Селитрата е много често използван термин в градинарството и овощарството. Този бял прах най-често се използва като тор. Можем обаче да срещнем и концепцията за хранителна селитра. Струва си да се запитате каква е точната употреба на калиев нитрат и дали той все още е напълно безопасен.
Ако търсите още съвети за торене, проверете и раздела за торове тук.
Калиева селитра - какво трябва да знаете
Съставът на калиев нитрат
Калиев нитрат, наричан още индийски нитрат, не е нищо друго освен калиев нитрат. Химичното съединение може да се получи чрез контролирана химическа реакция на натриев нитрат с калиев хлорид. По време на реакцията натриевият хлорид се утаява. Най-често виждаме калиев нитрат под формата на бели кристали. Понякога се получават безцветни кристали. Твърдото тяло е изключително топлоустойчиво. Калиев нитрат се разтваря само при 400 градуса по Целзий. По време на такъв процес се образуват калиев нитрит и кислород.
Калиевият нитрат, който използваме, се получава като част от промишленото производство. Това химично съединение обаче може да се намери и в естествената среда. Именно защото натриевият нитрат се намира в Индия и Китай, той се нарича индийски нитрат. В тези региони се среща като минерал нитрокалит. Естественото му образуване се благоприятства от специфични климатични условия, т.е. висока температура и минимална влажност на въздуха. Или може би ще ви интересува и тази статия за азотни торове .
Калиева селитра - приложение
Калиев нитрат има изключително широк спектър на приложение. Най-често се използва като изкуствен тор, използван в градинарството и градинарството. Съставът на калиев нитрат се използва и за втвърдяване на меса. Известен като популярен консервант под съкратеното име E252. Калиев нитрат е широко използван в началото на 20 век. По това време калиевият нитрат се използва, наред с други неща, за производството на азотна киселина.
Калиевият нитрат обаче придоби най-голяма популярност като съставка при производството на черен прах. Днес много често се използва в пиротехническата индустрия. Photoblash ефекти могат да бъдат получени благодарение на азотен нитрат. За тази цел съставът на калиев нитрат се смесва с метален прашец. При ежедневна употреба селитрата най-често се използва като азотен тор.
Къде да купя калиев нитрат - примерни цени?
Къде да купя калиев нитрат? Всичко зависи от какъв вид селитра наистина се нуждаем. Преди десетина години или нещо, ние абсолютно трябваше да отидем в стационарен магазин. В зависимост от предназначението на селитрата бихме могли да я купим в хранителни магазини или градински магазини. Днес обаче се предлага в много онлайн магазини. Благодарение на това проблемът с търсенето му в местните магазини беше решен много бързо. Вижте и тази статия за калиевите торове .
Що се отнася до примерните цени на калиев нитрат, те варират повече или по-малко на нивото на:
- Калиева селитра за мариноване 20 грама - цена от 2,50 PLN
- Калиева селитра за месо и нарезки, 100 грама - цена от 4,90 PLN
- Калиева селитра за втвърдяване на свинско, говеждо и телешко месо, 100 грама - цена от 4,70 PLN
- Индийска селитра, тор за градината, 2 кг - цена от 22,90 PLN
- Калиева селитра Yara Krista K Plus, 25 кг - цена от 157,00 PLN
- Калиева селитра BIOMUS 1 кг - цена от 12.60 PLN
Калиева селитра - употреба и съвети
Калиева селитра за ецване
Използването на калиев нитрат за ецване е традиционно средство за консервиране на месо. Може да се използва за подправяне на свинско, телешко, телешко и различни видове месо. Популярността му е толкова висока, колкото и готварската сол, която познаваме. Благодарение на използването на калиев нитрат, не само можем да удължим срока на годност на подправените меса, но в същото време консервите придобиват розов цвят. В комбинация с месо от калиев нитрат протичат двустепенни химични процеси. Първият е редукцията на нитратни йони до нитрити. Тази реакция протича под въздействието на ензими, които са естествена съставка на цялото месо. Тогава произведените нитритни йони започват да реагират с месния протеин, т.е. миголобин, който се дължи на розовия цвят на месото. Комбинацията от тези два компонента води до образуването на нитрозомиоглобин.Именно това химично съединение придава на консервираното месо свеж розов цвят, който при нормални условия трябва да изчезне с времето.
