителност е между четиридесетата и петдесетата година след засаждането. По-късно плододаването постепенно отслабва.
Препоръчителни плодови торове - проверете ги!
Най-добрият начин за размножаване е присаждането на орех. В Полша само есенното присаждане на подложки е успешно. Получените по този начин растения трябва да се съхраняват в хладилен склад до пролетта. Размножаването чрез присаждане на орех се извършва през пролетта в професионални оранжерии, под наблюдението на квалифицирани градинари. Присаждането на орех дава добър шанс за приемане и сме сигурни, че дървото ще повтори характеристиките на майчиното растение. Ето защо, когато планирате засаждане, струва си да закупите копия, вече ваксинирани в разсадници. Присаждането на орех също има предимството, че растението бързо започва да дава плодове.
Засаждане на орех
Най-добрата почва за растението е плодородна, богата на хранителни вещества и добре дренирана почва и много слънце. Засаждането на орех също трябва да вземе под внимание вароването на почвата, тъй като това растение е много чувствително към липса на вар. Разсадът на орех не обича тежка и влажна почва. В такова положение те умират малко след засаждането. Орехите също трябва да имат много място, защото кореновата им система е много обширна. Те могат да растат до дълбочина от три метра и ширина до двадесет метра.
Ето защо е нежелателно да засаждате орех в тясна компания с други дървета и храсти. Също така, поради токсичните ефекти на падащите листа, засаждането на орех до други растения не се препоръчва. Разсадът на орех също не се нуждае от резитба. Когато пораснат, ние формираме корона, като изрязваме клони, които са сухи или повредени от измръзване, нискорастящи издънки и клони, които нарушават формата на короната.
Орехови болести
Най-често срещаните заболявания на ореха са гъбични и бактериални, например антрактоза, т.е.кафявото петно на ореха. Защото гъбата gnomonia lepto styla . Тази гъбичка хибернира върху падналите листа и плодове, така че през есента те трябва да бъдат унищожени и растението да се напръска с фунгицид. Симптомите на тази орехова болест са видими по листата и незрелите плодове. Плодът често загнива и е слабо развит. По тях се появяват кръгли или неправилни ъглови петна, сиво-жълти на цвят. В центъра на петна се виждат черни точки, а по краищата им се виждат кафяви граници.
Черното петно от своя страна се причинява от бактерии. Това заболяване засяга листа и плодове, особено млади дървета, а след това и дървета, които вече дават плодове. Младите разсад от орех могат лесно да се напръскат с гермицид, но не могат да се пръскат върху по-стари растения поради размера на короната. Първите симптоми на тази орехова болест се виждат по нервите и в листата като кафяв или почти черен цвят. Младите издънки са покрити с воднисти петна и засегнатите загиват. Младите плодове също имат воднисти петна, които след това почерняват. Покритието на семената става тъмнокафяво или черно, а ядките бързо изсъхват и губят вкуса си. Нападнатите клони, издънки, листа и плодове трябва да бъдат унищожени.
Опасните заболявания на ореха също се причиняват от ореховото дърво, което се храни от долната страна на листата. Когато се появи, листата се деформират и изсъхват бързо. Някои орехи са атакувани масово от този вредител. Брашнестата мана също е опасна за растението.
Орех в медицината, козметиката и кулинарията
Орехът е бил известен като лекарство в древността в Гърция и Рим. Заедно с развитието на медицината, растението е доказало противовъзпалително, противохеморагично, фунгицидно, бактерицидно, подобряващо метаболизма, понижаващо кръвното налягане и нивата на холестерола, анти-глисти и други.
Листата и плодовете се използват за медицински цели. Листата се събират в края на юни, когато са млади, но вече напълно развити. Съдържат танини, терпени, флавоноиди, горчивина, каротеноиди, етерично масло, минерални соли, провитамин А и витамини B, C, F, K, P. След изсушаване се съхраняват на тъмно. Плодът не трябва да е напълно узрял, от своя страна, без развита твърда обвивка, тъй като именно зеленият плод има свойства, укрепващи здравето. Хранителната стойност на орехите във вашата диета е безценна. Черупката включва витамини A 1 , B 1 , B 2 , B 3, PP и много витамин С. Ефектът му върху здравето е известен, поради което природната медицина го използва с нетърпение. Котиледоните, известни като ядки, също осигуряват витамини (А, В и Е), минерални соли, желязо, кобалт, протеини и масло. Зелените плодове се събират в края на юли. Зрелите зърна на черупки в ядките са ценно, висококалорично, укрепващо организма хранително вещество, съдържащо ненаситени мастни киселини Омега 3, които подобряват работата на сърцето. Изследванията показват, че поради голямото количество от тях, консумирането на сто и петдесет грама различни ядки на седмица, намалява риска от инфаркт с 35%. Ядката на семената на ореха съдържа 51 до 69% мазнини. Поради голямото количество витамини от група В, ядките се считат и за ценно хранително вещество за мозъка, особено важно за децата и учениците. Те също така съдържат цинк,което укрепва имунната система и решава проблеми с паметта и концентрацията .. Също така си струва да се знае, че орехите и лешниците могат да причинят алергии.
За лечебни цели се приготвя запарка или отвара от листа или алкохолен екстракт от ситно нарязани зелени ядки. Те се използват при болки в стомаха и черния дроб, кървене, отравяне с живак, анорексия и високо кръвно налягане. Външно отвара от листа се използва при възпаления на устата и кожата, при прекомерно изпотяване на краката, при екзема и микоза. В старите дни ореховото масло се използва като слабително средство. Маслото е използвано и в кулинарията, сладкарството, производството на бои, лак и мастило. Днес ореховото масло се използва в процеса на екстракция на ценни цветни масла. Младите неузрели плодове се използват за приготвяне на ароматни консерви и за подобряване на храносмилането на ликьора. От зрели плодове, от друга страна, се прави халва.
Наскоро ореховата тинктура се върна в полза - добро средство за лечение на бактериална диария и лошо храносмилане. Прави се по много прост начин, като се поливат петнадесет парчета ситно нарязани зелени, все още неузрели ядки с ½ литър водка. Ореховата тинктура отнема две седмици, за да се разтегне добре. Следователно си струва да имате ваксинирана ядка в градината. Ако се интересувате от ореха като градинско дърво, ето богата информация за други растения от този род.
