Ябълковите консерви са много популярни. Те могат да бъдат направени по различни начини, например със захар, без захар, с карамфил, канела и други добавки. Те са идеални за зимата. Много популярна е рецептата за компот от ябълки, който също може да се приготви по много начини. Така че нека да видим как се прави компот от ябълки и коя рецепта ни харесва най-много.
Ако търсите повече съвети, вижте и статиите за компоти, събрани тук.
Как да готвя ябълков компот?
Рецепти за компот от ябълки са много разнообразни. Но нека започнем с това как да приготвим ябълков компот за буркани за зимата или просто сервиран топъл за неделен обяд. Такава напитка е не само вкусна, но и много здравословна и ще ни даде порция витамини дори през зимата.
Рецепти за ябълков компот без добавки
Първата рецепта е много проста и може да се направи и без захар.
Състав:
- 1 кг ябълки,
- 0,5 кг захар,
- 2 литра вода.
Ако имаме повече ябълки, тогава умножаваме пропорционално всички съставки.
Подготовка:
- Измийте добре ябълките.
- След измиване отстранете гнездата на семената и нарежете ябълките на парчета с всякакъв размер.
- Сложете ябълките в буркани.
- Кипнете вода със захар.
- Залейте бурканите с все още гореща вода.
- Затворете бурканите и пастьоризирайте за 20 минути.
Не забравяйте, че така приготвеният компот от ябълки трябва да се съхранява на тъмно и проветриво място.
Бутилки за сокове и сиропи на добри цени
Втората рецепта е предназначена да се яде веднага, докато компотът от ябълки, направен по този начин, също може да се съхранява в буркани след пастьоризация. Разгледайте и тази статия с рецепти за ябълкови консерви за зимата .
Състав:
- 6 ябълки,
- 4 супени лъжици захар,
- 1 литър вода.
Не забравяйте, че количеството захар трябва да съответства на сладостта на плодовете.
Подготовка:
- Измийте добре ябълките, обелете ги и се отървете от гнездата на семената.
- След като приготвите ябълките, ги нарежете на парчета.
- Поставете ябълките и захарта в тенджерата.
- Изсипете вода върху него.
- Гответе 15 минути.
Ако плодовете ни са все още много твърди, тогава можем да удължим варенето на компота.
Рецептата за компот от ябълки може да бъде модифицирана по много различни начини. Всеки може да избере индивидуални вкусови комбинации и да използва повече или по-малко захар. Също така е важно ябълките да не се преваряват и да се контролира тяхната твърдост, докато компотът все още се готви.
Компот от ябълки с добавки
Първата рецепта ще бъде ябълков компот с карамфил.
Състав:
- 3 големи ябълки,
- 6 карамфил,
- 3 супени лъжици захар,
- 1,5 литра вода.
Ако ябълките са кисели, добавете 4 супени лъжици захар.
Подготовка:
- Измийте ябълките и изрежете семената.
- Нарежете плодовете на 8 парчета.
- Поставете ябълки, карамфил и захар в тенджерата.
- Изсипете вода върху него.
- Готвим на слаб огън.
Варете ябълковия компот, докато плодовете омекнат, но не се преварят.
Рецептата за ябълков компот с канела е друга рецепта за комбиниране на няколко съставки и създаване на перфектната напитка. Или може би ще ви интересува и тази статия с рецепта за гроздов компот ?
Състав:
- 2 кг ябълки,
- 4 л вода,
- 1 пръчка канела.
Ако искаме нашите ябълкови консерви да са по-богати на вкус на канела, тогава можем да използваме дори 2 ванилови шушулки за нашия компот.
Подготовка:
- Измийте старателно ябълките, обелете ги и се отървете от гнездата на семената.
- Готовите ябълки нарежете на 4 части.
- Поставете ябълки и канела в тенджерата.
- Изсипете вода върху него.
- Гответе около 25 минути.
След готвене оставете настрана да се охлади. Ако нашият компот не е толкова сладък, колкото бихме искали да бъде, можем да добавим към него 2 супени лъжици захар преди готвене.
Последната рецепта за компот от ябълки с добавки е овкусена с мента и канела.
Състав:
- 1 кг ябълки,
- 1 л вода,
- 1 чаша захар,
- 1 чаена лъжичка канела
- настъргана лимонова кора,
- няколко листа мента.
Ако броят на ябълките ни е по-голям, тогава умножаваме пропорционално всички съставки.
Подготовка:
- Измийте ябълките, извадете семената и ги нарежете на парчета.
- Поставете ябълките и захарта в тенджерата, залейте я с вода и варете на тих огън около 15 минути.