Процесът на поддръжка с използване на калиев нитрат играе много важна роля. Трябва да се спомене, че селитрата има бактерициден ефект, по-специално върху образуването на ботулинови бактерии. Всички спори обаче, които са били използвани, се запазват в непроменен състав. След изтичане на времето необработеното месо започва да се покрива със слуз. След използването на калиев нитрат обаче избягваме този проблем. Вижте и тази статия за амониевия нитрат .
Тор в градинарството
Използването на калиев нитрат като тор в градинарството е много често. Поради факта, че индийският нитрат може да бъде напълно разтворим, той се използва не само в кристална форма, но и като разтвор. Разредената смес се използва за фертигация, т.е.торене чрез използване на напоителни системи, както и за листно приложение, т.е.под формата на традиционно пръскане. Освен азот и азотен оксид, този тор не съдържа никакви други примеси. Най-често срещаната грешка е използването на натриеви или хлоридни съединения с калиев нитрат, което може да предизвика ефект, противоположен на предвидения.
Препоръчително е да се използва калиев нитрат в периода от април до септември. Ако обаче имате фолио култури, индийският нитрат може да се използва целогодишно. Ако имаме почви с ниско ниво на хранителни вещества, можем да използваме калиев нитрат още през есента преди пролетната сеитба. В случай на по-качествени почви е достатъчно да се разстила селитра на земята непосредствено преди сеитбата. Оплоденият с нитрат субстрат го съхранява практически през целия вегетационен период. Следователно, дори без да виждат кристалите на субстрата, растенията все още се възползват от всички предимства на тора.
Внимавайте да не прекалявате с тора, защото излишъкът му може да доведе до много по-лоши добиви. Тъй като засяването на семена може да доведе до по-ниска степен на покълване. Освен това съдържанието на магнезий и калций в почвата ще бъде намалено, компоненти, които също са необходими за правилното развитие на растенията. Трябва също така да се уверите кои зеленчуци се нуждаят от високи нива на азот. Не всички видове ще растат добре с допълнително торене с азотен нитрат. Зеленчуците, които се нуждаят от високи до умерени нива на азот в почвата, включват карфиол, броколи, краставица, магданоз, широк боб, магданоз, моркови, зеле, цвекло, пипер и домат. От друга страна, марулите и репичките могат да издържат много зле торене с калиев нитрат.
Вижте препоръчаните торове на добри цени
Тор в градинарството
Ако индийската селитра е толкова популярна в градинарството, можем да очакваме, че в търговските култури, особено в градинарството, тя е изключително ценен тор. Разбира се, трябва да се помни, че овощарите нямат влияние върху повечето фактори, които определят добива. Благодарение на калиев нитрат обаче е възможно да се хранят овощните дървета с необходимите хранителни вещества. Този вид лечение трябва да се извършва в началото на пролетта.
Преди периода на цъфтеж можем да използваме калиев нитрат, за да увеличим количеството калий в почвата, което по-късно дърветата ще използват по време на цъфтежа и растежа на плодовете. За тази цел най-доброто решение е пръскането с 1% разтвор на индийски нитрат. Този вид торене ще донесе най-добри резултати, ако имахме работа с изключително мразовита зима, а самите дървета имат множество измръзвания. Повишените нива на калий благоприятно влияят на производството на глутатион. Това е съставка, отговорна за по-добрата и ефективна регенерация на всички тъкани, които са били повредени след студената зима. Листното торене не трябва да се извършва повече от два пъти в ранния пролетен период. Защото можем да изгорим листата.
Струва ли си да използвате калиев нитрат?
Калиевата селитра има много ценни свойства. Универсалната му употреба го прави лесно използван както в месопреработката, така и в градинарството. Не забравяйте обаче, че не трябва да се използва прекомерно при никакви обстоятелства. Това може да има отрицателно въздействие не само върху растенията, но и върху човешкото здраве, що се отнася до солта от хранителни продукти.
Особено излишъкът от хранителни нитрати се счита за токсичен. Консумацията на 4 грама калиев нитрат на 1 кг телесно тегло се счита за летална доза. Този компонент влияе пряко върху окисляването на хемоглобина. В резултат на това се образуват нитрозохемоглобин и метхемоглобин. От друга страна, небрежната употреба на калиев нитрат външно може да доведе до дразнене на кожата и очите. Излишъкът от индийски нитрат може също да засегне растенията и животните. Особено когато прекалено силно решение влезе във водната система.
