4 най-добри рецепти за салата от краставица - вижте!

Маринованите краставици са чудесно допълнение към вашата вечеря. Най-често се сервират сами, но можете да направите и наистина вкусна гарнитура. Салата от мариновани краставици е око на бик както за рибите, така и за типичния неделен комплект: месо плюс картофи. Открийте най-добрите рецепти!

Ако търсите повече съвети и информация, вижте също статиите за салати и салати тук.

Салата от мариновани краставици и лук

Сила в простота! Това е най-обикновената салата в света и в същото време колко вкусна! Можете да приготвите мариновани краставици по същия начин като киселото зеле - с добавка на лук и ябълка. Той е идеален за месо, особено за яхнии с крупа или за свински пържоли с картофи. Тази обедна салата от мариновани краставици и лук е богата на витамини и минерали и в същото време е лека и нискокалорична, освен ако разбира се не добавите много масло към нея.

  • 5-6 по-големи мариновани краставици,
  • 1 ябълка,
  • 1 голяма глава лук,
  • ½ куп магданоз,
  • 1 супена лъжица масло,
  • 1 чаена лъжичка сол и ½ чаена лъжичка черен пипер.

Благодарение на добавянето на ябълки салатата придобива деликатен, леко сладък вкус. Ако не обичате магданоз, можете да добавите всяка билка, сушена или прясна, например салата или копър. Маринованите краставици с лук също могат да се направят малко по-пикантни, например чрез добавяне на малко лют пипер или олио от лют червен пипер.

  1. Настържете краставиците на ренде с груба мрежа или ги нарежете на малки кубчета. Прехвърлете в цедка за оттичане.
  2. Обелете ябълката, настържете я на ренде с груби мрежи.
  3. Обелете лука и го нарежете на кубчета.
  4. Накълцайте магданоза.
  5. Смесете всички съставки, добавете масло и подправете на вкус.

Маринована салата от краставици с добавки - рецепти

Маринована салата от краставици и е време за вечеря

Ако обичате повече сухи вкусове, със сигурност ще ви хареса салата от краставица с добавка на праз. Празът има интересен, леко пикантен вкус, напомнящ донякъде на лук, но по-малко сладък. Ето защо идеално допълва салатата, която е идеална за вечеря, също за рибни или вегетариански котлети, леща или яйца.

  • 5-6 мариновани краставици,
  • 1 по-малък праз,
  • 1 морков,
  • 1 червен лук,
  • 2-3 супени лъжици зехтин,
  • 1 скилидка чесън,
  • чаена лъжичка сол и черен пипер.

Можете да приготвите салата за нула време преди вечеря, а съставките са винаги у дома, така че тя може да бъде приготвена само за няколко минути. Той спасява ситуацията, когато се поканят неканени гости.

  1. Обелете лука и морковите, отстранете от праза повредените и потъмнели листа.
  2. Нарежете лука на кубчета.
  3. Настържете морковите на ренде с груби мрежи.
  4. Накълцайте времето на малки парченца.
  5. Обелете чесъна и го намачкайте в преса.
  6. Нарежете на кубчета краставиците на малки кубчета, сложете ги на цедка и ги оставете да се отцедят.
  7. Смесете всички съставки заедно, добавете сол, черен пипер и зехтин.

Ако търсите повече кулинарно вдъхновение, вижте тази статия за рецепти за салата от кисело зеле .

Салата с мариновани краставици и чушки

Това е друга проста, но изключително вкусна салата от туршия. Благодарение на червения пипер той е по-деликатен на вкус и наистина се съчетава с различни видове месо. Той е подобен на този на маринованите краставици и лук, но червеният пипер му придава малко повече сладост.

Мариновани краставици в саксия, както и салата и салата от мариновани краставици за вечеря
  • 5-6 мариновани краставици,
  • 1 червен лук,
  • ½ червен пипер,
  • 2 супени лъжици олио или зехтин,
  • ½ чаена лъжичка лют пипер, черен пипер и сол.

Тази обедна салата е вкусно хрупкава, поради което се съчетава с много различни ястия. Ще ви хареса да го ядете с други ястия или дори сам, защото има страхотен вкус.

  1. Нарежете краставиците на тънки филийки. Поставете го върху цедка и оставете да се отцеди.
  2. Обелете лука, нарежете го на кубчета.
  3. Нарежете чушката, извадете гнездото за семена, изплакнете и нарежете на 2-3 см ленти.
  4. Смесете всички зеленчуци, добавете зехтин и подправки.

Препоръчани книги с рецепти за салати и салати

Обяд френска салата в буркани

Френска салата за буркани

Добра идея е така наречената френска салата, която представлява салата, приготвена в буркани за зимата. Можете веднага да го направите повече и ако е необходимо, просто го отворете и сервирайте веднага на масата. Това е наистина удобно решение, поради което много хора го избират. Салатата се прави по различни начини. Всъщност можете да мариновате много различни зеленчуци с краставици веднага, дори може да се направи маринована маруля или репички, така че имате наистина голяма стая за показване.

Най-популярна обаче е френската салата, т.е. тази, приготвена в оцет. Прави се с добавяне на различни зеленчуци, обикновено малко пикантни. Понякога към туршията се добавя малко горчица, за да се придаде още повече пикантност на цялото ястие, можете също да поръсите малко къри. Представяме ви най-простата версия.

Мариновани краставици с лук и чушки

Можете да приготвите свой собствен вид маринована зеленчукова салата в буркани. Няма да ви отнеме много време, в началото е достатъчно да направите няколко буркана с 2,5 кг краставици.

  • 2,5 кг краставици (за предпочитане средни и малки),
  • 2 червени чушки,
  • 1 копър цвете,
  • 1 корен от хрян,
  • 4 скилидки чесън,
  • 1 голяма глава лук,
  • сол и гореща вода (4 чаени лъжички на 1 литър - количество в зависимост от размера на бурканите)

Салатата е доста сладка, ако предпочитате по-пикантни вкусове, просто добавете парче лют пипер към всеки буркан. В тази версия обаче това е страхотна салата за вечеря, която е подходяща за всяко ястие, от дивеч, през пиле до риба.

  1. Измийте краставиците.
  2. Измийте чушките, изрежете семената и нарежете на ленти с ширина 3-4 см.
  3. Обелете хряна и чесъна.
  4. Обелете лука, нарежете на пера.
  5. Разтворете солта в гореща вода. Оставете настрана да се охлади малко.
  6. Подредете краставиците, чушките, чесъна, хряна и лука в бурканите.
  7. Налейте солен саламура и незабавно изключете.
  8. Оставете да спи, след ецване (3-4 дни, когато водата спре да бълбука и капакът спре да съска), поставете я в килера или мазето.
  9. Преди вечеря извадете всички зеленчуци от буркана, прецедете.
  10. Нарежете краставиците и чушките на по-малки парчета, разбъркайте ги всички заедно.
  11. По желание можете да добавите сол и захар на вкус.