- Подправете ябълковия компот с канела и гответе още 5 минути.
Изсипете готовия компот в кана и добавете отгоре листа от мента.
Как се правят многоплодни компоти?
Компот от ябълки и круши
Ябълковите консерви много често се смесват с други плодове, което само повишава нивото на вкуса и аромата им. Една от тези комбинации е компотът от ябълки и круши, който се прави практически по същия начин като компота от череши и ябълки. Трябва обаче да знаем, че компотът от череши и ябълки е по-трудоемък, тъй като костилките от череши трябва да бъдат премахнати, което не е толкова лесно без каменоделец. Разгледайте и тази статия за рецепти за консерви от ревен .
Рецептата за ябълков компот с круши не е сложна и изглежда така.
Състав:
- 1 кг ябълки,
- 1 кг круши,
- 2 литра вода,
- 4 супени лъжици захар.
Не забравяйте, че при сладките сортове круши и ябълки не е нужно да добавяме захар или да намаляваме нейното количество.
Подготовка:
- Измийте ябълките и крушите, обелете ги и премахнете гнездата им.
- Нарежете готовите круши и ябълки на парчета.
- Поставете плодовете в саксията със захар и ги залейте с вода.
- Готвим на слаб огън.
Компотът от ябълки и круши е готов, когато плодовете са меки, но не преварени.
Друга рецепта допълнително съдържа канела, която придава характерен вкус за много хора, свързани с Коледа.
Състав:
- 6 ябълки,
- 4 круши,
- 4 л вода,
- 2 чаени лъжички канела на прах.
Вместо канела на прах можем да използваме и канелени пръчици.
Подготовка:
- Измийте ябълките и крушите, обелете ги и се отървете от гнездата им.
- Нарежете плодовете на парчета.
- Поставете крушите и ябълките в тенджерата и ги залейте с вода.
- Гответе, докато плодовете омекнат.
- В края на готвенето добавете канела и варете още 3-5 минути.
Такъв ябълков компот е готов да се сервира студен и топъл.
Компот от ябълки и ягоди
Ябълковите консерви също могат да бъдат много атрактивно комбинирани с ягоди, което ще добави допълнителна сладост към нашите напитки. Рецептата за ябълков компот с ягоди може да се направи по два начина. Първият е компот от ябълки с пресни ягоди, а вторият е компот от ябълки със замразени ягоди.
Рецептите за консерви от ябълки и ягоди не са сложни и това е случаят и с този компот.
Състав:
- 4 сладки ябълки,
- 6 шепи ягоди,
- 6 л вода,
- 8 карамфил,
- захар.
Количеството захар не се дава, защото ние го коригираме според собствените си вкусови предпочитания.
Подготовка:
- Измийте ябълките, обелете ги, отстранете семената и ги нарежете на парчета с всякакъв размер.
- Измийте ягодите и отстранете дръжките.
- Поставете ябълки, ягоди и карамфил в тенджерата и я залейте с вода.
- Гответе го около 25 минути.
Можем да прецедим компота през цедка, ако не искаме да има плаващи в него плодове, но можем и да го оставим там. Ако компотът не е достатъчно сладък, тогава можем да го подсладим и да готвим известно време.
Следващата рецепта ще бъде рецепта за замразени ябълки и ягодов компот.
Състав:
- 6 ябълки,
- 600 г замразени ягоди,
- 2 чаши вода
- 3 супени лъжици захар.
Можем да добавим мента към готовия компот.
Подготовка:
- Сварете сиропа от вода и захар.
- Изплакнете ягодите и ги хвърлете в горещия сироп.
- Измийте ябълките, обелете ги, отстранете семената им и ги настържете на ренде с груби мрежи.
- Поставете ябълките във врящ ягодов компот.
Важно е да хвърлите замразени ягоди.
Други ябълкови консерви
Вече знаем рецептата за компот от ябълки по много начини, така че си струва да разберете какво още можете да създадете от ябълките. Е, ябълковото вино е много популярно, както и сокът от тези плодове, който на вкус често наподобява ябълков компот.
Освен факта, че можем да правим ябълково вино у дома, трябва да знаем, че мусът от ябълки, консерви, конфитюри, консерви и мармалади също заслужават внимание. Тези ябълкови консерви са идеални за консумация, особено от малки деца, които се нуждаят от големи количества витамини.
Сладко, сладко, конфитюр и мармалад, а в някои случаи и мус от ябълки се използват при производството на различни видове сладкиши. Ето защо, ако обичаме да печем и имаме време за това, струва си да помислите за направата на ябълкови консерви за вашата килера.
